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公共卫生信息所 2023-09-20
PLoS Biol：化疗对非癌细胞的损伤或会诱发乳腺癌的复发 10 Nature Communications: NeUROD1增强胰腺发育过程中内分泌细胞命运的获得 11 Nature Communications: 科学家们揭示了非酒精性脂肪肝的最新作用机制 12 Nature：新研究揭示癌症劫持 STING通路在体内扩散机制 13 Science子刊：在人类大脑中植入微型装置，帮助治疗致命脑肿瘤 16 预防接种，我们在——第二届全国预防接种科普大赛总决赛见闻 23 世卫组织：多种流行病在苏丹周边国家难民营蔓延 致大量儿童死亡 24 （赓续历史文脉 谱写当代华章）走进村史馆，了解乡土中国 26 拥抱新技术 打造新业态 带来新体验 传统商场加快数字化转型 28
气候变化影响三种危险传染病全球防治 2023-09-20 新华社
据新华社微特稿 全球防治艾滋病、结核病和疟疾基金会执行总监彼得·桑兹警告，气候变化和武装冲突正在影响全球防治这三种危险传染病的努力。 根据这一基金会9月18日发布的2023年成果报告，防治艾滋病、结核病和疟疾的国际项目在新冠疫情后已基本恢复运作。只是，桑兹在一份同步发布的声明中指出，气候变化和冲突带来的挑战在增加，如果不采取“非常措施”，全球到2030年消灭这三种疾病的目标可能无法实现。 这份声明说，疫情后全球防治艾滋病、结核病和疟疾的行动更具挑战性，原因在于几重危机互相关联和叠加，其中包括气候变化。 例如，非洲海拔较高地区如今出现疟疾传播，而原先这些地区气温不高，不适合携带疟原虫的蚊子生存。在全球很多地方，洪水等极端天气事件导致医疗机构被毁，民众流离失所，感染上述疾病的患者猛增，同时接受治疗的患者被迫中断治疗。在苏丹、阿富汗等国家和地区，因局势不稳，到达急需帮助的社区都非常困难。 桑兹说，防治行动取得一些积极进展。2022年，在基金会投资的国家和地区，670万结核病患者接受治疗，比上一年度增加140万人，治疗人数创纪录。基金会还帮助2450万艾滋病病毒感染者接受抗逆转录病毒治疗，分发2.2亿顶蚊帐。 摘引网址：https://www.jkb.com.cn/news/industryNews/2023/0920/490785.html
猴痘防控有法可依 2023-09-20 科技日报
国家卫健委公告显示，自9月20日起，猴痘被纳入乙类传染病进行管理。此前，中国疾病预防控制中心9月8日发布的检测数据表明，中国内地8月新增报告501例猴痘确诊病例，其中，首次报告5例女性感染者。有专家表示，未来女性感染者数量可能会增加，甚至可能出现家庭内传播。 未来，家庭传播会成为猴痘传播的主要方式吗？将猴痘纳入乙类传染病进行管理对遏制其传播有什么重要意义？科技日报记者为此采访了有关专家。 传播范围扩大，将由“高危人群”扩散至普通人群 中国人民解放军总医院第五医学中心感染病医学部副主任、主任医师姜天俊博士介绍，猴痘是由猴痘病毒感染引起的一种人兽共患传染病，因1958年首先在野生食蟹猴中被发现而命名。1970年，刚果一名9月龄男童成为首例人感染猴痘病例。此后猴痘在中非和西非国家流行。2022年9月，我国报告首例猴痘输入病例；2023年6月以来，我国多个省份先后报告多例猴痘病例。 “2021年以前猴痘疫情主要在中非和西非地区流行，人际传播链较短。但自2022年5月以来，多国暴发猴痘疫情，大部分病例为青壮年男性。”姜天俊说，女性感染者的出现，意味着猴痘的传播范围确实扩大了，从主要的“高危人群”间局部传播模式，逐渐扩散到向家庭和普通人群传播的模式。 “虽然只是少数案例，但这种趋势很值得警惕。”姜天俊认为，目前来看，男女感染的几率有很大差别。2022年，美国疾控中心对早期1195例猴痘病例进行了总结，发现98.7%的病例为男性。 “目前来看，包括性行为在内的密切接触是猴痘传播的主要途径，家庭成员间的一般接触导致的感染风险较低。”姜天俊认为，当前，我国把猴痘纳入乙类传染病进行管理，能够让猴痘防控有法可依，有助于及时发现潜在风险人群，了解其传播范围和特征，有针对性地开展宣传教育和综合干预，从而有效防止疫情的扩散。 加大科普宣传力度，避免传播人群扩大化 姜天俊认为，针对当前的猴痘传播态势，应该加大科普宣传力度，让普通大众了解预防猴痘感染的相关知识，最大限度避免猴痘传播人群的扩大化。 对此，江西省儿童医院主任医师林敏也表达了同样的观点。林敏说，猴痘虽然是一种自限性疾病，大多数病例的症状会自行消失，但儿童、孕妇和免疫力低下的人群仍然存在重症和死亡风险。 在2022年以来全球多国暴发的猴痘疫情中，非地方性流行区病例的病死率约为0.1%。“这个比例虽然小，但如果感染人群基数扩大的话，死亡人数将急剧上升。”林敏认为，公众目前迫切需要了解的是，猴痘的传播途径并不仅仅局限于性传播方式。密切接触被病毒污染的物品、感染者的呼吸道飞沫也可能造成猴痘的传播，甚至被感染的母亲也有可能通过垂直传播感染胎儿。另外，食用未经煮熟的感染动物的肉、接触感染动物病变渗出物或血液等体液或被感染动物咬伤抓伤也可能引起动物与人之间的传播。 林敏介绍，猴痘病毒与天花病毒均属于正痘病毒属，因此，天花疫苗对猴痘有一定的交叉保护，但非终身免疫，接种天花疫苗超过10年以上者和未接种过天花疫苗的人群普遍易感。而在中非和西非国家的感染数据显示，儿童也是猴痘的易感人群。 “面对猴痘病毒，公众也不必恐慌，做好个人防护，杜绝不洁性接触，能最大限度地减少猴痘的传播。”林敏说，75%乙醇、含氯消毒剂、过氧乙酸等常用消毒剂，以及紫外线都可有效灭活该病毒。（记者 罗朝淑） 摘引网址：http://health.people.com.cn/n1/2023/0920/c14739-40081497.html
最高法发布危害药品安全犯罪典型案例 2023-09-20 新华社
据新华社北京9月18日电（记者 齐琪）最高人民法院9月18日发布5起危害药品安全犯罪典型案例，涉及进口药品、疫苗、医疗美容药品、特病药品、口腔科非处方药品等不同药品类型，包括网络犯罪、消毒产品冒充药品、医保骗保等典型犯罪手段。 这5起典型案例是：黄某霖等生产、销售假药案；闫某销售伪劣产品案；张某松等生产、销售假药案；杨某鱼、蔡某掩饰、隐瞒犯罪所得案；未某等生产、销售假药案。 药品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关国计民生，事关社会大局稳定。此次公布的案件均与人民群众日常用药安全息息相关，具有一定代表性。其中多名被告人被判处十年以上有期徒刑，并被处以高额罚金，体现了人民法院坚持人民至上、从严惩治危害药品安全犯罪的鲜明态度和坚定决心。 据介绍，各级人民法院严格落实“四个最严”要求，充分发挥审判职能作用，依法严惩危害药品安全犯罪，切实保障人民群众用药安全。2013年至2022年，全国法院共审结生产、销售、提供假药罪，生产、销售、提供劣药罪以及妨害药品管理罪一审刑事案件2.8万余件，判决3.8万余人。 下一步，最高法将监督指导地方各级人民法院进一步提高思想认识，压实主体责任，依法审判，能动司法，把维护药品安全、保障人民健康落到实处。 摘引网址：https://www.jkb.com.cn/news/industryNews/2023/0920/490786.html
两部门印发新版狂犬病暴露预防处置工作规范 2023-09-19 人民网
人民网北京9月19日电 （记者乔业琼）根据《中华人民共和国传染病防治法》《中华人民共和国疫苗管理法》等有关规定，结合我国狂犬病疫苗和被动免疫制剂研制进展，国家疾控局会同国家卫生健康委对《狂犬病暴露预防处置工作规范（2009年版）》作了进一步更新和完善，形成《狂犬病暴露预防处置工作规范（2023年版）》，并于近期印发。 根据接触方式和暴露程度，《狂犬病暴露预防处置工作规范（2009年版）》将狂犬病暴露分为三级：接触或者喂饲动物，或者完好的皮肤被舔舐为I级暴露；裸露的皮肤被轻咬，或者无明显出血的轻微抓伤、擦伤为Ⅱ级暴露；单处或者多处贯穿性皮肤咬伤或者抓伤，或者破损皮肤被舔舐，或者开放性伤口、黏膜被唾液或者组织污染，或者直接接触蝙蝠为Ⅲ级暴露。 I级暴露者一般无感染风险，清洗暴露部位即可，无需进行医学处置。Ⅱ级暴露者存在轻度感染风险，应处置伤口并接种狂犬病疫苗。确认为Ⅱ级暴露且严重免疫功能低下者，或者Ⅱ级暴露者其伤口位于头面部且不能确定致伤动物健康状况时，按照Ⅲ级暴露者处置。Ⅲ级暴露者存在重度感染风险，应处置伤口并注射狂犬病被动免疫制剂和接种狂犬病疫苗。 对暴露后的伤口，处置应越早越好。一是伤口冲洗。用肥皂水（或者其他弱碱性清洁剂、专业冲洗液）和一定压力的流动清水交替彻底冲洗所有咬伤和抓伤处约15分钟，然后用生理盐水将伤口洗净，最后用无菌脱脂棉将伤口处残留液吸尽，避免在伤口处残留肥皂水或者清洁剂。较深伤口冲洗时，可用注射器或者专用冲洗设备对伤口内部进行灌注冲洗，做到全面彻底。二是消毒处理。伤口冲洗后用稀释碘伏或其他具有病毒灭活效果的皮肤黏膜消毒剂（如季铵盐类消毒剂等）涂擦伤口。如伤口碎烂组织较多，应首先予以清创。三是预防其他感染。根据伤口污染或感染情况，合理使用抗生素，减少狂犬病病毒以外的其他感染。尤其注意结合伤口性质与既往免疫史等综合判断是否使用破伤风疫苗及其被动免疫制剂。 目前已获批准用于首次暴露后的狂犬病疫苗接种程序主要有两种：一是5针免疫程序。于0（注射当天，下同）、3、7、14和28天各注射狂犬病疫苗1剂次，共注射5剂次。二是“2-1-1”免疫程序。于0天注射2剂次（左、右上臂三角肌各注射1剂次），第7、21天各注射1剂次，共注射4剂次。如国家批准新的狂犬病疫苗产品免疫程序，则按最新要求执行。 若再次暴露发生在免疫接种过程中，应继续按照原有免疫程序完成剩余剂次的接种；全程接种后3个月内再次暴露者一般不需要加强接种；全程接种后3个月及以上再次暴露者，应于0、3天各加强接种1剂次狂犬病疫苗。按暴露前或者暴露后程序全程接种狂犬病疫苗者，除严重免疫功能低下者外，暴露或者再次暴露后无需使用被动免疫制剂。 摘引网址：http://health.people.com.cn/n1/2023/0919/c14739-40081090.html
江苏省食品安全风险评估优先项目立项会议在南京顺利召开 2023-09-19 江苏省疾病预防控制中心
2023年9月15日，江苏省食品安全风险评估优先项目立项会议在南京召开。江苏省卫生健康委疾控处一级主任科员严兵、江苏省疾控中心纪委书记周永林出席会议。会议由江苏省疾控中心营养与食品安全所所长霍翔主持。国家食品安全风险评估中心、江苏省第一届食品安全风险评估专家委员会相关领域的委员、前期提交食品安全风险评估优先项目立项建议的16个单位的代表及江苏省疾控中心食品安全相关科所专业人员共38人参加了本次会议。 严兵主任首先对各位专家于百忙之中莅临本次立项会议支持我省食品安全风险评估工作的开展表示衷心感谢。接着他简要回顾了我省食品安全风险评估工作的发展历程，强调了我省开展食品安全风险评估工作的必要性和重要性。各单位参会代表逐一介绍了所提交食品安全风险评估项目立项建议的背景、依据及可行性，和专家们进行了深入交流。 经充分考虑我省食品安全提升的客观需要，审慎评定各地工作基础和实际，与会的国家食品安全风险评估中心专家和江苏省第一届食品安全风险评估专家委员会相关领域委员达成一致意见，决定向江苏省卫生健康委推荐2023年江苏省食品安全风险评估重点项目立项1项，一般项目立项3项。 本次立项会议的圆满召开，有力推动了我省2023年食品安全风险评估工作。 摘引网址：https://www.jscdc.cn/zxzx/zhongxinzixun/202309/t20230919_75883.html
2023-09-19 江苏省疾病预防控制中心
2023年9月的第三周是第5个中国减盐周。2019年由国家卫生健康委疾控局支持、中国疾控中心主办的中国减盐大会将每年9月15日所在周确立为“9·15”中国减盐周，向公众传播“就要5克”的减盐理念和生活技巧。 为了引导每个人知晓自己的口味及食盐摄入量，倡导“人人行动 全民控盐”，促进公众养成健康的生活习惯，深入推进健康江苏建设和行动工作，推动全民健身和全民健康深度融合，江苏省疾控中心慢非传所在南京市地铁4号线龙江站内开展了主题宣传活动。现场开展了形式多样的活动供广大市民参与：通过在地铁4号线龙江站2号口出口布置健康生活方式展点、2号口通道布置健康生活方式宣传墙贴以及健康干预小工具橱窗展示的方式打造健康支持性环境；扫描现场二维码，参与三减三健健康知识问答；扫描二维码关注“江苏疾控”微信公众号并转发相关科普微信推文；借助展位内健康场景（背景海报、人形立牌、手持健康标语等）进行拍照发朋友圈打卡等活动；为积极参与现场活动的市民分发了健康小礼品。活动现场还邀请了江苏荔枝网新闻记者进行现场采访，在江苏公共新闻频道播出，为全民健康生活方式宣传月活动进行进一步的传播。 本次活动依托“9·15”中国减盐周，大力倡导和传播健康生活方式理念，推广技术措施和支持工具，普及 “三减三健”（减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼）核心信息及常见慢性病防治核心信息，引导居民树立“每个人都是自己健康的第一责任人”的意识，助力全省继续开展全民健康生活方式宣传月各项活动。 摘引网址：https://www.jscdc.cn/zxzx/zhongxinzixun/202309/t20230919_75884.html
新技术显著缩短食品细菌检测时间 2023-09-20 科技日报
科技日报讯 （记者张佳欣）日本大阪市立大学的研究人员最近开发出一种新技术，可使用水溶性四唑盐，通过电化学快速准确地确定食品中的活细菌数量。研究结果发表在最新一期《分析化学》杂志上。 快速检测技术一直是食品安全研究领域追求的目标之一。确保食品不受污染的一项最重要的评估指标就是活细菌的数量。然而，传统测量方法需要长达2天时间才能得出结果，而且这些结果只有在食品从工厂发货后才能获得，这可能会导致致命的后果，如果未检测出活细菌，则食品安全问题堪忧。因此，必须有一种检测方法来加快发货前识别细菌污染的过程。 现在，研究人员已经成功地将检查时间从2天大幅减少到大约1小时。使用这种方法，他们可以快速测量活细菌的数量，能在食品出厂前确认它们的安全性，并防止食物中毒。这种方法不需要复杂的操作或昂贵的设备。 下一步，研究人员将继续优化测量条件，并期待将这项技术与便携式传感器相结合以扩大应用。 摘引网址：http://health.people.com.cn/n1/2023/0920/c14739-40081491.html
心肌炎治疗有了新思路 2023-09-20 科技日报
科技日报讯 （记者吴纯新 通讯员田娟）记者9月18日从华中科技大学同济医学院附属同济医院获悉，该院心血管内科汪道文教授团队揭示了增加多不饱和脂肪酸代谢产物中一种特定生物活性物质——环氧二十碳三烯酸（EETs），可以减轻心肌炎症反应，减少心功能损伤，这为探究心肌炎的发病机制及治疗心肌炎提供了新思路。相关研究成果发表在《循环研究》杂志上。 心肌炎是一种心脏炎症性疾病，其最常见的发病原因是病毒感染，普通急性心肌炎多数表现为活动后轻微的胸闷心悸不适，严重的表现为急性心力衰竭甚至猝死。目前，研究人员对于心肌炎的发病机制了解有限，临床上主要采用以生命支持为依托的综合救治方案，让心脏充分休息，慢慢恢复功能。现在，汪道文团队提出一种新的治疗路径，让心脏能够“主动出击”对抗病毒，增加心脏的抗炎能力，以减轻心肌炎症反应和心功能损伤。 汪道文介绍，花生四烯酸是人体所必需的一种多不饱和脂肪酸，也是人体中含量最高、分布最广的多不饱和脂肪酸，在维持机体细胞膜的结构与功能上具有重要意义。已有研究表明，花生四烯酸代谢产物EETs有很强的生物学活性，在特定细胞或部位能够发挥抗炎保护的特异性功能。但EETs不稳定，很快会被可溶性环氧化物水解酶（sEH）给“消化”掉。如果使用sEH抑制剂，抑制sEH活性，减少EETs的代谢，就可能使其发挥抗炎等生物学功能。 汪道文团队从临床出发，通过液相色谱串联质谱检测临床样本，首先揭示了心肌炎患者体内EETs含量明显下降与sEH表达量及活性增加相关。在柯萨奇病毒（CVB3）诱导的心肌炎动物模型中，也有相同发现。 团队在进一步的动物和细胞机制研究中发现，通过抑制sEH或外源性应用EETs可使EETs水平增加，能够增强I型干扰素信号传导并刺激I型干扰素产生，以减少CVB3的复制，显示出抗病毒效应，从而减轻病毒感染引起的心功能损伤。 摘引网址：http://health.people.com.cn/n1/2023/0920/c14739-40081514.html
2023-09-20 科技日报
科技日报北京9月19日电 （记者刘霞）德国和加拿大科学家参阅了1500多篇科学论文，对成人和儿童细胞数量进行了重新评估。结果发现，成年男性体内平均有36万亿个细胞；而成年女性平均有28万亿个细胞。而且，人体内小细胞（如血细胞）的质量与肌肉细胞等大细胞的质量大致相同。相关论文刊发于18日出版的《美国科学院院刊》。 为计算人体内细胞的数量，德国马克斯普朗克研究所科学家通过分析1500多篇科学论文，确定了人体中有多少细胞类型、每个组织中有多少种细胞，以及每种细胞的平均大小和质量等因素。他们在60种不同的组织中发现了400多种已知的细胞类型。 国际辐射防护委员会整理了一名70公斤成年男性、一名60公斤成年女性和一名32公斤儿童体内每个组织的质量，研究团队利用该委员会的数据估计了每种体型包含多少细胞。 研究结果表明，一名成年女性有28万亿个细胞；儿童有17万亿个细胞；成年男性有36万亿个细胞。研究还发现，无论是非常小的细胞、非常大的细胞还是大小介于两者之间的细胞的质量大致相同。 研究人员指出，从纯科学角度来看，对人体细胞多样性进行某种量化很有趣。人类都是从一个受精细胞开始，经历连续无数轮的细胞分裂，最终形成一个含有X个细胞的成年生物体。X现在终于有了具体数值。 摘引网址：http://health.people.com.cn/n1/2023/0920/c14739-40081493.html
2023-09-20 科技日报
科技日报讯 （记者马爱平）9月18日记者获悉，北京昌平实验室刘河生教授团队和中国康复研究中心副主任、北京博爱医院神经康复三科主任张皓教授团队开展的一项随机对照临床试验显示，针对个体化功能影像引导的额上回语言区靶点进行经颅磁刺激，对卒中后失语症患者的语言功能康复具有显著疗效。相关成果日前发表在国际期刊《脑刺激》上。 卒中后失语症治疗通常依赖于言语训练等行为学疗法，这种通过外周刺激反向引发中枢神经可塑性变化的疗法起效慢、效率低, 对语言功能的提升作用有限。近年来，以经颅磁刺激技术为代表的非侵入的脑刺激，通过外加磁场对大脑特定脑功能区进行精准调控，可实现对特定神经回路的精准靶向治疗，是脑疾病治疗的前沿方向，也展现出了治疗卒中后失语症的巨大潜力。 对于卒中后失语症的治疗，临床通常采用刺激额下回区域的方法，以提升患者的语言能力。但刺激该脑区容易产生疼痛感及其他不良反应，患者通常不耐受，影响了其治疗的开展和最终的疗效。额上回也包含语言功能区，该脑区位于颅顶附近，操作便利且患者耐受。但由于语言网络的位置、大小和形状都展现出较大的个体差异，因此对语言网络的个体化精准识别成为提升治疗效果的关键。 针对难以确定个体化语言网络靶点这一问题，研究团队采用优点疗法，即通过集成的个体化脑功能区剖分技术，对患者的大脑进行了个体化脑功能剖分，为每位患者制定出213个个体化脑功能分区，并以此为基础，确定了位于额上回的个体化精准语言网络靶点。 研究团队招募了45位符合条件的卒中后失语症患者，并将他们平均分为三组，进行3周的经颅磁刺激治疗。小组1是左脑兴奋性刺激组，小组2是右脑抑制性刺激组，小组3是以伪刺激作为安慰剂的对照组。除了磁刺激以外，三组被试都接受了常规的言语治疗。在3周的治疗中，接受了真刺激的患者语言能力评分得到了显著提升，且大多数患者在第一周治疗之后，语言能力就已经显著改善，说明优点疗法不仅疗效好，而且起效快。相较于以额下回为靶点的治疗方案，本实验中以额上回为靶点的治疗方案对语言能力分数的提升效应幅度更为显著。 “本次研究针对卒中后失语症患者提供个体化精准靶点诊疗方法，明显提升疗效，给患者带来了新的希望，对卒中后失语症的治疗具有重要意义。”张皓表示。 该研究验证了基于优点疗法的无创经颅磁刺激治疗在卒中后失语症治疗方面的有效性和安全性，还首次确认了对右脑语言区的抑制性刺激也可取得与对左脑语言区兴奋性刺激类似的疗效，为将来探索左右脑联合治疗打下了基础。 摘引网址：http://health.people.com.cn/n1/2023/0920/c14739-40081510.html
长期熬夜或增加患过敏性紫癜风险 2023-09-20 科技日报
熬夜是现在不少年轻人的生活常态，很多人也因为长期熬夜患上各种疾病。日前，四川成都一名女子就因长期熬夜导致免疫力低下，被确诊为过敏性紫癜。 熬夜为什么会导致过敏性紫癜呢？为此，科技日报记者专访了中国医学科学院北京协和医院皮肤科副主任、主任医师刘洁。 什么是过敏性紫癜？“国际上，这种病的准确名称是IgA血管炎，是一种免疫系统异常导致的系统性血管炎。该疾病临床表现为‘四联征’：皮肤可触及性紫癜、关节炎或关节痛、腹痛和肾病。”刘洁答道。 刘洁解释，事实上，过敏性紫癜是一种误称。人们平时所说的“过敏”指的是I型变态反应，如过敏性鼻炎、哮喘、急性荨麻疹等，以及IV型变态反应，如接触性皮炎等。而过敏性紫癜本质上是由Ⅲ型变态反应所致的系统性血管炎，是由某些特殊诱因引起的免疫功能异常。 “过敏性紫癜可发生于任何年龄段的人群，其中以3—15岁的儿童及青少年最为常见。”刘洁介绍，目前这种病的确切发病机制尚未完全阐明，其涉及遗传、免疫紊乱、感染等多种因素。多达90%的病例在患病1—3周前曾出现病毒或细菌感染，其中最常见的是由链球菌引起的上呼吸道感染；此外，抗生素、解热镇痛药、血管紧张素转化酶抑制剂、疫苗等药物，也可能引起此病。 那么，熬夜是否会引发过敏性紫癜？“虽然熬夜本身并不会直接导致过敏性紫癜，但长期熬夜和睡眠不足会削弱免疫系统功能。”刘洁说，“免疫系统是人体抵抗外界病原体和异物的重要防线，而长期熬夜可能导致免疫系统紊乱，从而影响其对异常免疫反应的调控。同时，熬夜也可能加剧炎症反应，增加患免疫性疾病的风险，其中就包括过敏性紫癜。” 据介绍，患过敏性紫癜后出现的症状有：皮疹最初表现为红斑、丘疹或荨麻疹性风团，融合演变为瘀点、瘀斑和可触及性紫癜，呈对称性分布，好发于下肢、臀部；75%的患者会出现关节炎或关节痛，最常累及膝关节和踝关节，可能出现疼痛、肿胀或功能障碍；约60%的患者会有胃肠道反应，轻者表现为恶心、呕吐、腹痛，重者可致消化道出血、肠缺血和坏死、肠套叠等，其中肠套叠是极为少见但最严重的并发症，多发于五六岁的儿童；20%—50%的患病儿童存在肾脏受累，表现为血尿、蛋白尿、水肿等，重者可能发展为慢性肾炎，极少数肾脏受累的患者甚至会演变为尿毒症。此外，刘洁还提醒，若老年男性诊断为过敏性紫癜，应注意进行癌症筛查。 刘洁表示，过敏性紫癜通常不是致命性疾病，大多数可在门诊治疗。“首要注意的就是休息。”刘洁强调，确保每晚有足够的睡眠，保持规律的作息时间，有助于维护免疫系统的正常功能。此病急性发作时，患者应尽量卧床休息，待紫癜和腹痛消失后才可下床活动。 刘洁补充说，患病后还需要在饮食方面注意，适当增加维生素C的摄入。待痊愈后，也要注意均衡饮食，摄入丰富多样的蔬菜、水果、全谷物、蛋白质和健康脂肪，为免疫系统提供所需的营养支持。 急性期应避免体力活动，避免长时间站立，待病情稳定后可循序渐进地恢复运动。适度的体育锻炼可以增强免疫系统的功能，但要注意避免过度锻炼，以免适得其反。此外还应减轻压力，长期的情绪压力也会影响免疫系统的功能。 刘洁提示，年轻人不要透支健康，应重视充足的睡眠、均衡的饮食、适度的锻炼和有效的压力管理，以维护免疫系统的正常功能。通过这些生活方式的调整，可以降低患上过敏性紫癜等疾病的风险。（记者 华 凌 通讯员 庞智屿） 摘引网址：http://health.people.com.cn/n1/2023/0920/c14739-40081506.html
PLoS Biol：化疗对非癌细胞的损伤或会诱发乳腺癌的复发 2023-09-19 生物谷原创
化疗后癌症复发的一个主要原因是癌症休眠逃逸（cancer dormancy escape），基于紫杉醇类化疗是旨在杀死增殖性癌细胞的乳腺癌疗法的标准治疗性手段。近日，一篇发表在国际杂志PLoS Biology上题为“Taxane chemotherapy induces stromal injury that leads to breast cancer dormancy escape”的研究报告中，来自埃默里大学医学院等机构的科学家们通过研究发现，标准化的化疗药物会损伤周围的非癌变细胞，进而唤醒休眠的癌细胞并促进癌症生长；这一研究发现对于理解癌症复发的机制并寻找有效预防癌症的新靶点至关重要。 包括化疗在内的癌症疗法的进展大大降低了很多癌症患者的死亡率，包括乳腺癌患者，尽管如此，仍然有高达23%的乳腺癌患者会在5年内经历疾病的复发，治疗的目的并不是杀死所有的癌细胞，但有时候细胞会进入一种休眠状态，并停止分裂且对化疗制剂并没有反应，当休眠细胞再次苏醒并开始分裂时，癌症就会复发。目前有些研究表明，化疗本身会促进细胞摆脱休眠状态，但这种效应背后的机制研究人员一直并不清楚。 为了探究这一问题，研究人员同时使用了乳腺癌细胞模型和小鼠模型，重要的是，细胞模型中既包含癌细胞和非癌基质细胞，即存在于乳腺和其它组织中的结缔组织细胞；他们还给小鼠注射了生理浓度的化疗药物多西他赛（docetaxel），结果发现，即使剂量很低，基质细胞也会受到损伤，而癌细胞则不会，而且疗法还会诱导癌细胞重新进入细胞周期。研究者发现，休眠细胞苏醒的驱动因素是受伤的基质细胞所释放出的两种关键信号分子，即粒细胞集落刺激因子（G-CSF）和白细胞介素-6（IL-6），其在体内和体外都会对休眠细胞发挥作用从而促进其生长。 化疗对非癌细胞的损伤或会诱发乳腺癌的复发。 这或许就为研究人员提供了潜在的抗癌靶点，而且他们也发现，能中和G-CSF或IL-6的抗体，或阻断癌细胞内这些信号介质的药物都会抑制多西他赛疗法所导致的细胞休眠唤醒。这些研究有很多重要的意义，首先，它们强调了周围细胞（并不仅仅是癌细胞自身）在决定化疗反应方面的重要性；其次，它们为观察到高水平的血清IL-6与接受化疗的乳腺癌患者早期复发之间的关联提供了可能性的机制基础，从而就会潜在加强该生物标志物在计划治疗中的作用，最后，其还为预防癌症患者疾病复发提供了新的目标。 Ganesan博士说道，我们的研究强调了癌症化疗的有害影响，通过紫杉醇化疗释放基质IL-6 和G-CSF或能唤醒休眠的乳腺癌细胞，而这或许是一种假定的肿瘤复发基质，在化疗期间短暂地阻断细胞因子信号转导或能预防肿瘤复发。综上，本文研究结果表明，在多烯紫杉醇疗法前使用抗体靶向作用促肿瘤细胞因子（IL-6, G-CSF）或使用司美替尼（selumetinib）通过MEK/ERK通路来抑制细胞因子信号，或能防止癌症休眠期的生长，而这或许有望作为一种预防癌症复发的新型治疗性策略。（生物谷Bioon.com） 原始出处： Ramya Ganesan,Swati S.Bhasin,Mojtaba Bakhtiary, et al. Taxane chemotherapy induces stromal injury that leads to breast cancer dormancy escape. PLoS Biology (2023). DOI:10.1371/journal.pbio.3002275 摘引网址：https://news.bioon.com/article/e32ce92430a9.html
Nature Communications: NeUROD1增强胰腺发育过程中内分泌细胞命运的获得 2023-09-19 生物谷原创
内分泌胰腺是糖代谢的关键调节组织。它由朗格汉斯胰岛组成，小的稀少的球形细胞团含有五种激素产生细胞类型[α细胞(胰高血糖素)、β细胞(胰岛素)、γ细胞(胰多肽)、δ细胞(生长抑素)和ε细胞(Ghrelin)]。 在小鼠中，β细胞主要位于胰岛的中央核心，而其他产生激素的细胞则定位于外围，形成外套膜。这些内分泌细胞的功能障碍可导致β细胞不能产生胰岛素而导致严重的病理生理变化，如S、L、L和S，从而导致糖尿病。 糖尿病的发病率在全球范围内逐渐增加，需要开发新的治疗方法来弥补胰岛素水平的下降或在原位取代功能失调的β细胞。由于内分泌胰腺没有出生后再生的迹象，解决方案可能在于通过基因调控网络直接对细胞重新编程，推动胰腺从多能祖细胞(MPS)向分化的内分泌细胞发育。 近日，来自捷克生物技术研究所的研究人员在Nature Communications杂志上发表了题为“NEUROD1 reinforces endocrine cell fate acquisition in pancreatic development”的文章，该研究揭示了NeUROD1增强胰腺发育过程中内分泌细胞命运的获得。 NeUROD1是一种转录因子，有助于维持胰腺β细胞的成熟表型。在胰腺发育过程中，Neurod1的破坏会导致严重的新生儿糖尿病；然而，NeUROD1在内分泌细胞分化程序中的确切作用尚不清楚。 在本研究中，研究者报告了NeUROD1调节网络在内分泌谱系承诺和分化中的关键作用。从机制上讲，转录组和染色质图谱分析表明，Neurod1失活会触发内分泌分化转录因子的下调，并在Neurod1缺陷的内分泌细胞群体中上调非内分泌基因，从而干扰内分泌身份的获得。 Neurod1缺陷改变了差异表达基因启动子区域的H3K27me3组蛋白修饰模式，导致内分泌细胞分化途径的基因调控网络改变，影响内分泌细胞的潜能、分化和功能特性。 NeUROD1在内分泌细胞分化过程中发挥作用 综上所述，本研究发现为NeUROD1在促进β细胞功能分化中的调节作用提供了见解。本研究数据表明，NEUROD1对转录因子和表观遗传环境进行了重新编程，有利于内分泌细胞的分化，并促进产生功能性胰岛素产生的β细胞。本研究，结合NEUROD1在神经元分化中公认的作用，强调了NEUROD1在胚胎发育中作为表观遗传和转录调节因子的更广泛的意义。（生物谷 Bioon.com） 参考文献 Romana Bohuslavova et al. NEUROD1 reinforces endocrine cell fate acquisition in pancreatic development. Nat Commun. 2023 Sep 9;14(1):5554. doi: 10.1038/s41467-023-41306-6. 摘引网址：https://news.bioon.com/article/6bb5e92483fc.html
Nature Communications: 科学家们揭示了非酒精性脂肪肝的最新作用机制 2023-09-19 生物谷原创
非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)从非酒精性脂肪肝(NAFL)发展到非酒精性脂肪性肝炎(NASH)，NASH是NAFLD的进行性亚型，肝细胞死亡引发炎症，导致纤维化。NASH发生在约20%-30%的NAFLD患者中，其特征是慢性脂质堆积、肝损伤(肝细胞肿胀、细胞凋亡和灶性坏死)以及涉及免疫细胞招募和激活的小叶和/或门脉炎症。 慢性肝细胞死亡会触发修复性反应，最终导致纤维化。NASH是导致肝移植和肝细胞癌的主要原因。据估计，NAFLD发生在大约25%的人口中，NASH的患病率估计为~20%。从NAFL到NASH的转变机制是复杂的，大约15%的NASH患者进展为肝硬变，这些人发展为肝细胞癌的易感性增加。 近日，来自耶鲁大学医学院的研究者们在Nature Communications杂志上发表了题为“MKP1 promotes nonalcoholic steatohepatitis by suppressing AMPK activity through LKB1 nuclear retention”的文章，该研究揭示了MKp1通过LKB1核滞留抑制AMPK活性促进非酒精性脂肪性肝炎。 非酒精性脂肪性肝炎(NASH)是由于一磷酸腺苷(AMP)活化的蛋白激酶-α(AMPKα)活性降低而导致的肝细胞死亡，通过激活caspase6而触发。肝细胞死亡增加会促进炎症，而炎症又会导致肝纤维化。 研究者发现核定位的丝裂原活化蛋白激酶(MAPK)磷酸酶-1(MKP1)在NASH患者和NASH饮食喂养的雄性小鼠中上调。这项工作的重点是调查mkp1是否以及如何参与NASH的发展。在NASH条件下，氧化应激增加，诱导mkp1表达，导致核p38MAPK去磷酸化，并在促进LKB1核退出所需的位置降低肝激酶B1(LKB1)的磷酸化。 NASH饲料喂养的雄性小鼠肝脏中MKP1的缺失会将核LKB1释放到细胞质中，从而激活AMPKα，从而防止肝细胞死亡、炎症和NASH。因此，需要核定位的MKP1p38MAPK-LKB1信号来抑制AMPKα，从而触发肝细胞死亡和NASH的发生。 MKp1调节LKB1Ser428的磷酸化和核定位 在本研究中，研究者揭示了NAFL向NASH转变过程中AMPK下调的机制，该机制是由促进肝细胞死亡的核Mkp1/p38MAPK-LKB1轴介导的。这些结果表明mkp1/p38MAPK在NASH转变过程中发挥了作用。 本研究已经确定mkp1是促进肝细胞死亡的靶点，而肝细胞死亡是转化为纤维化疾病的先决条件。鉴于最近的发展表明MKP上存在变构位点，使其具有可药性，这些数据增加了MKP1可能是抑制NASH进展的潜在治疗靶点的可能性。（生物谷 Bioon.com） 参考文献 Bin Qiu et al. MKP1 promotes nonalcoholic steatohepatitis by suppressing AMPK activity through LKB1 nuclear retention. Nat Commun. 2023 Sep 5;14(1):5405. doi: 10.1038/s41467-023-41145-5. 摘引网址：https://news.bioon.com/article/a508e9248207.html
Nature：新研究揭示癌症劫持 STING通路在体内扩散机制 2023-09-19 生物谷原创
在一项新的研究中，来自美国纪念斯隆-凯特琳癌症中心和威尔康奈尔医学院等研究机构的研究人员发现了癌细胞与免疫系统之间的一种新关系，并展示了癌症如何自私地劫持一条通常有用的免疫途径。相关研究结果发表在2023年8月31日的Nature期刊上，论文标题为“Non-cell-autonomous cancer progression from chromosomal instability”。 通常情况下，激活这条关键的免疫途径---STING 途径---会引发强烈的炎症反应，保护身体免受外来物和不健康细胞的侵袭。但是，这些作者发现，长期激活同一途径会导致脱敏，最终导致细胞信号的“重新布线”，从而帮助和助长癌症的扩散。 论文共同通讯作者、纪念斯隆-凯特琳癌症中心研究员Samuel Bakhoum 博士说，“你可以把它想象成汽车警报器。如果它很少响，就会引起你的注意。但如果它总是响个不停，你就会习以为常，把它排除在外。” 这些研究结果有助于解释为何激活 STING 的药物（称为 STING 激动剂）在晚期癌症患者的临床试验中一直不成功，并且反直觉地表明，许多患者实际上可能受益于阻断 STING 激活的药物（STING 抑制剂）。 Bakhoum博士说，“激活STING通路的抗癌药物已经投入了数百万美元，但到目前为止，这些药物在临床试验中还没有显示出显著的抗癌疗效。在实验室中，这些药物大有可为，但在一项有 47 名患者参加的临床试验中，只有两名患者的癌症出现了部分反应。在另一项将 STING 激动剂与另一种免疫疗法相结合的 涉及100 多名患者的临床试验中，总体反应率为 10%。因此，推动这项研究的问题是：‘尽管在临床前研究中前景如此广阔，但为什么它们不起作用呢？’” 论文共同通讯作者、威尔康奈尔医学院计算生物医学研究所成员Ashley Laughney博士的实验室开发出了一种创新的计算工具，使得这些发现成为可能。这种称为接触追踪（ContactTracing）的计算工具能预测细胞间的相互作用，还能研究不同细胞如何对生长中的肿瘤中的刺激作出反应。 通过将相互作用绘制成曼陀罗式的模式，这种计算工具揭示了 STING 通路的长期激活会导致细胞信号传导的变化，从而吸引抑制免疫反应的细胞进入肿瘤内部和周围区域。 染色体不稳定性诱导的STING信号传导产生免疫抑制性的肿瘤微环境。图片来自Nature, 2023, doi:10.1038/s41586-023-06464-z。 Laughney博士说，“这不仅仅是记录A类型细胞是否可能与B类型细胞相互作用的另一种工具。我们正在研究这些相互作用是否以及如何实际影响接收信号的细胞。” 当细胞分裂失控时 这项新研究的核心是一种称为染色体不稳定性（chromosomal instability）的现象。Bakhoum博士说，“这是癌症的一个特征，尤其是晚期癌症，细胞分裂的正常过程会出现混乱。” 他解释说，如果染色体是身体的说明书，那么就好比有些细胞最终会出现大量重复和/或缺失的页面。 Bakhoum 博士说，“我们知道，染色体不稳定性是癌症扩散能力（也就是所谓的转移）的重要驱动因素。我们在这项研究中发现的是，免疫系统在这一过程中发挥着核心作用。” 癌细胞与免疫系统之间的合作是由 STING 驱动的 来自纪念斯隆-凯特琳癌症中心和威尔康奈尔医学院的研究人员之前在Nature期刊上发表的一项合作研究表明，染色体不稳定性引发的一连串复杂事件会导致细胞发生变化，从而推动癌症转移（Nature, 2018, doi:10.1038/nature25432，详见生物谷新闻报道：Nature：重大突破！揭示染色体不稳定性导致癌症转移机制）。 Bakhoum 博士说，“之前的那项研究是在部分免疫力低下的小鼠中进行的。因此，在理解免疫系统的作用方面，它真地是无能为力。” 为了弄清免疫系统的作用，这项新的研究使用了免疫系统完全正常或免疫系统大大减弱的癌症小鼠模型。这些作者还观察了染色体不稳定性水平较高和较低的肿瘤细胞，以及缺少 STING1 基因的细胞，其中STING1 基因能制造一种名为 STING 的蛋白，当它检测到细胞质中的外来 DNA 分子时，就会激活炎症反应。 Bakhoum 博士说，“我们发现这种影响在很大程度上依赖于免疫系统。基本上，具有染色体不稳定性的癌细胞与免疫细胞之间存在着邪恶的合作，而这种合作是由 STING 驱动的。” 这些在小鼠癌症模型中获得的结果随后在健康细胞和人类患者的肿瘤样本中得到了验证。比如，这些作者用 STING 激动剂（为人类癌症患者开发的药物的基础）处理一种简单的细胞（即成纤维细胞），观察到了强烈的初始免疫反应。 Bakhoum博士说，“但到了第五天，你基本上就没有免疫反应了。这些细胞很快就对这种促炎途径失去了敏感性，这与我们在癌细胞中观察到的反应如出一辙。相反，这些细胞开始发出抑制免疫反应的应激反应通路信号，从而产生了相反的效果。” 分析复杂的细胞间相互作用 这些作者利用一种名为单细胞测序的技术来了解肿瘤内部和周围所有不同的细胞角色（也称为肿瘤微环境）。这种技术可以详细分析所有参与其中的多种类型细胞，比如巨噬细胞、T细胞、B细胞、中性粒细胞和肿瘤细胞，以及它们表达的配体和受体。 值得注意的是，为了进行交流，细胞通常会释放配体，这些配体会与靶细胞表面的互补受体结合，从而引发靶细胞行为的改变。大多数方法只是根据互补配体-受体对的相互表达来预测细胞间的相互作用，而这些作者关注它们的相互作用是否真地改变了接收信号的靶细胞。 Laughney博士说，“我们最重要的发现之一是，改变染色体不稳定性或STING的激活水平，会极大地改变肿瘤内部和周围环境中的反应。” 为了了解癌细胞与不同免疫细胞之间的影响性相互作用，这些作者开发出ContactTracing工具。从设计上讲，该工具利用了真实世界生物学的可变性，而无需事先了解相关知识。 这种方法基于一个简单的前提，即在给定的肿瘤中，存在固有的生物多样性---不是每个癌细胞都会分泌相同的结合分子，或者说配体。Laughney 博士解释说，也不是每个免疫细胞都会表达针对该配体的正确受体。 因此，通过比较有相互作用的细胞和没有相互作用的细胞，这种工具就让科学家们就能更清楚地了解这两者之间的相互作用究竟改变了什么。她说，“当你观察在癌症微环境中引起反应的影响时，那些染色体不稳定的癌细胞表面上的所有配体都与一种特定的细胞应激反应有关---这种细胞应激反应恰好涉及 STING。” 在染色体不稳定性较低或已剔除STING基因的癌细胞中研究同样的相互作用时，它们会引发不同的反应---一种攻击癌细胞的强烈免疫反应。 Laughney博士指出，这种新的ContactTracing方法还有助于揭示细胞间相互作用至关重要的其他生物学和疾病领域。 这些研究结果提供了治疗机会 Bakhoum 博士说，这项新研究的发现为改善许多染色体不稳定晚期癌症患者的治疗提供了机会。 他说，“在这些患者中激活 STING 不太有效的原因似乎是，由于染色体不稳定性导致的这种通路持续激活，大多数患者的细胞已经对 STING 不敏感了。与直觉相反，这些患者实际上可能会从 STING 抑制中获益。” 用STING抑制剂治疗研究小鼠可减少黑色素瘤、乳腺癌和结直肠癌模型中染色体不稳定性导致的癌症转移。 此外，Bakhoum博士说，通过确定肿瘤仍能对STING激活产生强烈反应的患者亚群，医生们可能为STING激动剂选择更好的候选对象。（生物谷 Bioon.com） 参考资料： 1. Jun Li et al. Cancer cell non-autonomous tumor progression from chromosomal instability. Nature, 2023, doi:10.1038/s41586-023-06464-z. 2. New Research Shows How Cancer Rewires a Key Immune Pathway To Spread 摘引网址：https://news.bioon.com/article/dec0e92114a0.html
Science子刊：在人类大脑中植入微型装置，帮助治疗致命脑肿瘤 2023-09-20 生物世界
哈佛医学院的研究人员在 Science 子刊 Science Translational Medicine 上发表了题为：Intratumoral drug-releasing microdevices allow in situ high-throughput pharmaco phenotyping in patients with gliomas 的研究论文。 该研究设计了一种米粒大小（6mm×0.75mm）的新设备，通过微创术手术植入脑肿瘤中，为药物对脑胶质瘤的影响提供了前所未有的见解，从而帮助研究新疗法对难治性脑肿瘤的影响。在1期临床试验中，该设备未对患者产生不良影响。 研究团队首次提供了人体实验数据，证明了这种肿瘤内药物释放微装置可以安全有效地用于获取患者特异性、高通量的分子和组学病理学反应谱。 开发胶质瘤靶向疗法的一个挑战是很难在肿瘤细胞中测试多种不同的药物组合，因为一次只能用一种方法治疗患者。对于胶质瘤这些难以治疗的癌症，这一直是一个重要的障碍，而联合疗法是治疗这些癌症的一个有希望的途径。 在这项研究中，研究团队开发一种微型设备，这种微型设备在肿瘤切除手术刚开始时被被植入病人的脑肿瘤中，并在手术结束前的最后时刻移除。这保证了该设备在2-3小时内处于完整的肿瘤微环境中，在此期间，该设备以一种空间受限的方式向周围释放纳米剂量的药物，这样药物释放的区域不会重叠。然后，移除该设备后，独立、平行地评估每种药物对周围肿瘤的影响，从而进行多重检测，从标准的免疫组织病理学，到空间转录组学和代谢组学等前沿分析技术。 研究团队在6名接受脑部手术切除胶质瘤的患者身上测试了这款设备。所有患者都没有因该设备而出现任何不良反应，研究人员也能够从该设备中收集到有价值的生物学数据，例如反应是如何基于药物浓度发生变化的，或者每种药物在细胞中产生什么分子变化。 由于该设备是在肿瘤还在体内时就开始工作，因此通过这种方式进行实验，可以获得无与伦比的能力，来评估多种不同药物对肿瘤微环境的影响。 研究团队表示，这款设备不是在实验室中运行，更不是在培养皿中，而是在真实的患者体内的肿瘤中实时运行，这给了我们一个关于肿瘤如何对治疗产生反应的全新视角。重要的是，该设备能够捕捉每个患者的肿瘤特征，而且具有最小的破坏性。 论文第一作者 Pierpaolo Peruzzi 表示，我们乐观地认为，这是新一代的个性化医疗方法，能够让患者自己的身体变成一个“实验室”，从中收集有用信息。这种方法潜力巨大，是一个新的、令人兴奋的领域，尤其是对于当前缺少治疗选择的疾病。 摘引网址：https://news.bioon.com/article/01afe9258187.html
“多巴胺穿搭”真能使人快乐吗 2023-09-20 科技日报
刚刚过去的这个夏天，有关“多巴胺穿搭”的短视频席卷网络。镜头中主人公穿着不同艳丽颜色的服饰，这种强烈的色彩反差使观看者心情愉悦。有研究表明，这是因为视觉上的刺激让人体内的多巴胺更多地被释放，从而影响情绪。 多巴胺为什么能给人带来快乐？“多巴胺穿搭”真的能促进多巴胺分泌吗？带着这些问题，科技日报记者采访了相关专家。 多巴胺的分泌可影响人类情绪 要了解“多巴胺穿搭”，首先就要了解什么是多巴胺。“多巴胺是大脑中的一种神经递质，作为化学信使在神经元之间传递神经信号，从而调控神经活动。”解放军301医院神经外科医生刘斌向记者介绍，多巴胺主要分布在大脑的某些区域，如基底节、前额叶和下丘脑。多巴胺参与了多种生理和病理过程，包括奖赏机制、情绪调节、运动控制等。 北京脑科学与类脑研究所博士后赵韶苓表示，尽管多巴胺与人体多项功能调节息息相关，但它最为大众熟知的一面还是在认知—情绪相互作用方面扮演的重要角色。“多巴胺的分泌对人的情绪有广泛影响，被认为与快乐、兴奋等情绪相关。在多巴胺不同的作用环路中，从大脑腹侧被盖区到伏核的神经环路控制着奖赏系统，这部分神经元在快乐事件发生时或预期快乐事件快要发生时活动增强。”赵韶苓说。 因在调节情绪方面具有重要作用，长久以来，多巴胺也被人们认为是“快乐物质”。如此看来，似乎抓住了多巴胺就抓住了快乐。想要追求快乐，只要促进多巴胺的分泌就可以了。但获得快乐真的这么简单吗？ 刘斌认为，多巴胺给我们带来的不是单纯的快乐，而是上瘾。事实上，上述的多巴胺作用环路也是一部分成瘾药物的主要作用位点。“人体内与情绪相关的神经递质也并不只有多巴胺一种，让人感到安心和平静的血清素、与‘爱’紧密相关的催产素，以及有助于愉悦的内啡肽，都在调节情绪的过程中发挥着重要作用。” 刘斌说。 “多巴胺穿搭”是否与多巴胺分泌有关尚未可知 心理科学学者道恩·卡伦在其撰写的《穿出最好的人生》一书中首次提出了“多巴胺穿搭”的概念。赵韶苓认为，这一概念只是借用了多巴胺调节情绪的功能，即通过穿衣服这件事，让人们变得更加快乐、积极和有活力，只要符合这样一种标准及功效的穿搭，都可以叫作“多巴胺穿搭”。至于这种穿搭风格是否真的与多巴胺分泌有关，暂时未有科学研究提供支撑。 霍特国际商学院的营销心理学教授马特·约翰逊曾表示，一个人的穿着会影响到自我形象，“多巴胺负责预测他人对我们服装的反应，并衡量我们从社交界得到的反馈。当整体体验是积极的，我们就会体验到整体情绪的普遍提升” 。 另外， 网上的“多巴胺穿搭”多为高饱和度的颜色，本身就能给予神经系统强烈的刺激。在这个意义上，“多巴胺穿搭”也有助于唤醒多巴胺的激活。 赵韶苓介绍，事实上，多巴胺负责的是奖赏回路，这种奖赏回路主要是使人选择性地对意外的奖赏和新奇的、引人注意的事件有所反应。当反复给予可预测的奖赏时，其反应就会迅速下降。 “换句话说，这样的奖赏回路会促使人不断追求新鲜刺激。例如，当我们与心仪的对象一见钟情，此时体内的多巴胺一定处于井喷状态。而当相处久了之后，花前月下变成柴米油盐，遭遇‘多年之痒’，也与多巴胺水平回落不无关系。”赵韶苓强调，过度依赖多巴胺带来的刺激感，会让我们不断追求更强烈的刺激，不断抬高感受到兴奋的门槛。 多巴胺必不可少但并非越多越好 既然多巴胺有助于人们获得快乐，那还有哪些方式可以合理促进多巴胺的分泌和吸收？赵韶苓表示，获得多巴胺并非难事，适度的锻炼、充足的睡眠和合理的饮食等，都能促进多巴胺分泌。“运动可以促进血液循环，提高多巴胺水平，建议选择有氧运动，如快走、跑步、游泳等；充足的睡眠也能促进多巴胺的生成和释放，建议每晚睡眠时间在7—8小时；另外还可以食用富含酪氨酸和维生素B_6的食物，如香蕉、奶制品、肉类等。”赵韶苓说。 刘斌还指出，多巴胺除了能够调节中脑回路的情绪外，还负责调节人体运动。“多巴胺神经元在基底节内调节肌肉运动，对于维持正常的运动功能非常重要。当多巴胺水平过低时，可能会导致帕金森病等运动障碍疾病。”刘斌介绍，目前，已经有相关口服多巴胺药物用于帕金森病的临床诊疗。另外多巴胺在大脑的前额叶皮层和纹状体区域参与注意力集中和学习的过程，其水平的异常可能与注意力缺陷多动障碍（ADHD）和其他注意力相关疾病有关。下丘脑内的多巴胺神经元参与控制摄食行为，在厌食和饥饿的调节中发挥一定作用。 诚然，多巴胺在人体活动中必不可少，但并不是分泌得越多越好。过度依赖多巴胺分泌带来的快乐，会让人沉浸在短期需求满足中，对学习和工作会造成不利影响。刘斌表示，如果多巴胺分泌过多，可能会导致不良反应，如心跳加速、血压升高、失眠等。另外，一些神经疾病也与异常升高的多巴胺水平有关。“极端情形如亨丁顿舞蹈症，该病是多巴胺分泌过多导致的疾病，患者的四肢和躯干会如舞蹈般不由自主地抽动，造成日常行动不便。疾病发展到晚期，病人的生活将无法自理，失去行动能力，无法说话，容易噎到，甚至无法进食。”刘斌说。（通讯员 宋闻凯 实习记者 朱 玺） 摘引网址：http://health.people.com.cn/n1/2023/0920/c14739-40081521.html
重庆进行临床营养技能培训 2023-09-20 健康报
（特约记者 喻芳 通讯员 欧阳方怡）近日，重庆市卫生健康委开展为期12天的临床营养技能提升培训。 本次培训以重庆市临床营养质控中心为依托，邀请北京协和医院陈伟教授等多名专家和临床业务骨干对学员进行培训，内容包括规范开展营养咨询、营养筛查与评估、肠内营养液配置、医疗膳食配置、营养宣教等。培训专门设置了为期4天的临床实地观摩课程，进一步增强了课程的实用性。 据了解，重庆市卫生健康委近年来积极推动全市医疗机构临床学科建设，在等级医院创建标准体系中纳入营养学科建设指标。截至今年6月，该市二级以上医疗机构中已有78家开设临床营养科，开展营养筛查、营养治疗等工作，基本满足患者就医所需。 摘引网址：https://www.jkb.com.cn/news/industryNews/2023/0920/490783.html
2023-09-20 人民网－人民日报海外版
本报昆明9月19日电 （记者叶传增）为进一步激发消费潜力、提振消费信心，云南省近日出台《关于恢复和扩大消费的若干措施》（简称《措施》），提出稳定大宗商品消费、促进住房消费健康发展、大力发展服务消费、扩大电子产品消费、拓展新型消费、完善消费基础设施、提升消费能力7方面30条措施。 稳定大宗商品消费方面，《措施》明确鼓励汽车消费、促进成品油消费、提升家居家电消费。 为进一步促进餐饮、住宿、文旅、体育等服务消费，《措施》提出打造一批特色餐饮美食街区，组织开展“云南名特小吃节”等促消费活动，鼓励建设主题鲜明、特色突出、风格各异的半山酒店；支持各地举办文旅消费季（月）等活动，培育推出一批康养度假、文化体验、乡村休闲、科学科普等新业态项目；引进国际国内大型体育赛事，扩大卫生用品、健身器材、功能型健康保健品等消费；做大做强会展消费，将南博会打造成推动中国和南亚国家经贸合作的务实平台。 摘引网址：http://health.people.com.cn/n1/2023/0920/c14739-40081430.html
河南：多形式开展义诊活动 2023-09-20 健康报
（记者 李季）近日，由河南省卫生健康委主办的2023河南郑州“服务百姓健康行动”大型义诊活动在郑州市郑东新区如意湖文化广场启动。来自驻郑22家省级医疗机构、郑州市属13家医疗机构、河南省红十字血液中心、郑州市紧急医疗救援中心等37家单位的194名专家参与义诊。 在当天的义诊活动中，医务人员共为5439人次提供义诊、免费健康咨询服务，为1796人次免费测血压、血糖、视力、心电图、彩超、血型等，发放药品价值约4.36万元，发放各种健康教育宣传资料、健康教育处方10623份。 据介绍，除举办集中义诊活动外，河南省卫生健康委还将组织有关专家深入县级医院、乡镇卫生院和社区卫生服务中心开展义诊，同时举办健康大讲堂等多种线下活动。 摘引网址：https://www.jkb.com.cn/news/industryNews/2023/0920/490792.html
甘肃医共体建设今年县市区全覆盖 2023-09-20 健康报
（特约记者 王耀 林丽）近日，甘肃省卫生健康委、医保局在庆阳市召开全省紧密型县域医共体建设现场推进会。会议要求，紧密型县域医共体建设要突出重点、破解难点，确保今年所有县市区医共体建设全覆盖。甘肃省卫生健康委主任张浩、甘肃省医保局副局长敬国雷出席会议并讲话。 会议指出，落实县级党委政府主导责任、卫生健康部门牵头统筹责任、相关部门配合协作责任、牵头医院主体责任，确保医共体建设有效推动；建立高效管理体制和运行机制，逐步实现医共体内行政、人事、财务、业务、用药目录、信息系统、后勤服务等统一管理，强化绩效考核和全流程监管，确保医共体建设提质增效。 会议强调，着力提升健康服务能力，明确县乡村三级医疗机构功能定位，强化医共体内服务协作，落实基层首诊，实现医共体内连续服务；聚焦利益分配，发挥医保基金引擎作用，实行“总额预付、合理超支分担、结余留用”的医保基金支付方式，引导医疗机构主动规范医疗服务行为；健全完善薪酬激励政策和补偿机制，引导人才资源下沉。 摘引网址：https://www.jkb.com.cn/news/industryNews/2023/0920/490791.html
江苏启动首批养老护理职称评审 2023-09-20 健康报
（记者 沈大雷）近日，江苏省民政厅召开养老护理专业技术职称首次评审暨养老服务人才队伍建设新闻发布会。记者从会上获悉，该省已正式启动首批养老护理职称申报评审工作。 据介绍，为了推进养老服务人才队伍建设，江苏省实施养老护理员一次性岗位补贴、入职奖励、特殊岗位津贴等政策。“十四五”以来，该省累计发放各类养老服务人才津补贴近5000万元，惠及1.5万余名养老服务人员；培训养老护理员37.2万人次，全省50%以上在岗护理员通过养老护理职业技能等级认定。 “之前养老服务领域没有专门的职称门类，现有的职业技能认定不能全面反映各类养老服务从业人员的能力素养，为此，江苏省创设了养老护理职称体系。”江苏省民政厅一级巡视员沙维伟介绍，在养老护理职称资格条件方面，考虑到养老护理与卫生健康工作的关联性和融通性，将养老护理专业技术资格纳入卫生职称系列，与卫生技术、药品药学等专业平行设立；在评审条件方面，统筹考虑养老护理人才的学历资历、专业能力和业绩成果，在注重养老服务理论水平的同时突出一线护理实绩。 摘引网址：https://www.jkb.com.cn/news/industryNews/2023/0920/490790.html
2023-09-20 人民网－人民日报
8月31日中午11时，在安徽省铜陵市郊区普济圩王套排涝站，54岁的姚国宾换下工作服，与刚下班的妻子相伴回家。“一双儿女已经长大成人，一个当老师，一个在当兵，我们的下一个任务就是给他们带孙子啦！”姚国宾精神饱满，说起话来中气十足。 姚国宾如今的幸福生活，多亏了两年前的那次早癌筛查。 2021年9月，铜陵市上消化道癌人群筛查项目启动。铜陵市郊区老洲镇老湾村组织村里符合年龄条件的村民免费参加该筛查项目，姚国宾在筛查中被检查为高危人群后，村里组织他和另外10余名同样查出问题的村民一同驱车前往铜陵市人民医院。在医生的建议下，他做了结肠早癌相关手术，几天后便顺利出院。经过一段时间休息，身体得到恢复。 据了解，农村癌症筛查及早诊早治项目是一项立足癌症“早预防、早发现、早诊断、早治疗”的惠民工程。2019年，铜陵市成立了市级肿瘤医防融合指导中心，建立了以铜陵市人民医院为核心、二级综合医院为枢纽、基层医疗单位为网底的癌症预防、筛查及早诊早治网络，并且持续优化实施方案、顺畅筛查流程、培训筛查团队，推动早癌筛查落实落细。 截至2022年底，铜陵市早癌筛查项目共为4.12万人次提供了筛查服务。2023年已完成结直肠癌FIT初筛检测5000余人次，完成胃镜及肠镜精查200余人次。通过积极干预治疗，有效提高了患者生存率。 《 人民日报 》（ 2023年09月20日 13 版） 摘引网址：http://health.people.com.cn/n1/2023/0920/c14739-40081417.html
2023-09-20 健康报
（特约记者 何丽平 庞珺）自9月13日起，广东省东莞市在全市范围内推广重点企业“健康副厂长”模式。此举旨在打通企业健康服务“最后一公里”，提升东莞工厂企业员工的健康水平，助力东莞制造业高质量发展。这是记者近日从东莞市卫生健康局获悉的。 据了解，今年年初，广东省、东莞市相继召开高质量发展大会，要求卫生健康系统在推动经济社会民生等高质量发展中有所作为，为企业提供更高品质、更加贴心温暖的医疗保健服务。“健康副厂长”模式是东莞市以健康服务助力企业发展的一次探索和创新。 今年2月，东莞市东坑医院预防保健科主任医师陈泽伟通过严格选拔，成为该市首批19名“健康副厂长”之一。陈泽伟在线上组建“医企”微信群，在群里为大家答疑解惑；在线下，推出“健康服务包”、“量身定制”健康计划等，为工友提供各类健康服务。一系列暖心的服务，让他成为大家心中的“明星副厂长”。 “企业的成长、发展，都离不开健康作为支撑。‘健康副厂长’就是搭建医企之间的‘连心桥’，用高品质的医疗服务全力保障工友们的健康，从而助力企业可持续健康发展。这一工作任重道远，使命光荣。”陈泽伟说。 随后，东莞市横沥镇、茶山镇、桥头镇也相继推出“健康副厂长”。经过半年多的探索实践，“健康副厂长”模式取得显著成效。“保健团队上门，让我们能方便地获得健康服务。企业在有卫生健康需求时，也更主动地寻求团队帮助，这极大增进了政企感情。”横沥镇一家电子有限公司负责人对“健康副厂长”赞不绝口。 根据《东莞市重点企业健康副厂长工作方案》，东莞市把全市镇街（园区）分为三类，其中一类镇街（园区）每年服务企业数不少于30家，二类镇街（园区）每年服务企业数不少于20家，三类镇街（园区）每年服务企业数不少于10家。“健康副厂长”从属地公立医院、社区卫生服务中心、疾控中心等机构医务人员中选聘，免费提供健康讲座、健康义诊、急救培训、职业健康管理、传染病防控、基本保健服务、应急事件处理、爱国卫生运动等8项服务。 “‘健康副厂长’对于企业和政府部门是一项双赢的举措。”东莞市卫生健康局党组书记、局长张巧利表示，希望在全市范围内推广后，各镇街（园区）、各有关单位、属地医疗机构、各企业能够扎实推进，切实提升东莞重点企业健康管理水平和应对突发公共卫生事件的应急处置能力。 摘引网址：https://www.jkb.com.cn/news/industryNews/2023/0920/490789.html
2023-09-19 人民网
贵州省2名县级医院原院长接受纪律审查和监察调查、厦门市第二医院原院长杨伟群接受纪律审查和监察调查……进入9月，全国医药领域腐败问题集中整治工作仍在继续。 同时，相较于8月份部分学术会议宣布暂停或延期举办，在国家卫健委近日强调“规范开展的学术会议和正常医学活动是要大力支持、积极鼓励的”之后，医药行业的学术会议开始向正常轨道回归。 让医生放心工作，让患者安心就医，是本轮医药反腐想要达成的目标，通过精准有效开展医药反腐，进一步推动医药卫生事业的高质量发展，营造风清气朗的执业氛围。 8月15日，国家卫生健康委在官网刊发《全国医药领域腐败问题集中整治工作有关问答》，明确要求此次集中整治应当聚焦“关键少数”、关键岗位，要全面覆盖、纠建并举。对于按照国家规定，规范开展的学术会议和正常医学活动应当支持、鼓励；对无中生有、编造虚假学术会议名头，进行违法违规利益输送，或者违规将学术会议赞助费私分的不法行为要坚决进行整治。 此前召开的全国医药领域腐败问题集中整治工作视频会议也强调，针对医药领域生产、供应、销售、使用、报销等重点环节和“关键少数”；坚持较真碰硬、宽严相济，深入开展医药行业全领域、全链条、全覆盖的系统治理。 这些“细节部署”无不表明，本轮医药反腐的锚定方向是“精准打击”，既要形成全国性集中整治医药腐败问题的高压态势，也要确保在常态化医疗条件下，医务人员能够专注于医疗诊疗工作和行业技术的创新研究。 广大医务人员是维护人民群众生命健康不可或缺的重要力量。在新冠疫情防控最严峻的时期，无数医务工作者用汗水甚至生命，筑起了抵御病魔的钢铁城墙。开展医药领域反腐工作，不仅能够保障人民群众健康权益，还能推动行业重塑公平公正职业环境，让医务工作者更放心、安心地从事救死扶伤的神圣事业。 医疗领域腐败问题的存在根源是多方面的，不能简单机械地把“医药腐败”和“医生腐败”划上等号。深入有效地开展医药领域反腐，必须坚持实事求是、聚焦重点、精准发力，针对“关键少数”、关键岗位的腐败问题进行重点突破，谁有问题、哪里有问题，就直接检查哪里。 当前，医药领域腐败问题的纠治任务依然艰巨，要从根源上“刮骨疗毒”，既要确保医药腐败治理“不走过场”“不走偏”，同时还要建立长效机制，通过常态化整治来实现行业监管制度的规范化和系统化。 摘引网址：http://health.people.com.cn/n1/2023/0919/c14739-40081019.html
2023-09-20 健康报
9月17日，由中华预防医学会主办的“健康中国医者先行——第二届全国预防接种科普大赛”总决赛在海南省海口市举办。来自全国29个省（区、市）的329部健康科普作品经过层层选拔，最终遴选出29部作品入围总决赛。在活动现场，参赛选手们展开激烈比拼，尽情展示健康科普作品的魅力。 灵感来自实实在在的需求 “宝宝要打预防针了，有哪些注意事项？”在欢快的旋律中，四川省成都市郫都区犀浦街道社区卫生服务中心兰佳敏团队身着青春靓丽的粉色职业装登台亮相，一段朗朗上口的快板表演将全场气氛推向高潮。“宝爸宝妈要记牢，要想孩子身体好，预防接种不可少。疫苗分为两大类，这类疫苗不收费。从出生，到六岁，接种时间要整对……”现场观众跟着动感的节拍鼓掌。 “孩子打疫苗要带什么证件？如何应对接种后的不良反应？……这些都是家长在门诊问得最多的话。”该队队员刘佳蕾在赛后谈及创作灵感时坦言，“针对家长群体的需求，我们干脆把在中心开设的家长课堂搬到了舞台上，结合快板、小剧场等形式，生动地传播疫苗接种相关知识。” 儿童接种疫苗固然重要，成年人接种亦不可忽视。“目前，预防接种门诊正在向儿童与成年人接种并重的形式转变。”在《九价那些事》脱口秀中，大赛参赛选手、广东省深圳市南山区医疗集团总部龙海家园社区健康服务中心主任王仁平如是说。 二价、四价、九价人乳头瘤病毒（HPV）疫苗有什么区别？针对在工作中遇到的高频问题，王仁平在台上进行了深入浅出的介绍，“九价HPV疫苗预防的型别覆盖了中国女性中最常见的16、52、58等高危HPV感染型别，可以预防约92%的宫颈癌；二价、四价HPV疫苗可以预防约69%的宫颈癌……”在王仁平看来，健康科普作品的创作灵感要源于生活和工作，紧紧围绕群众健康需求做实文章。 由“大水漫灌”向“精准滴灌”转变 疫苗接种与疾病防治、带状疱疹科普……大赛上，参赛选手化身某一专业领域的科普达人，以形象化的表现形式让“小众”的健康科普知识走进大众视野。 大手拉小手，父子齐上阵。四川省成都市龙泉驿区大面公立卫生院医生张吉携其子带来了参赛作品——《乙肝病毒那些事儿》，作品里融入了他开展的近百场乙肝病毒科普公益讲座的经验。 “乙肝患者在平时生活中需要注意什么呢？”“我知道，我知道！不饮酒，不熬夜，不吃油辣的食物，多吃鲜蔬果，多锻炼，帮助提高免疫力，化学物要慎重，药物应用遵医嘱，常体检，不发怒，身心愉悦多快乐！”父子二人的一问一答，吸引了观众注意力。 有着“蛇缠腰”之称的带状疱疹以其“难缠”而“闻名”。不少患者皮疹消退后，仍会疼痛数年甚至10余年之久。针对这一病症，浙江省杭州市拱墅区疾病预防控制中心陶懂谊团队带来的视频作品——《良方两剂带你远离痛不欲生的“蛇缠腰”》为广大带状疱疹患者带来良方。“要提高基础抵抗力，均衡饮食，适度锻炼，接种疫苗。目前市面上现有的带状疱疹疫苗为带状疱疹减毒活疫苗和重组带状疱疹疫苗……”视频介绍。 “疾病讲究精细化诊疗，健康科普同样如此，未来应由‘大水漫灌’式向‘精准滴灌’式不断转型发展。”中华预防医学会副会长兼秘书长冯子健表示，由于不同患病人群对健康科普知识的需求存在差异，围绕重点领域及重点人群实施精细化科普传播有利于提升某一特定病种患病人群获取健康知识的效率，健康科普作品应在内容上不断做实做细。 “下一步，学会将继续以科普大赛等活动为切入点，探索将科学研究成果转化为优质的、通俗易懂的健康科普作品的方法，使专业人员创作出更多优秀的健康科普作品，让科研成果惠及更多人。”冯子健说。 摘引网址：https://www.jkb.com.cn/news/industryNews/2023/0920/490784.html
世卫组织：多种流行病在苏丹周边国家难民营蔓延 致大量儿童死亡 2023-09-20 央视新闻客户端
当地时间9月19日，世界卫生组织及联合国难民署发布联合公告称，自苏丹冲突开始以来，目前南苏丹、埃塞俄比亚、乍得等接收苏丹难民的国家的多个营地已出现霍乱、麻疹、登革热、疟疾等流行病大规模蔓延的趋势。大量难民无法得到足够的食品和洁净的饮用水，目前多地的苏丹难民营中，每天有数十名儿童因营养不良或麻疹死亡，5月15日至9月14日期间已有超过1200名儿童丧生。 公告还称，多处难民营人手、救生药品和关键设备短缺，医疗机构已处于崩溃边缘，特别是苏丹境内冲突双方对医务人员、病人和医疗用品运输交通工具的袭击也限制了当地居民获得医疗服务。（总台记者 周涛） 摘引网址：https://health.huanqiu.com/article/4Ec6PkJVkIN
2023-09-20 环球时报
【环球时报综合报道】因为果汁饮品中没有水果，美国咖啡巨头星巴克被消费者告上法庭。路透社19日报道称，这起案件的原告是来自纽约州的琼·科米尼斯和加利福尼亚州的杰森·麦卡利斯特。2022年8月，他们指控星巴克的部分水果饮品中，并没有饮品名称提到的水果成分，比如芒果饮品中没有芒果，百香果果汁中没有百香果。他们认为星巴克的误导性名称造成饮品定价过高，涉嫌违反消费者保护法。 星巴克向法庭申辩称，饮品名称描述的是口味而不是成分，并且饮品单上已经详细介绍了这些口味，理性的消费者理应不会感到困惑，店铺员工亦可以解释清楚。 本月18日，曼哈顿地区法官驳回原告关于星巴克涉嫌欺诈以及不当获利的相关索赔，认为没有证据显示星巴克有意欺骗消费者。但法官接受了原告提出的其他9项索赔要求，这些要求都与星巴克误导消费者有关。法官认为，消费者感到困惑很正常，因为其他星巴克产品，例如冰抹茶拿铁和蜂蜜柑橘薄荷茶等，的确含有抹茶、蜂蜜和薄荷的成分。 星巴克在最新的一份声明中称，上述指控“不准确也没有价值”，并表示会继续为自己辩护。（刘 彬） 摘引网址：https://health.huanqiu.com/article/4Ec6QbEQIV7
2023-09-20 环球网
近年来“喝奶茶喝出牛奶血”等极端个案屡见报端，减糖、控糖甚至戒糖成为网络热议的话题，但消费者是否真的了解糖，是否知道如何科学减糖、控糖？近日，科信食品与健康信息交流中心发布了专项调查结果并邀请专家进行解读。 七成消费者想“控糖” 年轻人控糖意愿更强 本次调查显示，68%的消费者有控糖意愿，年轻人、体重焦虑人群的控糖意愿更加强烈。但《中国城市居民糖摄入水平及其风险评估》显示，我国城市居民平均每天摄入9.1克糖，符合《中国居民膳食指南（2022）》每人每天25克以内的建议。此外，居民摄入的糖仅占膳食总能量的1.9%，最高为3-6岁组，占总能量的3.4%，也远低于世界卫生组织的建议值10%。 国家食品安全风险评估中心主任李宁认为，糖作为甜味物质，对满足舌尖上的需求有重要功能。糖只提供能量而不提供其它营养素，糖摄入多了，会影响能量及其它营养素的摄入平衡，长远来看，对健康不利。 目前我国居民摄入的糖并不算多，控糖对于大部分人而言不如控盐、控油和控制总能量摄入重要，但不能盲目乐观，因为近20年来，我国食糖年生产量增加了一倍多，13-17、3-6岁年龄组糖供能比超过10%分别占4.1和4.8%，因我国庞大的人口基数，最终超过10%的儿童青少年的数量，也是非常可观的。此外，超重肥胖人群、糖尿病人群和血糖长期偏高的人群确实应当注意控制糖的摄入量。 八成消费者搞错控糖重点 应关注厨房用糖 说到控糖，消费者很容易想到含糖饮料、糕点、糖果巧克力等，近年无糖饮料、无糖食品更受到青睐，此前数据显示，无糖饮料的市场渗透率已经接近八成。本次调查发现78%的消费者认为应控制食品、饮料中的糖。但厨房用糖才是我国城市居民摄入糖的第一大来源，其贡献率是含糖饮料的2倍左右。 科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示，人们普遍将“减盐、减油、减糖”的焦点放在超市货架上的食品和饮料，却忽视了一日三餐的决定性意义。实际上，盐油糖的主要摄入途径都是餐饮，包括家里做饭，这是当前中国人的膳食结构造成的。控制家庭厨房、食堂、餐厅厨房中盐、油、糖的使用量对于“三减”至关重要。应当从自家厨房开始，适应和培养清淡口味。 九成消费者认错“糖” 科学识别食品糖含量 阅读食品配料表可以了解食品的主要成分，比如蔗糖、果糖、果葡糖浆是典型的含糖配料，比较隐蔽的糖还有蜂蜜、果酱、浓缩果汁等。但调查显示，能准确识别这些含糖配料的消费者不足10%。比如蔗糖的识别率仅有80%左右，常用的果葡糖浆、蜂蜜、浓缩果汁、果酱的识别率均不足50%。另外，还有不少消费者将不提供能量或仅提供较少能量的甜味剂（代糖）识别为含糖配料。 中国工程院院士陈君石认为，消费者的营养健康教育任重道远，正在征求意见的《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB 28050）已经将糖作为强制标注的内容，这将有助于公众更清晰地了解食品的糖含量。但归根结底，消费者要学会自主选择和搭配出健康的膳食，而不是指责某个具体食品或菜肴中的添加糖“不健康”。 摘引网址：https://health.huanqiu.com/article/4EbT6wSAliS
2023-09-20 人民网－人民日报
留住乡愁、激活记忆、传承文化……各具特色、乡土味浓的村史馆，是人们了解乡土中国的一扇扇窗口。 习近平总书记指出，要深入挖掘、继承、创新优秀传统乡土文化，把保护传承和开发利用有机结合起来，把我国农耕文明优秀遗产和现代文明要素结合起来，赋予新的时代内涵，让我国历史悠久的农耕文明在新时代展现其魅力和风采。 党的十八大以来，各地扎实推进村史馆建设，着力打造一批传承乡土文化、赋予时代内涵的有效载体，成为凝聚人心鼓舞干劲、全面推进乡村振兴的重要阵地。 从驴鞍子、旧箩筐、石碾盘的“荒秃岭”旧光景，到丰收的苹果满山坡、挑上农业现代化的“金扁担”，走进陕西省延安市安塞区南沟村村史馆，实物丰富、图文并茂，记录父老乡亲的奋斗足迹。“乡村振兴，既要塑形，也要铸魂。”驻村干部刘玉说：“从奋斗史中汲取力量，乡亲们干劲更足。” 位于沂蒙革命老区的山东省临沭县朱村，坐落着山东省首个村级档案馆。看到清代“地丁银”税票，翻阅村里的老账本，村民李广如感慨：“现在种地不用交税，还有补贴哩！是党的好政策让农民过上了好日子。”小麦丰产奖状、脱贫增收账册等，精心保存的乡村档案，见证了朱村的创业历程。 乡村是历史记忆、文化认同、情感归属的重要载体，蕴藏着丰富的文明底蕴。 上海市金山区杨家村村史馆里，摆放着9本家谱，这是村干部和党员志愿者挨家挨户“寻祖”一年的成果。“家谱修订过程中，村民之间的情感纽带进一步牢固，开展基层治理有了更好的基础。”村党总支书记、村委会主任陈春花收获满满。“大家都是写在一本家谱上的，生产生活中有点小摩擦，都不要太计较。”村民黄婉娟说。 重庆市丰都县陶家坪村素有崇文重教传统，村里建起了“书香村史馆”，挖掘梳理、集中展陈近百年来教育兴学、造福桑梓的十余位乡贤事迹，激发村民学习热情。“勤耕重读是中华优秀传统文化的一部分，我们要用好村史馆这个载体，传承好耕读文明，让乡亲们既富口袋又富脑袋。”丰都县委宣传部部长殷洪江说。 紧扣乡村实际、着眼群众需求，村史馆建设既重活态传承，也在创新拓展。 河南省获嘉县后渔池村，村史馆里不光陈列着脚踏木板织布机，还请来年过七旬的纺线好手韩青英“收徒传艺”，50多名妇女在家门口就业，老粗布手艺重焕光彩。四川省南江县金碑村盛产南江大叶茶和高山富硒茶，村史馆以茶文化为主题，专门设置了品茶区，将其打造为推介金碑村的窗口。江西省新余市渝水区下保村的农耕文化展示馆开设体验区，让游客感受土地翻耕、育苗插秧、收割入仓的全过程，农文旅融合带来了人气和商机，下保村一年接待游客30多万人次。 小小村史馆，见证着乡土文化的生生不息、繁荣兴盛，舒展着新时代生机无限的乡村文明画卷。 （本报记者原韬雄、毕京津参与采写） 《 人民日报 》（ 2023年09月20日 13 版） 摘引网址：http://health.people.com.cn/n1/2023/0920/c14739-40081423.html
2023-09-20 人民网－人民日报海外版
美食旅游是满足人民美好生活新需求的一种新方式，也是促进旅游产业高质量发展的新动能。由中国旅游研究院等主办的2023中国美食旅游发展论坛近日在湖南郴州举行，旨在推动中国“美食+旅游”深度融合发展，探索美食旅游的发展路径。论坛上发布了《2023中国美食旅游发展报告》（以下简称《报告》）、“中国美食旅游十城”“中国美食旅游十街”“中国美食旅游十企”和“中国美食旅游特别贡献案例”。 美食吸引人们旅游 食，在中国人的生活观念里一直处于重要地位，也位居旅游六要素（食、住、行、游、购、娱）之首。 2019年，中国已形成60.06亿人次的出游规模，八成以上的游客已经跨越单纯欣赏美丽风景的初级阶段，开始进入感受美好生活的中高级阶段，以旅游的方式享受异地美食成为重要选项。 中国旅游研究院院长戴斌指出，餐饮是大众旅游的基本要素，美食是小康旅游的刚性需求。美景看多了，场景丰富了，美食的需求就开始产生了。游客越来越喜欢体验各地丰富多彩的饮食文化和特色餐饮，美食成为旅游吸引物体系中越来越重要的内容。 中国旅游研究院美食旅游课题组调查发现，92.3%的受访者会在旅游前或旅游中做美食攻略；93.1%的受访者将体验当地美食作为旅游的主要因素之一；在商旅出行的受访者中，有76.8%的人会在完成商务活动之外，挤时间寻访当地美食。 《报告》显示，越来越多的游客来到旅游目的地的公共休闲空间，分享当地的公共服务和商业环境。当地的早点、夜宵和各式餐馆为游客的分层消费提供了更多选择空间。 多种模式驱动发展 《报告》分析，1999年国庆黄金周标志着以国民消费为基础的大众旅游时代来临。大众旅游发展20多年来，美食旅游的客流最初主要从农村流向城市，随后双向流动开始增强。当前，城乡之间寻求差异化美食体验将成为趋势，且流动强度变强、流动频次变高。 《报告》指出，中国目前的美食旅游有几种发展模式，首先是以八大菜系和特色餐饮为代表的传统美食驱动型发展模式。广东的生猛海鲜、成都和重庆的火锅、兰州的牛肉面、江南的水八珍、山西的面食等，都是老百姓眼中的美食地图。市场化和产品化的美食线路都是吃出来、走出来的。 “我的行程我做主，我的美食我做主”，游客在旅游目的地不仅要吃得有味道，还要吃得更健康、更有个性。《报告》指出，由资本、文创和现代商业模式拉动的时尚美食也成为美食旅游的发展模式。需求就是商机，长沙文和友、海底捞、北京宴，还有广受年轻人喜爱的茶颜悦色、喜茶、蜜雪冰城……都成为游客的打卡点。值得关注的是，在上海、广州、深圳、北京等大都市，国际餐饮品牌已广泛介入当地的美食地图，成为美食旅游的新亮点，无论是面向大众的麦当劳、肯德基，还是上榜米其林的北京京兆尹、上海UV紫外线、广州花园酒店的斯蒂勒，它们以国际标准和时尚气息，成为近悦远来、主客共享的当代美食新空间。 戴斌认为，很多时候，游客吃的是美食，体验的是时尚与个性，追求的是个人的生活方式。一旦美食开启了与旅游深度融合的进程，不管我们愿意还是不愿意，高星级酒店的商务餐厅、商业街区的社会餐馆和遍布社区的早餐小吃，都不可避免地受到外来游客需求的冲击与改造。 此外，随着旅游空间从风景到场景的转变，美食在旅游目的地建设和发展体系中的地位越发凸显。推广美食旅游品牌也是美食旅游发展的模式。浙江的“百县千碗”、湖南的“味道湖南·去湘当有味的地方”、安徽的“皖美好味道，百县名小吃”，广州亚洲美食节、青岛啤酒节、济南鲁菜美食节等美食成功营销案例表明，美食已纳入地方旅游发展的战略视野，成为促进旅游消费、推动旅游业高质量发展的新动能。 培育美食城市街区 《报告》指出，那些具有浓厚美食文化渊源、完善商业配套设施、旺盛的居民出游潜力的地区，也是美食旅游相对集中的区域，全国已呈现出环渤海、长三角、珠三角和成渝四大美食旅游集聚区。以现代型综合城市为依托，应培育一批美食旅游城市和街区，辅以重点旅游村镇，进而形成美食旅游的空间支撑。 《报告》建议，应依托高星级酒店和有影响力的社会餐饮，分类培育美食旅游的市场主体和产品品牌。同时，将地方特色餐厅向旅游市场推广，通过口碑传播将地方美食转换为旅游美食。注重发挥旅行社、在线旅行平台和新媒体平台的作用，将美食列入旅游目的地攻略，让更多游客为了心仪的美食而到访一座城市。 《报告》还建议，文旅及相关部门应引导地方和企业加强国际与港澳台地区的合作，利用多边机制和社会力量，推出“东亚美食旅游之都”“一带一路美食旅游之旅”“欢迎中国—美食餐厅”“你好，中国—美食之旅”等品牌，助力美食旅游的国际化推广和品质化提升。 摘引网址：http://health.people.com.cn/n1/2023/0920/c14739-40081439.html
2023-09-20 人民网－人民日报海外版
商场是繁荣市场、保障就业的重要渠道。日前发布的《关于恢复和扩大消费的措施》提出，“加快传统消费数字化转型”“发展即时零售、智慧商店等新零售业态”。当前，消费形式不断升级，消费结构不断优化，对商场提出了更高要求。紧跟需求步伐各地不少商场主动拥抱互联网、大数据等数字技术，加快建设智慧商场，打造新场景、新业态，为消费者带来全新体验。 顺应实体零售转型升级和数字化发展趋势，今年1月，商务部公布了全国首批12个全国示范智慧商圈和16个全国示范智慧商店，为智慧商店建设提供了经验模板。各地建设智慧商店有哪些新做法？消费者有怎样的新期盼？记者进行了采访。 新技术带来智慧消费新体验 华灯初上，北京市朝阳区三里屯商圈游人如织。步入其中，各式各样的“智慧”元素与人群频频互动，数字光影在夜幕中愈发夺目。 记者在现场看到，正值就餐高峰，商场内多家餐饮门店内的机器人忙碌起来，提示排队进度、引导消费者就餐，让等待的消费者少了一份枯燥。 在停车场出口也不用排队缴费，消费者通过小程序可以智能停车，查询免费停车时长、停车费用等情况，还可实现购物自助积分、积分换礼、代客泊车等功能。 类似的消费新体验，在三里屯商圈还有不少。在太古里南区广场北侧的一家化妆品店，一些顾客正在彩妆区AR（增强现实）“魔镜”前试妆，可以自主选择各种品牌的化妆品，也可以随心搭配眼影、眼线、唇彩等。“魔镜”能够展示化妆前后对比图，更清晰地展现妆容效果，为顾客挑选购买合适的化妆品提供参考。 商场和商圈是城市商业体系的重要内容，也是促进流通创新、培育新兴消费的载体。很多实体店适应消费升级需求新变化，加快运用现代信息技术，建设智慧商店，创新消费场景。 商务部办公厅印发的《智慧商店建设技术指南（试行）》提出，智慧商店是指运用现代信息技术（互联网、物联网、5G、大数据、人工智能、云计算等），对门店商品展示、促销、结算、管理、服务、客流、设施等场景及采购、物流、供应链等中后台支撑，实现全渠道、全场景的系统感知、数据分析、智能决策、及时处理等功能，推动线上线下融合、流通渠道重构优化，以更优商品、更高效率和更好体验满足顾客便利消费、品质消费、服务消费需求的商店。 走进江苏南京新街口苏宁易家旗舰店，在影音体验区，多个品牌的家电影音产品同场展示、同台竞技，既方便消费者选择，也带来沉浸式购物体验。此外，门店还引入家居产品和家装服务，结合门店直播、在线3D搭配等数字化场景，为消费者提供全套家庭场景解决方案。 智慧商场新体验有力拉动了消费。数据显示，7月28日至8月18日，南京新街口苏宁易家旗舰店客流同比提升56%，家电3C一站式智慧化以旧换新订单量同比提升七成，绿色智能家电成为消费者购物首选，智能扫地机器人销量同比提升165%，智能洗烘一体机销量同比提升118%，节能冰箱销量同比提升73%。 数字化助推服务精准化 商场开展数字化转型，推进智慧化运营；购物中心尝试线上线下融合，拥抱云商模式；美术馆探索沉浸式场景，打造全新体验……走访市场一线，智慧商圈、智慧商店建设推动消费场景不断创新，呈现一些新趋势新特点。 商场门店场景加速数字化。 “专门带着孩子来体验商场的裸眼3D屏，感觉就像置身科幻世界。”在陕西西安京东MALL沉浸式综合类消费商业体，消费者李莉说。这家4万多平方米的购物中心，从整体设计到交互体验都充满潮流与科技元素，成为当地消费市场的知名打卡地。商场的外墙打造了一块巨型裸眼3D屏，逼真的3D效果令人感觉身临其境。店内配有全息投影、VR装备、智能机器人、虚拟直播间、电路透明机房等科技装置及设施，让人耳目一新。 新场景是智慧商场建设的重点方向之一。在全国，不少商场应用5G、物联网、大数据、云计算、人工智能、虚拟现实等新技术，推动线上线下融合，实施全场景、全链条、全用户、全品类的数字化，深挖信息数据分析，促进价值转化，改善门店经营，提升消费者体验。还有一些商场注重创新线下应用场景，推进智能导购、智能停车、电子结算、自助收银、电子价签、智能支付、个性定制、虚拟试衣间等智能化、便捷化技术及其设施设备应用。 商场供应链加速智能化。 在重庆来福士购物中心，智能控电、智能环境监测、能耗管理监测等智能运维系统的投用，极大降低了商场管理成本，提升了管理效率。“仅仅是空调和灯光的智能调控，就节约了30%左右的能耗。”重庆来福士相关负责人说，商场还搭建了客流分析系统和会员管理系统，通过消费行为画像和分类，实现对几十万会员的数字化管理和服务。 作为流通环节的重要一环，提高效率、降低成本是智慧商场建设的重要考量。不少商场在数字化转型过程中，注重推动零售流通渠道重构，推广集采集配、统仓统配、反向定制等新模式，利用数据助力降本增效和价值转化。同时，强化物流支撑，推广自动订货、组货选货、智能盘点、前置仓、无人仓库，促进降本增效。 商场服务更加精准化。 在上海豫园，打开“乐游豫园”微信小程序，就能一键获得导航、信息、互动、营销等综合服务。该程序上线以来，已整合几十个文旅点位和消费场景，涵盖游园导览、便民服务等板块，让市民游客更好享受“城市微旅行”的游览体验。 智慧商场建设，本质在于通过优化服务，提升消费体验，赢得消费者的认可。在调研走访中，很多商场通过运用小程序、APP等营销工具，为消费者提供卡券线上发放、全渠道兑换及活动发布、智能推送、积分通兑等数字服务，提升服务水平。有的商场通过线上导流、线下体验，线上线下流量共享，统一即时送达服务，给消费者带来更多便利。 新供给激发市场新活力 智慧灯杆、虚拟试衣镜、智能货架……来到广东广州天河路商圈，随处可见智慧消费场景。走进广州北京路，新大新百货大楼上的户外超高清曲面屏裸眼3D引人关注，炫酷的视觉体验营造了满满的科技感。 作为广州传统商圈之一，天河路商圈也曾面临同质化竞争。面对挑战，商圈主动迭代升级，不断调整优化经营业态，目前，从改造前的零售业态占70%、餐饮占30%、文化艺术等业态基本空白，调整为零售业态占57%、餐饮占24%、商务配套占9%、休闲旅游占8%、文化艺术占2%。如今，在商圈购物中心，游客能看新品首发、观美术展、看音乐剧，体验更加丰富。 智慧健身镜、智能LED触摸互动屏、自助停车查询系统、停车空位监测大屏……天河路商圈的数十种智能公共设施，创新了消费模式，也带来新的吸引力。 中国贸促会研究院市场研究部副主任张继行认为，实体零售发展面临经营成本上涨、消费需求结构调整、网络零售快速发展等诸多因素影响。但背靠中国大市场，实体店的未来仍充满希望。和线上购物相比，商场有独特的优势。随着消费需求的多样化、个性化，线下购物能满足集购物、娱乐、休闲、饮食、出游于一体的社会性需求以及消费者面对面选购、拥有和使用商品的即时性需求。围绕需求发力，商场定能激发新活力。 “智慧化是商场转型的主要方向，创新是智慧商场建设的重要动力。”商务部研究院电子商务研究所副研究员洪勇说，近年来，我国实体零售规模持续扩大，业态不断创新。下一步，应进一步加强互联网、大数据等新一代信息技术应用，提高流通效率和服务水平，给消费者提供更多新供给。 商务部相关负责人表示，各示范商圈、示范商店要把握新形势新任务新要求，进一步加强探索和创新，持续促进消费恢复和扩大。要充分运用现代信息技术，持续优化智慧设施、智慧服务、智慧场景和智慧管理，引领行业创新转型。要发挥智慧商圈、智慧商店的平台作用，发展新业态、新模式、新场景，满足居民品质化、多样化消费需求。 摘引网址：http://health.people.com.cn/n1/2023/0920/c14739-40081436.html
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