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每日剪报
公共卫生信息所 2022-07-20
《单采血浆站技术操作规程（2022年版）》修订解读... 3 国家医保局：在总量范围内有升有降调整医疗服务价格 确保群众负担不增加... 3 Nature：重大进展！发现调节肠道上皮中干细胞的新机制... 8 高福团队揭示Omicron突变株能够感染更广泛的动物，应加强监测... 10 新冠肺炎治疗药物、罕见病药物、儿童用药……2021年这些药品获批上市... 12 韩国单日新增新冠确诊73582例 7月以来每周翻番... 12 美国发现多种食品有毒重金属超标 婴儿食品污染最严重... 13 德国累计确诊2000余例猴痘病例 疾控机构呼吁加强防范... 13 把论文写在老百姓餐桌上——吉林农大刘俊梅团队“用豆渣蒸馒头”的故事... 23 热点追踪
截至7月19日24时新型冠状病毒肺炎疫情最新情况2022-07-20 卫生应急办公室
7月19日0—24时，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例150例。其中境外输入病例42例（广东17例，福建6例，天津5例，北京2例，上海2例，江西2例，四川2例，辽宁1例，江苏1例，浙江1例，山东1例，重庆1例，陕西1例），含4例由无症状感染者转为确诊病例（广东3例，辽宁1例）；本土病例108例（甘肃47例，广西21例，广东20例，四川7例，上海5例，安徽4例，江西3例，北京1例），含29例由无症状感染者转为确诊病例（甘肃22例，四川5例，北京1例，广东1例）。无新增死亡病例。无新增疑似病例。 当日新增治愈出院病例91例，其中境外输入病例31例，本土病例60例（安徽19例，上海16例，甘肃6例，广东5例，江苏4例，北京3例，内蒙古2例，陕西2例，山东1例，广西1例，四川1例），解除医学观察的密切接触者12298人，重症病例与前一日持平。 境外输入现有确诊病例481例（无重症病例），无现有疑似病例。累计确诊病例20161例，累计治愈出院病例19680例，无死亡病例。 截至7月19日24时，据31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告，现有确诊病例1484例（其中重症病例1例），累计治愈出院病例221270例，累计死亡病例5226例，累计报告确诊病例227980例，无现有疑似病例。累计追踪到密切接触者4481672人，尚在医学观察的密切接触者103176人。 31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增无症状感染者862例，其中境外输入35例，本土827例（甘肃306例，广西256例，河南127例，安徽79例，天津14例，上海10例，吉林8例，广东8例，江西7例，四川7例，云南3例，江苏1例，湖南1例）。 当日解除医学观察的无症状感染者253例，其中境外输入25例，本土228例（安徽88例，上海36例，江苏35例，山东27例，甘肃15例，河南11例，福建8例，广东4例，海南2例，四川1例，陕西1例）；当日转为确诊病例33例（境外输入4例）；尚在医学观察的无症状感染者4611例（境外输入389例）。 累计收到港澳台地区通报确诊病例4657788例。其中，香港特别行政区347122例（出院65927例，死亡9444例），澳门特别行政区762例（出院267例，死亡5例），台湾地区4309904例（出院13742例，死亡8261例）。 摘引网址：http://www.nhc.gov.cn/xcs/yqfkdt/202207/4efd2c9f4c7a41be804ffa
高层动向
《单采血浆站技术操作规程（2022年版）》修订解读2022-07-19 中华人民共和国国家卫生健康委员会
一、《规程》修订背景 为规范单采血浆采集供应全过程技术操作，加强单采血浆站管理，原卫生部于2011年制定发布了《单采血浆站技术操作规程》（以下简称《规程》）。为不断适应单采血浆站技术发展要求，提高原料血浆采集技术规范化水平，保障血浆质量和献血浆者安全，国家卫生健康委组织专家在既往工作的基础上，对《规程》进行修订完善，在修订过程中多次征求国家药品监督管理部门、地方及部分血液制品生产单位意见。 二、《规程》修订原则 以确保血浆质量和献血浆者安全为原则，结合单采血浆站技术发展现状，进一步规范技术操作流程、细化质量控制要求。此次修订按照单采血浆站部门架构和业务流程对原有章节进行分解、合并和调整，使整体框架结构更清晰、逻辑更顺畅，并注重与近年出台或修订的相关法律法规、规范等做好衔接。 三、《规程》修订主要内容 修订后的《规程》共5章9个附录。修订内容主要包括：一是加强献血浆者管理。《规程》明确要求使用人脸识别技术核实献血浆者身份，补充细化了献血浆前告知内容，并提出献血浆者分类管理要求。二是进一步细化对采浆人员、采集物料和设备的要求，新增标本留样和管理的要求。三是调整了血液检测项目检测方法和标准，更新了检测设备和管理要求，进一步细化了血浆检测流程，并新增单采血浆站集中化检测要求。四是将旧版《规程》中实验室环境与设施、人员资质、人员防护、仪器和设备、试剂与耗材等内容调整至《单采血浆站实验室质量管理规范》。五是进一步细化血浆出库审核内容，明确不合格血浆处置流程，加强对不合格血浆的管理。六是整合旧版《规程》中对仪器设备和物料管理的内容，细化关键物料质量检查内容，并以附录形式新增关键设备确认方案。 摘引网址：http://www.nhc.gov.cn/yzygj/s3590/202207/ebd03e05d51649d0ad6aa275
国家医保局：在总量范围内有升有降调整医疗服务价格 确保群众负担不增加2022-07-20 人民网
为稳妥有序做好现阶段医疗服务价格工作，强化基本医疗服务公益属性，促进医疗服务创新发展，保障群众获得高质量、有效率、能负担的医疗卫生服务，近日，国家医保局发布《关于进一步做好医疗服务价格管理工作的通知》（以下简称《通知》）。 《通知》指出，强化医疗服务价格宏观管理和动态调整，在省级层面统一动态调整机制的具体规则，明确启动条件和约束条件，健全价格调整程序、规则、指标体系，避免各行其是。按照设定的调整周期和触发机制做好评估，符合条件的，及时在总量范围内有升有降调整医疗服务价格，积极灵活运用医疗服务价格工具，有力支持公立医疗机构高质量发展，确保群众医药费用总体负担不增加。 《通知》要求，充分听取医疗机构和医务人员的专业性意见建议，优先从治疗类、手术类和中医类（指国家医保局“医疗服务项目分类与代码”编码001201-001206、003201-003206、003301-003316、004100-004300的项目）中遴选价格长期未调整、技术劳务价值为主（价格构成中技术劳务部分占比60%以上）的价格项目纳入价格调整范围，每次价格调整方案中技术劳务价值为主的项目数量和金额原则上占总量的60%以上，客观反映技术劳务价值，防止被设备物耗虚高价格捆绑。对技术难度大、风险程度高、确有必要开展的医疗服务项目，可适当体现价格差异。 此外，对于社会捐赠和应使用政府性资金购买的大型检查治疗设备，测算项目定价成本时，应按公益性原则扣除设备折旧、投资回报、还本付息等费用，主动将大型设备检查治疗项目纳入动态调整范围，持续降低偏高价格。 在处理医疗服务价格和医药集中采购的关系方面，《通知》明确，医疗服务价格和药品耗材集中采购各自的功能定位，价格调整触发机制与药品耗材集中采购不直接挂钩，调整总量不直接平移置换。对医用耗材和医疗服务深度关联的项目，要准确分析集中采购产生的具体影响，分类施策、科学协同。其中，耗材在医疗服务价格项目外单独收费的，虚高价格经集中采购挤出水分后，相关定价偏低的项目优先纳入价格动态调整范围，必要时可实施专项调整；耗材合并在医疗服务价格项目中、不单独收费的，根据集中采购降低物耗成本的效果，适当降低医疗服务项目价格，向群众释放改革红利。 今年年初召开的全国医疗保障工作会议强调，结合中央对形势的判断和对民生工作的要求，推进医保高质量发展，要准确把握共同富裕内涵，逐步缩小医保地域间发展不平衡，扎实推动共同富裕。并要求理顺支付和补偿机制，扎实抓好深化医疗服务价格改革试点，开展药品目录动态调整，全面深化支付方式改革，最大程度发挥医疗保障效能。 摘引网址：http://health.people.com.cn/n1/2022/0720/c14739-32480385.html
疾控动态
2022年全区结核病防治规划培训班在南宁顺利举办2022-07-19 广西壮族自治区疾病预防控制中心
为进一步推进我区结核病防治规划工作实施，落实“十四五”结核病防治规划各项指标任务，自治区疾控中心于2022年7月11-14日在南宁市凤凰宾馆举办了“2022年全区结核病防治规划培训班”。各市疾病预防控制中心/结核病防治所（院）结防科科长和业务骨干，各县(市、区)疾病预防控制中心结防科科长，各市、县(市、区)结核病定点医院结核科业务骨干和统计人员共250余人参加了此次培训。 自治区疾控中心副主任黄兆勇在开班仪式上对广西近年来结核病防治工作取得的成效给予了肯定。广西的结核病防治政策保障不断完善，经费投入不断增加，结核病防治体系建设的完善和防治服务能力不断提升，疫情持续稳步下降，充分体现了广西结核病防控工作一直在稳步推进的成效。但黄副主任也指出，我区的结核病防治工作质量仍待提高，实验室质量控制工作还存在短板，主动筛查的患者发现工作不够到位等，在新形势下，结核病防治工作仍任重道远。为此，他提出，各级结防机构要根据国家和自治区的要求，以问题为导向，抓住关键环节，创新防治措施，进一步降低全区的结核病疫情，为健康广西建设贡献力量。 培训班上，自治区中心结核病防制所所长梁大斌主任医师通报了2021年全区结核病防治工作进展并传达了2022年重点工作内容，黄彦副所长介绍了结核病实验室防控进展及要求，赵锦明、黄敏莹、周凌云、李鹃副主任医师、张影坤主管医师分别就耐药结核病防治、信息统计监测、重点人群结核病主动筛查、学校结核病防控、结核病健康促进工作等内容进行了总结。会议邀请了自治区胸科医院吕康言主任医师、刘桑副主任医师（广西结核病医疗质量控制中心）给大家讲解了抗结核药物使用、结核病诊疗质量控制及主动筛查质量控制等内容。老年人等重点人群结核病主动筛查工作开展较好的3个县（区）：南宁市江南区、柳州市鹿寨县、来宾市忻城县派出代表在会上做了经验介绍。 本次培训班圆满举办，学员反映本次培训班课程非常丰富、实用、详细，为下阶段全区结核病防控工作指明了方向，将为我区开展结核病防治工作打开新局面。 摘引网址：http://www.gxcdc.com/html/zxdt/2022/0719/13316.html
科研动向
以色列开发出早期诊断帕金森病新方法2022-07-20 人民网
据新华社耶路撒冷7月19日电 （记者王卓伦、吕迎旭）以色列希伯来大学研究人员近日开发出一种早期诊断帕金森病的新方法，其观测大脑深处纹状体微结构的灵敏度比常见的核磁共振更高。 研究人员最近在美国《科学进展》杂志发表论文说，借助一种称为定量核磁共振（qMRI）的方法，使用不同的激发能量拍摄下多张核磁共振图像，可使对纹状体微结构的探测达到较高灵敏度。研究人员解释，这正如在不同颜色的灯光下给同一个对象拍摄照片，然后合成到一起分析。 据介绍，常规核磁共振扫描大脑的灵敏度有限，在揭示帕金森病患者脑内变化方面有时不能满足需求。而使用这种定量核磁共振分析大脑深处纹状体的变化，可以达到此前只有在实验室检查死者脑细胞时才能实现的灵敏度，从而能更好地探测帕金森病患者的病情程度，有助于早期诊断。 摘引网址：http://health.people.com.cn/n1/2022/0720/c14739-32480187.html
生菜叶为啥卷曲？或与这个基因有关2022-07-20 科技日报
记者7月18日从华中农业大学获悉，该校园艺植物生物学教育部重点实验室匡汉晖教授课题组在《实验植物学杂志》发表论文称，他们的研究阐明了LsKN1基因调控生菜叶卷曲性状的遗传和分子机理。 生菜常被用来做色拉、火锅配菜等，是世界上最受欢迎的蔬菜之一，其叶片形态直接关系到其感官品质。 一般而言，一个叶卷曲的生菜品种和一个叶平整的生菜品种杂交，构建了叶卷曲表型的遗传分离群体。遗传定位发现该群体中的一个叶卷曲主效QTL（数量性状基因座），即LsKN1基因。研究人员通过互补实验和CRISPR/cas9敲除实验，验证了该基因调控叶卷曲的机制。 据介绍，LsKN1基因在不同遗传背景下，可引起不同叶形变化。实验室前期研究结果表明，该基因的上调表达还导致生菜结球和掌状缺刻。LsKN1基因通过不同分子信号途径调控不同性状，并在不同遗传背景下出现不同的表型。这次的研究发现，LsKN1是影响细胞分裂素和赤霉素合成与降解途径的关键基因，提高生菜叶片中分裂素含量，降低赤霉素含量，可导致细胞面积变大、细胞数量增多、次级叶脉变细密，以及叶脉细胞和叶肉细胞发育紊乱，最终导致卷曲叶片的形成。 卷叶品种中LsKN1基因的上调表达由第一个外显子上一个CACTA转座子插入导致。本研究在遗传转化过程中，偶然获得3株CACTA转座子发生转座的突变体，这3个突变体的表型由卷叶恢复为平叶，再次证明LsKN1基因中CACTA转座子的插入是卷曲叶片形成的致变因子。该研究进一步丰富了叶发育理论，将为生菜遗传育种提供理论支持。 摘引网址：http://digitalpaper.stdaily.com/http_www.kjrb.com/kjrb/html/2022-07/
研究显示：基因编辑技术有望防治心脏病2022-07-19 环球网
据美国《麻省理工学院技术评论》网站日前报道，一名家族性高胆固醇血症患者在新西兰接受了基因编辑临床试验，以期降低血胆固醇水平，从而防治心脏病。这项临床试验是利用基因编辑技术防治心脏病的一次新探索。 据报道，本次试验采用了一种新型CRISPR基因编辑技术——单碱基编辑技术，有望永久降低低密度脂蛋白水平。低密度脂蛋白，也被称为“坏”胆固醇，水平偏高可能引发动脉硬化，堵塞血管，引发心血管疾病。CRISPR基因编辑技术常被比作“基因剪刀”，本次试验采用的单碱基编辑技术仅需替换单个碱基。 此前动物研究显示，这种疗法可将猴子体内的低密度脂蛋白水平降低60%，疗效已持续有效超过1年，并且很有可能是永久性的。 接受试验的这名患者属于先天胆固醇水平过高，已患有心脏病。美国一家生物科技公司的研究人员替换了其肝脏细胞的PCSK9基因单个碱基，这种基因可帮助调节低密度脂蛋白胆固醇水平。研究人员预计此举可永久降低志愿者“坏”胆固醇水平。研究计划总共为40名家族性高胆固醇血症患者提供基因编辑治疗。 本次试验采用和mRNA疫苗类似的原理，将基因指令装载到纳米颗粒中，再导入到人体内。新冠疫情带动大量mRNA疫苗产能，加以转化后，有助于降低本次试验技术推广的成本。 此前，基因编辑技术主要在罕见病患者身上应用，如果本次试验成功，基因编辑技术或可广泛应用于常见疾病的预防。英国《自然》网站报道说，试验结果预计在2023年公布。 摘引网址：https://health.huanqiu.com/article/48t7gw5IVBo
研究在牛蛙中发现霍乱弧菌，霍乱与水产品有何关联2022-07-20 生物谷
目前武汉白沙洲市场甲鱼样本霍乱弧菌阳性事件最新进展还在跟进中，海产品样本阳性的霍乱弧菌源头相关部门还未下定论，希望以往的研究可以给到本次事件借鉴意义。 武汉市白沙洲市场水产品中检出4份甲鱼样本霍乱弧菌阳性（O139群）。洪山区迅速启动应急响应，开展流调溯源、排查管控、环境采样和终末消杀等处置工作。目前，涉及店铺停业3天，相关产品已进行无害化处理，接触人员采样检测结果均为阴性。人员健康监测和场所检测均未发现异常，市场开展全面消杀，涉及外地的同批次产品已函告目的地追踪处置。本次检出的霍乱弧菌未引发人的感染。经湖北省疾控中心实验室检测，与近日报告的武汉大学学生病例无关联。为何此次霍乱事件又出现在武汉海鲜市场？海鲜水产与霍乱有何关联？原来早在2022年年初就有研究在牛蛙中发现霍乱弧菌，下面对相关研究进行详细梳理。 Epidemiology & Infection：养殖牛蛙中发现霍乱弧菌 近年来，在养殖的牛蛙身上发现一种致命的细菌性疾病，患病牛蛙的临床表现是严重的肠道炎症和肛门脱垂。研究人员从患病的牛蛙肠道中分离出一种细菌病原体，使用形态学、生化和16SrRNA系统发育分析将该细菌鉴定为霍乱弧菌，研究成果以题为“Vibrio cholerae was found in cultured bullfrog”发表在Epidemiology & Infection上。在这项研究中，霍乱弧菌首次在患病牛蛙中分离鉴定，为疾病的诊断和控制提供依据。研究结果表明，人畜共患细菌霍乱弧菌感染牛蛙，是导致牛蛙病害大流行的根源，造成巨大经济损失。 本研究根据分离株对20种抗生素的敏感性，选择新霉素用于临床防控，及时控制疫情蔓延。但是，对于牛蛙脱肛这种难以改善的严重疾病，它并不能产生良好的治疗效果。 霍乱弧菌属于弧菌科，可分为139个血清群，其中O1和O139可引起人类霍乱。O1和O139群引起霍乱主要是因为它们携带霍乱毒素，激活肠上皮细胞中的腺苷酸环化酶，导致Cl-离子的分泌和Na+离子吸收的损害。水与离子一起进入肠腔，导致严重的水样腹泻，从而导致人类死亡。自1817年以来，全球已发生七次霍乱大流行，造成数亿人死亡。然而，非O1和非O139霍乱弧菌携带其他毒力因子，广泛分布于水环境中。它们通常会引起人类胃肠道炎症，有时还会引起肠外感染，例如脑膜炎、败血症和伤口感染。 霍乱弧菌广泛存在于各类水体中。据报道，霍乱弧菌可以感染包括鱼类在内的水生动物、虾和其他水产养殖动物。霍乱流行的原因异常复杂，如何传播尚不清楚，而疫区季节性流行高峰的原因也不清楚。然而，霍乱是由霍乱弧菌引起的，这是不争的事实。 进一步的研究表明，O1和O139在水生动物中已有报道，如在罗非鱼中发现了O1群和在泥鳅和虾中发现了O139组。这些报道表明，水生动物中的霍乱弧菌不全是非O1和非O139群，也可能是O1和O139群，可引起霍乱。因此，霍乱弧菌是一种重要的人畜共患细菌，必须引起重视。 本次研究结果表明，牛蛙很可能通过水产品感染霍乱弧菌。其他研究在牛蛙中发现了沙门氏菌和微孢子虫，它们也是严重的人畜共患病原体。虽然本研究仅在牛蛙中发现了非O1和非O139霍乱弧菌，但在目前牛蛙的开放培养实践下，霍乱弧菌可能通过基因转移（Horizontal Gene Transfer，HGT）变异成为O1和O139血清型。因此，需要给予这些发现适当的重视。 2017年之前，韩国的全球鱼类产量一直保持在,1.71亿吨的高位水平，鱼类消费量持续增长，但2017年6月从韩国南部海岸收集的潮水中检测到霍乱弧菌（0.1%）且在海水中检测到霍乱弧菌（0.5%）。因此，韩国西海的水产品微生物污染开始受到相关部门监控。相关研究以“Microbial contamination including Vibrio cholerae in fishery auction markets in West Sea, South Korea”为题发表于BioMed Central（BMC）。研究结果表明秋季渔业产品中霍乱弧菌污染的流行率增加，除了食品接触样品这一因素，第二大因素就是霍乱弧菌。 本次研究将水产品（比目鱼、章鱼、鳐鱼、鳕鱼、鲈鱼、蜗牛、安康鱼、比目鱼、梳笔壳、球蚬壳、星鳗、带鱼、黄花鱼和沙丁鱼）和环境样品（收集了来自渔业拍卖市场水箱的样本、来自渔业配送车辆的海水、来自木箱或塑料箱的冰以及来自用于鱼类储存的木箱和塑料箱的表面样本）放入过滤袋中，收集菌群样本。样品中的好氧细菌、大肠杆菌和大肠菌群分别在好氧计数板和大肠杆菌/大肠菌群计数板上计数。对于霍乱弧菌O1和霍乱弧菌非O1定量，进行了最可能数MPN（Most Probabe Nummber）-PCR 分析。 研究结果发现大部分样本检出需氧菌及大肠菌群，但未检出大肠杆菌。木箱在所有季节（春季、夏季和秋季）都被高水平的需氧菌和大肠菌污染。秋季，在蜗牛、带鱼、黄花鱼、比目鱼、沙丁鱼、塑料盒和水样中检测到非O1型霍乱弧菌。 综上所述，霍乱弧菌在秋季被检测到，并且在海鲜产品和渔业交易市场的水和储存箱等环境因素之间交叉污染。因此，应在海鲜交易市场应执行食品安全措施，例如频繁更换和净化储存设施和工具，以防止食源性疾病爆发。总体而言，本研究的结果可能有助于为渔业交易市场建立食品安全规范。 目前武汉白沙洲市场甲鱼样本霍乱弧菌阳性事件最新进展还在跟进中，海产品样本阳性的霍乱弧菌源头相关部门还未下定论，希望以往的研究可以给到本次事件借鉴意义。 摘引网址：https://news.bioon.com/article/2452e3277601.html
Nature：重大进展！发现调节肠道上皮中干细胞的新机制2022-07-19 生物谷
覆盖在小肠和大肠内部的一层特殊细胞吸收营养物和水，同时阻止任何有害物质循环。这层细胞被称为肠道上皮。 覆盖在小肠和大肠内部的一层特殊细胞吸收营养物和水，同时阻止任何有害物质循环。这层细胞被称为肠道上皮。它每四到七天利用肠道干细胞完全自我更新。但是，科学家们仍然不知道这些干细胞究竟是如何发挥作用的。 在一项新的研究中，来自荷兰癌症研究所、奥地利科学技术研究所、芬兰赫尔辛基大学、瑞典卡罗琳学院和英国剑桥大学的研究人员研究了肠道上皮中的干细胞。他们发现了一个令人兴奋的新机制，可能改变人们对什么是干细胞的理解。相关研究结果于2022年7月13日在线发表在Nature期刊上，论文标题为“Retrograde movements determine effective stem cell numbers in the intestine”。 肠道上皮只有一层细胞的厚度，并不断地更新。它遍布绒毛，这些绒毛看起来像覆盖在小肠和大肠内部的微小触角。在绒毛之间，有称为肠隐窝（intestinal crypt）的微小口袋。这个名字让人感到神秘，这很好地描述了那里到底发生了什么。论文共同第一作者Bernat Corominas-Murtra解释说，“在隐窝的底部，肠道上皮中的干细胞不断分裂。所产生的一些细胞作为干细胞留在隐窝中，其他细胞则被推向周围绒毛的顶端，在那里，它们最终分化为让肠道发挥功能的功能性细胞类型，并在几天后被丢弃。这种情况一直在人体内发生，如果这种机制崩溃，人体会遇到严重的医学问题。” 在研究小肠和大肠中的这些干细胞时，这些作者最初感到很困惑。Corominas-Murtra说，“我们通常对干细胞的看法是，干细胞是由细胞固有的生化特性决定的---类似于我们可以识别的生化标志物一样。我们发现在具有经典干细胞标志物的细胞中，许多细胞实际上从未作为干细胞发挥作用，而是被挤出隐窝并被丢弃，对肠道的长期更新没有任何贡献。我们还看到，虽然经典标志物预测小肠和大肠中的干细胞数量大致相同，但小肠中实际作为干细胞发挥作用的干细胞数量约为大肠中的两倍。” 因此，这些作者想了解是什么决定了哪些细胞真正作为干细胞发挥作用，他们吃惊地发现了一种调节隐窝中干细胞的新机制。 Corominas-Murtra解释说，“我们发现，这些细胞是否表现为干细胞，完全取决于它们所处的位置。肠道上皮中的细胞不只是被它们下面的细胞分裂从隐窝向外推，就像在传送带上一样，而且还涉及到另一种运动。”这些作者发现，肠道上皮层中的细胞也积极地沿着随机方向移动---沿着传送带来回移动。这样一来，已经沿着传送带被向外推的细胞最终可以回到隐窝的底部，并在那里再次充当干细胞，进行分裂和补充肠道上皮层。 Edouard Hannezo解释了这些发现的可能临床意义，“这些运动构成了一种新的决定了哪些细胞可以作为干细胞发挥功能的环境机制。在小肠中，调节这些运动的分子信号比大肠中更强，因此细胞可以更频繁地移动回到隐窝中。这解释了为什么小肠中实际发挥作用的干细胞比大肠中的多。这可能对我们了解干细胞究竟是什么，以及如何在医疗应用中使用它们产生重大影响。” 这一见解建立在之前的一项研究（PNAS, 2020, doi:10.1073/pnas.1921205117）之上。Corominas-Murtra和论文共同通讯作者Edouard Hannezo构建了肠道上皮层的一种高级数学模型，其中包括细胞离开和返回隐窝的运动。利用他们的模型，他们预测了小肠和大肠功能性干细胞的数量。欧洲的其他一些研究团队利用显微镜和遗传学的最新方法设计了一些实验来测试这一预测，发现它是准确的。他们甚至试图抑制隐窝中的化学信号，观察到这减少了功能性干细胞的数量，正如预测的那样。 摘引网址：https://news.bioon.com/article/3a5ee326697e.html
高福团队揭示Omicron突变株能够感染更广泛的动物，应加强监测2022-07-19 生物谷
自爆发以来，新冠病毒（SARS-CoV-2）就表现出明显的突变多样性，突变病毒株不断出现。2021年11月世界卫生组织（WHO）首次报道了奥密克戎（Omicron）毒株，Omicron 的出现引发了新一波的感染浪潮，迅速席卷全球。 近日，中科院微生物研究所高福院士团队在 Cell Discovery 期刊发表了题为：Broader-species receptor binding and structural bases of Omicron SARS-CoV-2 to both mouse and palm-civet ACE2s 的研究论文。 该研究评估了 Omicron BA.1 与包括人类在内的27个物种的 ACE 受体的结合，发现 Omicron BA.1 已经能够将其受体结合谱扩展到了果子狸、啮齿动物、多种蝙蝠以及一些刺猬中。 该研究还确定了 Omicron BA.1 的S蛋白与小鼠ACE2 （mACE2）复合物的冷冻电镜结构，以及 Omicron RBD 与果子狸ACE2（cvACE2）复合复合物的晶体结构，从而确定影响 Omicron BA.1 宿主范围的几个关键氨基酸残基。 这些结果表明，应当加强对 Omicron 突变株的监测，以监测其与更广泛物种的受体结合，防止其进一步向其他潜在宿主的溢出和扩张，从而导致新冠的长期大流行。 目前，已有多个国家报告了人类向动物传播新冠病毒的案例，包括猫、狗、水貂、老虎、非洲狮、白尾鹿、雪貂、美洲狮、大猩猩、雪豹以及河马等动物。此外，还有报道水貂和猫向人类传播新冠病毒的案例。 除了上述自然感染外，实验室研究还发现，兔子、猪、狐狸等几种动物也是新冠病毒的潜在易感宿主。 分子和细胞分析进一步证明了新冠病毒具有广泛的受体结合谱，包括家畜、宠物、牲畜、动物园和水族馆中常见的动物，以及包括蝙蝠在内的许多野生动物。 基因组分析表明，Omicron BA.1 亚型携带了异常大量的基因突变，尤其是在其刺突蛋白（S蛋白）中。S蛋白的受体结合域（RBD）有15个氨基酸改变，其中9个位于 RBD 与人ACE2受体（hACE2）的结合界面，即K417N、G446S、S477N、E484A、Q493R、G496S、Q498R、N501Y 和 Y505H。 考虑到 Omicron BA.1 在预测的所有宿主范围确定位点都包含突变，因此评估该突变株的潜在宿主范围对于提供动物监测指导至关重要。 自 Omicron BA.1 爆发以来，已有研究对该突变株的结构基础和宿主范围进行了调查，研究结果显示，Omicron RBD 与人ACE2（hACE2）亲和力更强。此外，S蛋白中的一些突变（例如N746K、T547K和N856K）导致S蛋白构象更加稳定。但 Omicron 在其他潜在宿主中的识别受体的结构基础尚未阐明。 目前，Omicron BA.1 的起源仍然是个谜，但有三个假说： 1、Omicron 或其祖先病毒已经人类中长期潜伏，只是之前没发现； 2、Omicron 是在免疫功能低下的人类宿主中进化而来的； 3、Omicron 的祖先病毒从人类传播给小鼠，在小鼠中迅速变异，再跳回人类。 在这项研究中，高福团队比较了 Omicron BA.1 和 Delta 突变株对27个物种的受体结合能力，包括人类、典型的家畜和野生动物。结果发现，Omicron BA.1 的宿主范围比新冠原始毒株更广，而 Delta 突变株则没有显示出任何变化。 该研究进一步确定了 Omicron BA.1 的S蛋白与小鼠ACE2受体（mACE2）结合的复合物冷冻电镜结构，以及 Omicron RBD 与果子狸ACE2受体（cvACE2）结合的复合物晶体结构，并阐明了 Omicron BA.1 受体结合范围扩展的潜在分子机制。 这些研究结果揭示了 Omicron BA.1 宿主适应的潜在机制，并强调了持续监测易感物种以避免 SARS-CoV-2 进一步溢出的必要性。 摘引网址：https://news.bioon.com/article/9e21e327643f.html
舆情信息
新冠病毒疫苗接种情况2022-07-19 疾病预防控制局
截至2022年7月18日，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团累计报告接种新冠病毒疫苗341362.8万剂次。 摘引网址：http://www.nhc.gov.cn/xcs/yqfkdt/202207/dbaaad7c47474a
专家谈变异株：致病性没有明显变化2022-07-20 网易健康
与以往的变异株相比，BA.4和BA.5变异株的传播力明显增强。 当前，新冠肺炎疫情仍在全球蔓延，奥密克戎变异株BA.4和BA.5正在成为全球主要流行毒株。近期，我国一些地方发生散发疫情，通过对感染者的病毒基因测序，发现了来自境外的BA.4和BA.5变异株。BA.4和BA.5变异株的传播力和致病性如何？现有新冠病毒疫苗是否有效？我国目前防控措施能否应对？记者采访了中国疾控中心病毒学首席专家董小平。 “与以往的变异株相比，BA.4和BA.5变异株的传播力明显增强。”董小平介绍，BA.4和BA.5亚分支潜伏期明显缩短，“但总体来看，与奥密克戎其他变异株相比，BA.4和BA.5变异株致病性没有明显增强和减弱。”从现有研究数据看，它们的临床后果基本上持平。 虽然免疫逃逸能力有所增强，但BA.4和BA.5变异株没有本质上的变化，因此现有疫苗对于防死亡、防危重症、防住院仍然有效果。对于预防BA.4和BA.5变异株感染的效果，还有待于更大的数据观察。“因此，没有完成加强免疫的人，建议尽快去接种疫苗。”董小平说。 “我国的防控措施和防控方案没有发生根本改变。”董小平说，我国现有的防控措施对BA.4和BA.5变异株都是有效的。在第九版防控方案中，我国把新冠病毒的监测提到了更高位置。董小平介绍，原来的病毒性疾病防控都是从感染者开始，而新冠病毒的防控前沿已经移到了正常人群。核酸检测是一个很重要的措施。在方案当中，提出分层分级的检测和核酸筛查的方法，可以及时发现感染者，防止疫情扩散。 “我们不要轻视BA.4和BA.5变异株。”董小平说，要坚持“外防输入、内防反弹”总策略和“动态清零”总方针不动摇，将疫情影响控制在萌芽状态。 摘引网址：https://jiankang.163.com/22/0720/07/HCN0C8HC0038804U.html
新冠肺炎治疗药物、罕见病药物、儿童用药……2021年这些药品获批上市2022-07-20 人民网
2021年，国家药监局持续深化审评审批制度改革，大力推动重点治疗领域多个药品品种上市。19日，国家药监局官网发布了2021年获批上市重点治疗领域药品品种一览表。 据国家药监局6月1日发布的《2021年度药品审评报告》显示，在加速推动新冠病毒治疗药物研发上市方面，以新冠病毒中和抗体类药物、抗新冠病毒肺炎炎症药物和抗新冠病毒化学药物作为抗疫药物研发和审评审批的重点，更好地指导相关药物的研发。截至2021年底，累计批准55个品种新冠病毒治疗药物IND，包括中药2个，小分子抗病毒药物10个，中和抗体30个，其他类药物13个。2021年，新冠病毒中和抗体联合治疗药物（安巴韦单抗注射液、罗米司韦单抗注射液）、清肺排毒颗粒、化湿败毒颗粒、宣肺败毒颗粒已获批上市。 在满足儿童用药临床急需、促进儿童用药研发创新方面，鼓励药物研发者研发适宜儿童使用的剂型和规格，同时通过完善药品说明书中儿童用药信息以指导临床合理用药，持续解决临床儿童用药紧缺问题。 在罕见病治疗方面，发布了《罕见疾病药物临床研发技术指导原则》，力争将更多原先被市场冷落的罕见疾病药物拉入研发快车道，为边缘化的罕见病患者带来更多希望的曙光。同时针对罕见病药物研发积极性较低的突出问题，促使医药企业围绕尚未满足的临床需求，将罕见病作为创新产品研发的重要方向之一。 摘引网址：http://health.people.com.cn/n1/2022/0719/c14739-32479372.html
韩国单日新增新冠确诊73582例 7月以来每周翻番2022-07-19 环球网
据韩媒报道，韩国中央防疫对策本部19日通报，截至当天0时，韩国较前一天0时新增新冠确诊病例73582例，累计确诊18861593例。 据报道，单日新增病例7月以来保持每周翻番的倍增势头，19日新增病例创下83天以来的最高水平。 另外，新增死亡病例12例，较前一天增加1例，累计死亡24765例，平均致死率为0.13%。现有重症患者91例，较前一天增加10例。 据此前报道，韩国单日新增确诊病例数于今年3月17日触顶后逐步减少，但近期却再度抬头。韩国高丽大学教授金政基(音)称，该上升势头恐在短期内保持，且不排除8月中旬至9月间单日新增确诊病例数将重回10万至20万例的情况。 摘引网址：https://health.huanqiu.com/article/48sxPCbhwH4
美国发现多种食品有毒重金属超标 婴儿食品污染最严重2022-07-20 海外网
海外网7月19日电 据美国合众国际社18日报道，美国食品和药管理局(FDA)在一份报告中说，FDA的监测发现美国食品的有毒重金属含量很高，婴儿食品是砷和铅污染最严重的食品之一。 FDA发现，15%的食品样品中含有铅，43%含有砷，61%含有镉。FDA还发现，在收集的384份婴儿食品样品中，51%的样品可检测到金属砷。砷含量最高的食品包括婴儿麦片、长牙饼干和膨化零食等。此外，在受检测的婴儿食品中，65%的样本含有镉，21%的样本含有铅，3%的样本含有汞。 美国非营利组织“健康婴儿光明未来”的负责人夏洛特·布罗迪表示，婴儿食品中的污染物水平令人担忧，“在所有接受检测的食品中，婴儿食品是无机砷污染最严重的食品之一，也是所有食品中铅污染最严重的食品之一。任何食物都不应该含有铅、砷或镉。这是非常令人不安的。” 摘引网址：https://health.huanqiu.com/article/48tkiXhFzlO
德国累计确诊2000余例猴痘病例 疾控机构呼吁加强防范2022-07-20 中国新闻网
根据德国疾控机构罗伯特·科赫研究所19日公布的数据，截至目前，德国已有2033人感染猴痘，绝大多数为男性。罗伯特·科赫研究所呼吁加强防范，限制该疾病在德国进一步传播。 罗伯特·科赫研究所指出，根据目前数据信息，猴痘病例传播主要发生在男性中间，仅有4名女性感染，迄今为止没有报告儿童病例。 罗伯特·科赫研究所预计，猴痘病例在德国会进一步增加。不过其同时称，据目前所知，病原体传播需要密切接触。如果及时发现感染并采取防范措施，仍有可能限制该疾病在德国进一步传播。 “关于疾病症状、传播途径和防护方法(包括接种疫苗可能性)的信息至关重要。”罗伯特·科赫研究所指出，对于没有已知流行地区(西非和中非)旅行史，但出现类似天花的不明皮损(与水痘等不同)或病变的人，医生应将猴痘纳入进一步鉴别诊断范围。 根据罗伯特·科赫研究所说法，感染猴痘后大多数人症状轻微，通常可以自愈。然而，亦有可能出现重症，特别是在儿童或免疫系统较弱的人群中。 罗伯特·科赫研究所评估，该疾病对德国普通人群的健康风险较低，将继续密切监测，并及时调整评估。 德国于5月20日报告出现首例猴痘病例。据悉，感染猴痘后最初症状包括：发烧，头部、肌肉和背部疼痛，淋巴结肿大，疲劳。可能发展为皮疹，从面部扩散到身体其他部位。 摘引网址:https://health.huanqiu.com/article/48tjqXomAv5
大肠癌很“傻”，教你轻松躲过它2022-07-20 网易健康
对饮食及生活习惯进行干预，可以降低大肠癌的发病率。 一般来说人们都是谈“癌”色变，但有一种癌却被医学专家认为是很“傻”的癌，它就是大肠癌。这是怎么回事？听听广东药科大学附属第一医院消化内科副主任医师袁瑜怎么说。 袁瑜介绍，大肠癌的发病率居于我国癌症发病率第二位，但是被称为“一种很傻的癌”。这是因为虽然大肠癌有一定的遗传倾向，但绝大多数散发性的大肠癌与环境因素，特别是饮食因素密切相关，对饮食及生活习惯进行干预，可以降低大肠癌的发病率。 1.总的能量摄入：能量摄入与大肠癌发生有密切关系，无论摄入的能量是蛋白质，脂肪还是碳水化合物，减少能量的摄入有可能降低大肠癌的发病率。 2.大肠癌的发生与动物脂肪和肉类密切相关：减少食物中脂肪的含量，及减少红肉类食物摄入可降低大肠癌的发生率。 3.水果，蔬菜和膳食纤维：纤维素能增加粪便量，稀释结肠内的致癌剂，吸附胆汁酸盐，从而能减少大肠癌的发生，因此在平时的饮食中，应该尽量多摄入蔬菜，水果，纤维素类食物。 4.保持健康体重、积极锻炼、戒除吸烟、嗜酒习惯。 5.保持健康乐观心态与良好的精神状态。 另一方面，除了以上预防措施以外，早期发现癌前病变（如结肠息肉）、早期诊断、早期治疗，是减少大肠癌发病率、提升治愈率的关键。要注重无症状人员的肠镜检查，特别是40~50岁以上人群和某些高危人群（如有相关疾病家族史或患有炎症性肠病的病人）的筛查。在美国有推行50岁以上老人的定期肠镜检查，大幅降低了大肠癌的发病率，我们如果做好这项工作同样也能有效减少大肠癌的患病人数。 摘引网址:https://jiankang.163.com/22/0720/07/HCN12U7600388052.html
美国猴痘疫苗供不应求2022-07-19 环球网
近期，全美范围猴痘病例持续增加，美国政府开始向全美各地分发“吉尼奥斯”猴痘疫苗。但疫苗供不应求，包括纽约州在内的许多州疫苗严重短缺。美国国家过敏症和传染病研究所所长安东尼·福奇警告称，猴痘疫情可能比目前已知的情况更加严重，美国需要更认真地对待猴痘，必须采取行动遏制其传播。 为应对不断激增的病例，美国政府卫生部门计划7月18日起再在全国范围分发13万剂“吉尼奥斯”猴痘疫苗,但仍无法缓解猴痘疫苗供不应求的情况。 当地时间17日，设在纽约布鲁克林布什威克一所高中的猴痘疫苗接种中心外排起了长队，等候接种的都是年龄介于20至40岁的男性。一些受访者说，能够成功预约接种猴痘疫苗非常幸运，因为纽约的猴痘疫苗短缺。 此前，纽约市9200个猴痘疫苗接种名额在预约接种网站上开放，7分钟后就被“抢光”。网站还曾因太多人同时登入，不堪负荷导致页面崩溃。目前,该市尚未恢复疫苗接种预约。 据美国《纽约时报》援引卫生与公众服务部数据报道,目前全美已分发15.6万剂猴痘疫苗,自18日起将再分发13万剂。然而,由于美国近来猴痘新增病例增多,疫苗供不应求。美国疾病控制和预防中心主任萝谢尔·沃伦斯基15日在新闻发布会上承认目前到货疫苗数量低于预期。 卫生与公众服务部助理部长唐·奥康奈尔15日说,自出现猴痘疫情以来,美国订购了近700万剂疫苗,但目前只到货37.2万剂,数百万剂疫苗预计明年才能到货。该部15日加订了250万剂疫苗,也得明年才能到货。 美国疾控中心的数据显示，截至7月15日，美国已出现1814例猴痘病例。这些病例分布在美国43个州以及华盛顿、波多黎各，其中纽约州的情况最为严重，出现了489例。 一些专家认为,实际情况可能更为严重,因为美国目前相关检测滞后。据美国《政治报》报道,截至今年6月10日,全美仅报告45例猴痘确诊病例。 对于美国当前的猴痘疫情，食品和药物管理局前局长戈特利布17日表示，美国未能控制猴痘疫情在本国暴发，他称这是一场“大流行”，“我认为美国控制和遏制疫情的窗口可能已经关闭，目前的病例数量可能只占实际总数的一小部分”。 目前，美国政府在猴痘病毒检测、疫苗分发等方面受到批评。一方面，猴痘病毒检测不足。美国政府6月下旬才开始向商业实验室分发猴痘检测样本。这一举措花了一个多月的时间才得以实现，美国整个医疗系统的测试能力从每周约8000次测试增加到1万次。 此外，公共卫生实验室网络的分布也不均匀，多集中在纽约市等城市地区，导致许多检测积压，需要几天才能出结果。猴痘病毒检测是一个相对简单的过程，但美国疾控中心严格限定了可以检测的群体。
另一方面，美国卫生专家批评，美国政府行动太慢，新的疫苗接种策略远远不够。美国国家性病主任联盟执行主任戴维·哈维表示，在提供简化的检测、疫苗、治疗方法等三方面，美国政府都是“官僚主义和缓慢的”，“这意味着我们还没有控制住这次疫情”。 美国卫生与公众服务部6月28日表示，美国将立即从国家战略储备中释放5.6万剂巴伐利亚北欧公司生产的天花疫苗。该部门7月7日又宣布，追加供应14.4万剂该种天花疫苗。哈维表示，“我们相信这次疫情已经失控。我们没有遏制它。在这一点上，疫苗不会遏制住疫情，因为我们没有足够的疫苗”。 美国卫生专家批评说，美国并没有从新冠疫情中吸取教训，而是在重蹈覆辙。倡导艾滋病预防组织“为所有人准备”的联合创始人詹姆斯·克雷伦斯坦表示，一个月来，他们一直在大声疾呼猴痘临床情况有多糟糕，“这确实是一个明显的错误，是本可以预防的错误”，显而易见的是美国政府“没有从早期新冠疫情中吸取教训”。 美国哥伦比亚广播公司报道说，一些公共卫生专家从美国政府犹豫不决的应对措施中“看到了新冠疫情的影子”。耶鲁大学公共卫生学院副教授格雷格·贡萨尔维斯说，已经过去6个星期，“我们在检测和疫苗供应方面仍然存在问题，所有这些我们在新冠疫情中都看到了”。乔治·华盛顿大学客座教授乔恩·安德勒斯表示，“我认为我们将继续重复这些错误。我们已经经历了五到六波新冠疫情，每一次我们似乎都有点猝不及防。” 摘引网址：https://health.huanqiu.com/article/48sy3n2XO6G
以责任合力打破青少年溺水事故的悲剧循环2022-07-20 人民网
青少年暑期溺亡的悲剧近年来频频上演。据公开报道统计，仅今年6月至今，全国青少年溺亡事件多达数十起。中国疾控中心2021年公布的数据显示，溺水是造成中小学生意外死亡的第一杀手，每年青少年溺亡发生地，80%以上是在野外开放性水域。（7月19日《法治日报》） 又到暑期，又到青少年溺水事故的高发期。令人痛心的是，青少年溺水高发期已经成了一种悲剧的循环。每年暑期，各地都会发生青少年溺水甚至溺亡的事故。每次出事，往往是媒体予以集中报道，然后是社会关注、反思以及舆论呼吁采取相关防范措施，然而，到了下一个暑期，青少年溺水事故又接二连三地出现了…… 显然，我们不能以应急思维来应对暑期密集发生的青少年溺水事故，而是应该以长视思维建立常态长效的预防青少年溺水事故安全教育和管理机制，充分调动起学校、家庭、政府以及其他社会主体的责任，合力为青少年筑牢防溺水“安全网”，打破青少年暑期溺水事故的悲剧循环。 学校应该把防溺水与防火、防电、防交通事故等都列入生命安全教育计划，从溺水事故中总结教训，从细节入手，合理设计教学内容，保障开课次数和质量，并邀请游泳教练、溺水急救专业人士等到校给学生授课，让学生了解游泳尤其是野泳的风险，看清游泳以及救人的安全红线，掌握自救的技巧，提升应对溺水的反应处置能力。学校应结合教学条件加强对学生的游泳教育，在暑期把学生引导到安全的游泳场馆，让学生普遍掌握游泳技能，拓展生存技能包，降低野泳溺水风险。 家庭需要承担好对青少年（未成年人）的监护责任，关心青少年的生活，注意了解掌握青少年的活动信息，鼓励支持青少年参与正规的游泳学习训练。如青少年到游泳场馆游泳，父母等监护人应尽量陪同，而对青少年到野外开放水域游泳的计划则应进行劝诫、阻止。日常生活中，监护人要多给青少年敲响防溺水安全教育的警钟，这种家庭警示教育不是空泛模糊的“注意安全”，而是耐心地讲解有关溺水事故的案例以及野泳的危险、防溺水的经验等，让青少年逐渐养成防溺水的安全观，形成远离危险水域和危险动作的自觉。 政府承担责任的发力点主要有三个——支持学校完善游泳场地等基础设施建设，增加购买游泳训练社会服务，为中小学生学习游泳创造条件；针对留守儿童或隔代抚养儿童，督促其家庭积极承担监护责任，并通过村居、社区、志愿者等承担好监护补位责任，堵住防溺水安全监护的漏洞；推动法律法规的完善升级，健全对野外开放水域的防溺水防范机制，绘制水库、坑塘、河流等野外开放水域的溺水风险点警示图，明确履行警示责任的主体以及具体的警示、巡管、隔阻措施，鼓励民众举报青少年的野泳行为，打造技防、物防、人防三位一体的防溺水安全体系。 防溺水应成为青少年的安全教育“必修课”，也应成为社会各界的安全管理共同责任。除了学校、家庭和政府，其他单位和个人也该对青少年防溺水多操操心，多尽尽责任。任何人看见了青少年的高风险野泳行为或发现了青少年的高风险野泳倾向，都该多劝劝、多吼吼、多“骂骂”，这样，就能拓宽警示监督的视野，就能把防溺水“安全网”织得更密实更牢靠，起到更好的防溺水效果。 摘引网址：http://health.people.com.cn/n1/2022/0720/c14739-32480257.html
多地多人确诊热射病 专家教你如何急救和预防2022-07-20 人民网
体温持续升高甚至超过40℃、神志改变、肌肉痉挛或无力……在高温天气下，这些症状可能是热射病的表现。近期全国多地持续高温，多地医院收治了热射病患者。 “热射病是高温相关急症中最严重的情况，即重症中暑，一旦发生，死亡率极高。”北京大学第一医院急诊科主治医师张烁在接受人民网记者采访时介绍，在高温、高湿以及无风的环境条件下，人体会出现一系列生理变化，当变化超出身体承受能力时，就会引起体温升高等症状，这就是中暑。中暑可分为先兆中暑、轻症中暑、重症中暑三种类型。其中，重症中暑包括热痉挛、热衰竭和热射病。 张烁表示，先兆中暑是指在高温环境暴露一定时间后，出现大汗、口渴、乏力、头晕、动作不协调等，伴或不伴体温升高。轻症中暑是指先兆中暑症状持续加重，体温上升到38℃以上，并伴四肢湿冷、血压下降、脉搏增快等症状。重症中暑是指除上述轻症中暑症状外，体温明显升高，甚至超过40℃，出现肌痉挛、判断力下降、意识障碍（如谵妄、惊厥、昏迷）等，严重可危及生命。 “一旦出现中暑症状，要积极应对。对于先兆中暑和轻症中暑患者，应尽快脱离高温环境，转移至阴凉的地方，及时通风、降温、补充水和盐分，短时间可恢复正常。对于重症中暑患者，除进行上述处理外，需及时转运至医院进行治疗。”张烁说。 中暑的急救降温是关键。张烁说，降温的方法有，让患者迅速脱离高温高湿环境，转移至通风阴凉处，并使其平卧解开身上衣物；开窗并扇风，加快蒸发，对流散热；开启空调，将室温调节到20~24℃；用凉水喷洒或用湿毛巾擦拭患者全身；将患者浸入水温为15~20℃的冷水浴中；在患者颈部、腋下、腹股沟放置冰袋或湿毛巾；让患者饮用水或运动饮料。 夏季如何预防中暑？张烁建议，开启空调或风扇，保证充足睡眠，饮食应清淡，及时补充水分和盐分。外出尽量避开11时至14时高温时段。长时间处于空调环境下的人群，应有意接触一些高温环境，适当关闭一段时间的空调，清晨或傍晚到户外活动，以锻炼机体的耐热能力。 摘引网址：http://health.people.com.cn/n1/2022/0720/c14739-32480448.html
专家支招 夏季科学保养脾胃2022-07-20 人民网
“中医的脾胃和西医的脾胃是完全不同的两个概念，西医里脾胃指两个独立的消化道器官，而中医认为脾胃是‘后天之本’。”中日友好医院中医脾胃病科副主任张喆说，脾胃功能在所有脏腑功能中长期占据“C位”，古代名医李东垣有言“脾胃内伤，百病由生”。 张喆介绍，从狭义说，脾胃病主要指胃肠道疾病；而从广义来说，脾胃病涉及所有消化系统疾病。脾胃是人体健康的“土地”，从它开始还会生成结节病、代谢性疾病、亚健康状态等。脾胃虚弱会有多种表现，比如食欲不振、疲惫无力，夏季还可能伴有反酸、腹胀等情况。 夏日里很多人选择冷饮等来降温，这给脾胃带来不小压力。张喆说，夏季调养脾胃，首先饮食方面应避免直接服用冷饮。冰镇饮料可以放上十几分钟，等温度和室温稍微接近后再进行饮用。大量饮用冰啤酒则可能诱发一系列疾病，包括急性胰腺炎、消化道出血等，所以夏季应该避免吃这类过凉的食物。 假如吃了凉的食物，如何降低对脾胃造成的伤害？张喆说，可以采取食补方法。比如吃海鲜时，可以配一点紫苏或姜茶来纠正寒邪。寒邪一旦侵入时间较长，会真正损伤脾胃，难以通过食补调整过来。如果需要使用药品，应根据病人具体表现情况给予个体化治疗。 “另一方面，夏季阳气外露，脾胃的消化功能变弱，很多人不想吃饭就是因为脾胃虚弱。这时再吃进不易消化的食物，就会增加负担，从而造成很多疾病。”中日友好医院中医肛肠科一部主任王晏美说，夏季饮食要清淡，推荐食用红豆、薏米、莲子、莲藕、木耳、芡实等食物，既不伤脾胃，还能健脾祛湿，有利于保养肠道。 王晏美提示，夏季容易肝火旺、心火旺，这时要注意管理自己的情绪。中医讲“五行”，肝火一旺，脾就会变虚，比如有些人生气就会不想吃饭。因此，夏季注意管理好自己的情绪也是对消化道的一种保护。 摘引网址：http://health.people.com.cn/n1/2022/0720/c14739-32480290.html
天热血压降低 不等于高血压被“治愈”
夏季天气炎热，很多高血压患者都会发现自己的血压降低，甚至回到了正常范围。这是否意味着高血压已“治愈”，可以停药？ 专家提示，擅自停服降压药存在风险隐患。 北京大学第三医院心血管内科副主任医师汪宇鹏介绍，夏季气温较高，人体的血管扩张，外周血管阻力下降，从而导致血压下降。此外，高温环境下人体出汗较多，容易导致血容量减少，心输出量下降，也会造成血压下降。 “不过，即使患者的血压在夏季看起来正常了，也并不等于高血压被‘治愈’，不应擅自停药。”汪宇鹏说，测量血压的时间通常是在白天，而夏季的夜间很多人都有睡眠质量下降的情况，从而影响神经内分泌系统的调节，使夜间血压升高，导致夏季昼夜血压变化大，发生心肌缺血、脑卒中的风险增加。 “目前我国患者的高血压控制率总体较低，患者依从性不佳、自行停药是重要原因之一。”北京大学第三医院心血管内科主管护师徐东晓提示，高血压本身不可怕，可怕的是由于血压未得到及时有效控制，可能造成心脏、脑、肾脏、眼底等多项靶器官受损，甚至危及生命。 专家提示，判断血压情况，不能仅凭白天的测量结果就判定血压正常，要通过24小时血压监测等检查才能掌握全天真实的血压情况。高血压患者在夏季不应擅自停用降压药，应在医生的指导下规范用药，酌情减量。 摘引网址：http://health.people.com.cn/n1/2022/0720/c14739-32480286.html
凉拌菜比热菜更易引起食物中毒 预防注意这5点2022-07-20 人民网
夏日炎炎，胃口欠佳，凉拌菜是餐桌上不可或缺的。凉拌菜制作简单、开胃爽口、种类繁多、可荤可素，可以当作佐餐小菜。常见的凉拌菜有：素菜：拌三丝、拌金针菇、大拌菜、拌黄瓜、拌木耳、拌海带丝、拌土豆丝等等；荤菜：拌猪耳朵、拌猪头肉、拌牛肉、拌凤爪等等。 凉拌菜虽然好吃，但也是夏季致病微生物容易滋生的温床，大家在享受美味的同时切不可忽视食品安全问题。 凉拌菜比热菜更容易引起食物中毒。这是由于凉拌菜的制作一般没有经过高温烹调杀菌的步骤，倘若制作过程中因卫生条件差或操作不规范而污染了致病微生物，就容易引起感染。 如果加工场所或操作人员的卫生较差，或制作凉拌菜的原料没有洗净，或做好后储存时间过长或储存温度不够低等，都会给致病微生物的繁殖创造条件，容易引起食物中毒。 为了既享受到凉拌菜的美味，又预防食物中毒，建议注意以下5点： 1.厨房环境、厨师个人以及厨房用具都要保持卫生，减少致病微生物污染食物的机会。 2.制作凉菜时要做到：洗干净手，食材要干净卫生，案板和菜刀要生熟分开，不能让切生食的器具接触凉拌菜，防止交叉污染。 3.蔬菜凉拌前最好焯一下水，凉拌菜中可以加点醋或蒜泥等有一定杀菌作用的调料。 4.最好现吃现拌，做好的凉拌菜不能长时间存放，当顿吃完，短时间内存放的话一定要冷藏。 5.尽量不要在外购买凉拌菜，最好在家中自己做。如果要买，也要选择正规的、卫生条件好的地方。 摘引网址：http://health.people.com.cn/n1/2022/0720/c14739-32480266.html
日啖荔枝三百颗？小心惹上“荔枝病”2022-07-20 人民网
炎热的夏天，在高温与汗水的洗礼之下，这时从冰箱拿出冷藏过的荔枝，剥开，入口，冰爽、香甜，突然就让人满血复活！荔枝的美味不容置疑！作为一名广东人，从小就在“一啖荔枝三把火”的告诫中对荔枝始终抱以克制的感情。实际上，除了“上火”这个仿佛可以解释一切广东人身体不适的神奇原因，大量食用荔枝真的会危及生命安全！ 据福建省一家医院急诊科统计，在两年内接诊的“荔枝病”患者达到48例。这些病例的共同特点是，连续多日进食了大量荔枝（超过一斤），且多在半夜至清晨突然发病，出现了不同程度的低血糖症状，包括昏迷、抽搐、四肢瘫痪等等，其中一例最后死于呼吸衰竭。 荔枝吃多了会导致低血糖 甚至会让脑部功能受损 那么，什么是“荔枝病”呢？顾名思义，就是一种因为荔枝吃多了而发生的疾病。其中的关键病因在于，荔枝吃多了会导致低血糖，从而引起低血糖相关的一系列临床表现——例如头晕、心悸、疲乏无力、面色苍白、皮肤湿冷等等，严重的话甚至会导致突然昏迷、抽搐、心律失常、血压下降甚至脑部功能受损等等。 你是不是想问，荔枝不是甜的吗？甜的不是含糖吗？含糖为什么会让人低血糖呢？越甜的食物，并不一定会让血糖升得越高。荔枝的含糖量约为16%，其中大部分为果糖。果糖进入人体后，经消化吸收入血，需要先在肝脏和小肠中经相应的酶催化并转化为葡萄糖等物质，然后才能再被机体利用。因为这个过程比较耗时，所以食用果糖后并不会迅速引起血糖的升高。 另外，荔枝中还含有一种叫“α-亚甲基环丙基甘氨酸”的物质，实验表明这类物质在体内可以起到降低血糖的作用。但是研究表明，直接食用荔枝对治疗糖尿病并没有什么作用，所以糖尿病人看到荔枝也不要飘哦，依旧要规律服药、限制饮食，做好科学的血糖管理。 荔枝病对于正在发育中的小朋友来说后果更为严重 当我们食用大量荔枝时，大量果糖就会经消化道吸收入血，刺激胰岛素的分泌。胰岛素我们都知道是发挥降血糖作用的，它可以发出信号，促使细胞从血液中摄取葡萄糖，进行氧化消耗提供能量（变得精神有力气），或者是转化为脂肪等物质储存能量（长胖的源头），进而使血糖降低。 但是血液中的果糖刺激了胰岛素的分泌之后，其本身却不受胰岛素的调控。如前所述，果糖转化为葡萄糖入血是一个耗时的过程，其速度跟不上胰岛素降血糖的速度。所以当大量进食荔枝时（尤其是空腹状态），就会容易出现低血糖，进而表现出一系列的临床症状。此外，对于像脑组织这类以葡萄糖为主要供能物质的器官组织，在低血糖的时候会出现相应的功能受损，因此荔枝病对于正在发育中的小朋友来说，后果更为严重。 享用荔枝的“正确姿势” 荔枝到底应该怎么吃呢？ 首先，尽量避免空腹食用荔枝。 其次，每天吃荔枝最好不要超过300g（约10颗）。 最后，吃前记得要洗手哦！ 跟荔枝差不多时令上市的龙眼（又称桂圆），其所含糖类主要为蔗糖。蔗糖进入人体后，在胃肠道经酶的作用会迅速分解成一分子葡萄糖和一分子果糖，其中葡萄糖会直接进入血液参与各种生理活动的供能消耗。因此，食用龙眼不需要担心会出现低血糖哦！ 摘引网址：http://health.people.com.cn/n1/2022/0720/c14739-32480275.html
炎炎夏日，补水有大用2022-07-20 人民网
连日来的酷暑高温天气让人感觉很不舒适，大家纷纷感叹今年气温尤其高，截至2022年7月13日，已有18个省（自治区、直辖市）出现了35℃以上高温天气，有不少地方甚至出现了热射病死亡病例。热射病是中暑的一种类型，常发生在强烈阳光下或闷热环境中，是体内产生的热量积蓄过多而导致的中暑，表现为高热、无汗和意识障碍。老人、小孩、病人、酗酒者及在高温下长时间进行剧烈运动的年轻人最容易中招。 水是性价比最高的“保健品” 缺水可导致高热、烦躁 高温炎热的夏天，在没有其他降温措施下，身体必须靠大量出汗来维持体温的恒定，而大量汗液的流失，会造成机体缺水以及其他平衡的紊乱。当身体缺水时，会出现身体不适：口渴、尿少（尿液颜色加深）、皮肤口舌干裂、声音嘶哑、全身软弱，会使工作效率降低，会使皮肤及呼吸道、泌尿道等的屏障功能降低，进一步缺水可出现高热、烦躁及精神恍惚甚至危及生命。而充足的水分，能促进新陈代谢，使免疫力等身体机能在最佳状态，还能很好地预防泌尿系统炎症，对皮肤、精神状态都有改善作用，可以说水是性价比最高的“保健品”了。 小便颜色淡黄清亮 表明饮水量足够 喝多少水才是充足饮水？水的需要量主要受代谢情况、年龄、体力劳动、温度、膳食等因素影响，变化较大。夏天温度越高，推荐饮水量更大。所以，健康人员有效评价饮水是否充足，读一读“身体语言”就知道：量出为入，直接看看小便颜色，深了，接下来就要增加比前两次小便间时段多的饮水量（排除晨起第一次小便）；小便颜色淡黄清亮，则表明这一时间段的饮水量足够，保持相应饮水量就好。不以口渴了才喝水为标准，特别是儿童和老人要格外注意。 夏季饮品健康选择推荐排行榜 无糖（零度）饮料属于第二梯队 一般情况下，每天的饮水量可以通过各类液体饮品、汤水来实现，比如白开水、淡茶水、包装饮用水、牛奶、其他安全直饮水等。 夏季饮品健康选择推荐排行榜，第一梯队是白开水、直饮水、瓶装或桶装矿泉水、纯净水等，还有淡茶水、美式咖啡和绿豆水；第二梯队是无糖（零度）饮料、纯果汁、无糖款苏打水、无糖款气泡水、无糖款茶饮料；第三梯队是低糖款乳酸菌饮料、低糖款植物蛋白饮料、运动饮料（出汗多时）；第四梯队（不推荐）是汽水、其他含糖饮料、含糖奶茶和冰淇淋。 甜饮料要尽量避免，它里面添加了大量的简单糖类，饮用后易导致血糖水平快速上升，刺激胰岛素快速分泌，不利于机体血糖水平稳定；另一方面，大量的糖分摄入增加肥胖、2型糖尿病及心脏病的风险。相比之下，没有额外添加糖及奶油的咖啡、茶是较好的选择。 每天饮水1500ml可以分成6-8次 还可喝糙米燕麦粥汤、豆腐鲫鱼汤等 如果高温或者大量运动后出汗量较多，钠、钾、钙、镁等矿物质会从汗液中损失掉，要注意这时的“多喝水”不仅要及时、少量多次地补够水分，还要注意补电解质，主动补充流失的液体总量，避免迅速喝进去大量白水（没有电解质）使体液渗透压发生变化而发生脑水肿等危险的事情。运动饮料中加入钠钾钙镁离子，就是这个原因。加少量食盐的淡绿豆汤、淡茶、菜汤、盐汽水也有类似作用。 注意少量多次喝水：每次喝水总量在200-300ml，每天的饮水量分多次在一天当中完成，主动喝水而不是渴了才喝。举个例子，每天饮水1500ml就可以分成6-8次，比如晨起1杯，上午2杯，下午2杯，晚餐后1杯，睡前1小时1杯。 富含优质蛋白质的牛奶、豆浆、豆腐汤、鲫鱼汤等，兼顾能量及丰富B族维生素的扁豆汤、红豆汤、糙米粥汤、小米粥汤、燕麦粥汤、大麦茶等全谷物和杂豆的汤粥，富含维生素矿物质的蔬菜及水果，均是兼具高营养和高水分的夏季补水佳品，推荐大家在食欲欠佳的三餐间安排起来，补水补营养可兼得。 愿大家好好补水，安度夏天。 摘引网址：http://health.people.com.cn/n1/2022/0720/c14739-32480265.html
夏天反而容易增肥？看看你无意中多吃了多少糖！2022-07-20 人民网
每年夏天都有人问我类似的问题：为什么我反而胖了，肚子肉多了？我通常会很有把握地问：你确信你夏天没有多吃东西么？世界上没有无缘无故的胖，也没有无缘无故的瘦。 水果饮品只带来热量 却没有饱腹感 其实，夏天会多吃不少糖，可能都被大家忽视了。夏天出汗多，人们都特别想喝水。但喝白水总觉得不够味，总想喝点有糖分的水，吃冷饮，或者吃水果。就算是淡甜的绿豆汤，其中至少含有6%的糖。一位做饮料开发的专家告诉我，若没有6%的糖，消费者会觉得淡甜的满足感都达不到。如果是舒服的甜味，那就是8%-10%了。 吃水果也会吃进去很多糖。比如号称低糖的西瓜，现在市面上流行的小西瓜品种，含糖量都在8%-13%之间。按10%的含糖量算，吃800克的西瓜瓤，也就带来80克的糖，光是这些糖就含有320千卡的热量了。吃雪糕和冰淇淋，那就既有糖又有脂肪了。 还有一部分人，夏天经常吃水果替代一餐。开头可能会因为减少了盐的摄入，导致体内水分含量下降，体重略有减轻，也许还会沾沾自喜。但长此以往，就会因为营养不良，带来轻度的蛋白质营养不良性水肿。然后，就会让人反而更显“胖”了。 同时，因为营养不良，人就会特别犯懒，全身乏力，疲倦嗜睡，不想做运动。即便还运动，体力也会下降，效果大不如前。头发枯干，容易脱发，肤色暗淡，缺乏弹性。 糖分多了，蛋白质少了 松松的脂肪替代了紧实的肌肉 问题是，你还觉得“也没多吃什么”，说明它们在带来400多千卡热量的情况下，却没有给你带来多少饱腹感，只是感觉解了个渴而已。关键是，这些东西蛋白质含量都很低，B族维生素也很少。所以，夏天特别容易出现的情况，就是碳水供能比升高，蛋白质供能比下降。 同时呢，因为夏天很热，不运动都冒汗，一运动就全身是汗。再加上怕被太阳晒，不肯出门走路，呆在空调房中。虽然你每周两次去健身房，但其他时间的活动量会下降，能量消耗会减少。 总结一下，就是糖分多了，蛋白质少了，运动不足了。偶尔如此还没关系，连着3个月，就很容易造成体脂率上升、肌肉量下降的情况。虽然增加的体重斤数似乎不多，但是脂肪比肌肉比重小啊，用松松的脂肪替代了一部分紧实的肌肉，人就显得一下子臃肿了不少。 此外，因为天气比较热，晚上睡觉越来越晚，熬夜饿了再吃零食，也是致肥的原因之一。 做好以下这八条 夏天维持紧实苗条的好身材并不难 营养不良导致抵抗力下降，到了秋冬还会更容易感冒。解决这些问题的关键，就是下面这八条。 1.别太贪吃水果，每天最多1斤就好了。不要用西瓜和其他水果来替代正餐。特别是日常吃鱼肉蛋类少的人，消化吸收能力较差的人，腹部松软、体力低下的人，更不适合吃过多水果。 2.天热出汗多的时候，适当吃点咸味菜肴是有益的。出汗要损失钠盐，总是不吃咸味食物只吃水果的方式，会使人肌肉疲乏无力，体力活动消耗的热量减少，反而更容易发胖。 3.正常吃主食，蛋奶每天吃，鱼和肉每天吃一种，或者用豆制品来替代。若用水果替代主食，碳水虽然够多，蛋白质却太少，会流失肌肉，造成营养不良。 4.烹调适当少油。把油炸爆炒改成蒸煮凉拌的烹调方式，一天能省下十几克乃至二十几克的烹调油，少摄入一两百千卡的热量。比如烧茄子改成芝麻酱汁拌的蒸茄子，外卖宫保肉丁改成去皮的烧鸡。 5.少喝甜饮料，少吃冷饮。喝不下白水，可以喝不加糖的杂粮粥，喝不加糖的豆汤米汤，喝点大麦茶、淡乌龙茶、淡柠檬水之类。 6.用牛奶、豆浆、酸奶等含有蛋白质的饮品来替代冷饮。它们既能补充蛋白质和多种维生素，又能补充水分。如果胃肠比较坚强，又很想喝凉的，把它们冰镇一下喝也很爽口。 7.坚持运动，维持肌肉。在避免中暑的前提下，别怕出点汗。回来洗洗擦擦之后，会觉得特别凉快。有了充足的运动，三餐吃饱也不会胖。特别是每天有20分钟日光下的活动，还能补充不少维生素 D。有部分研究提示，维生素D过少也与肥胖风险相关联。 8.按时睡觉，少吃夜宵和高热量零食。 摘引网址：http://health.people.com.cn/n1/2022/0720/c14739-32480280.html
把论文写在老百姓餐桌上——吉林农大刘俊梅团队“用豆渣蒸馒头”的故事2022-07-20 科技日报
7月19日，正值盛夏。刚刚走下双创比赛的路演舞台，49岁的刘俊梅马不停蹄回到“厨房”，穿上厚重的大靴子忙碌起来。她和同事们的工作是“蒸馒头”，只不过用的原材料有点特殊，是豆制品加工过程中的副产物——豆渣。 作为吉林农业大学食品科学与工程学院的教授，这个“厨房”就是刘俊梅的科研阵地。她和团队研发的馒头，不仅饱腹感强、富含膳食纤维等营养元素，而且具有低升糖指数（GI）的特点——这对于一些特殊疾病患者和需要进行身材管理的人群而言，极具价值。 《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，我国超过一半成人超重或肥胖。健康，已经成为人们对食品的强烈需求之一。 从“吃得饱”到“吃得好”再到“吃得健康”，反映出人民生活水平的不断提高，这也是“大食物观”的出发点和落脚点。 作为黑土地上的科研工作者，刘俊梅团队正脚踏实地向着这一目标前行；而科技赋能，也推动吉林农业产业链条不断延伸，为乡村振兴带来源源活力。 一个馒头能有啥科技含量？ 据统计，我国每年的湿豆渣产量近两千万吨——这不是个小数目。 一直以来，由于口感差、保质期短、难以加工等原因，豆渣往往被用作饲料或直接丢弃。倘不及时处理，还会对环境造成污染。 在刘俊梅眼中，豆渣不是“废物”。“东北大豆浑身是宝，豆渣也具有很大的利用潜力。”她告诉科技日报记者，豆渣富含大豆纤维，以及大量营养物质，如碳源、氮源和矿物质等，还能帮助肠道蠕动。 为了“变废为宝”，刘俊梅和同事们组成了一个团队，目标是以湿豆渣为原材料，加工成“低GI值大豆膳食纤维馒头”。 “一个馒头，能有啥科技含量？”这样的质疑声并不少。 “话不好听，但实际做起来的确很难。”刘俊梅说。比如口感，口感不好的食物，即使营养再丰富、对身体再有益，也一定没有市场。 另外，豆渣中纤维较多，吸水性强。“普通馒头蒸出来白白胖胖，而豆渣馒头塌陷问题困扰了我们很久。”刘俊梅说。整整几个月的时间，他们都在不停地蒸，调整配方、配比，添加营养、健康的辅料，找到让豆渣纤维断裂、改性的生物酶…… 最终，他们利用特定菌种进行发酵，解决了豆渣蛋白溶出率和利用率低的问题；利用添加营养、健康辅料的办法，解决了塌陷问题。 这样生产出来的馒头，具有特殊香气和细腻口感，且面粉含量仅为50%左右，GI值低至40。在此基础上，团队相继开发了果蔬纤维馒头、坚果纤维馒头以及蘑菇纤维馒头等多款产品。 2021年，这项科技成果在吉林省烧锅豆制品有限公司顺利进行了转化生产，不但为工厂节省下了资金，产品也受到了消费者的认可；同时，“低GI值大豆膳食纤维馒头”技术也获得了第五届全国农村双创大赛决赛成长组一等奖。 受此鼓舞，刘俊梅团队继续利用豆渣为原料，又研发了植物肉、饱腹感强的豆纤维饼干等一系列产品，为后续科技成果转化做好了积累。 “刘老师给我们带来了实实在在的收益” “搞科研不是蒸馒头、烤饼干”“你就是赚一个亿，我也不佩服你”……这样的冷言冷语，一度让刘俊梅十分伤心。 科研成果产业化这条路走错了吗？答案必然是否定的。 在林莽无际的长白山下，人参、鹿茸、林蛙以及各种菌类资源不可计数；东北坐拥广袤的黑土地，优质玉米、杂粮和漫山遍野的大豆高粱，都是丰富百姓餐桌、让居民饮食结构更健康的“宝贝”。 然而，如果简单地卖出初级农产品，农民、合作社如何获得利润？产业又如何实现高质量发展？ “刘老师给我们带来了实实在在的收益。”吉林省森烊农业专业合作社理事长丁昊杰说。他们的大棚在长春市双阳区大营子乡，原来种平菇，因为病害缘故收益不佳。后来，他们在刘俊梅的帮助下种植芽苗菜。 “芽苗菜不仅销路好，上市周期更是长达10个月，照比种菜和水果啥的，平均每个大棚一年能增收一万多元。”丁昊杰说。他们认准了刘俊梅的技术，目前试制成功了苦荞芽苗养生茶，正准备推向市场。 “对农产品来说，利润只能从科技中来！”刘俊梅斩钉截铁地说，“论文应该写在老百姓的餐桌上，为农民、企业创造价值，而不是锁在文件柜里。” 她的想法，得到了吉林农业大学的坚定支持。“学校在‘破四唯’方面下大力气，在职称评定、项目受益等多维度给教师‘松绑’，鼓励刘俊梅这样的老师放开手脚进行成果转移转化。”吉林农业大学科技推广与社会服务中心主任李有宝说。 她的成果，得到了吉林省一家知名孵化器的认可。在后者帮助下，刘俊梅的科研成果转变成一个个产品：易储存、营养高的香菇佐餐酱，即食性强的银耳脆片，酥脆低热量的荞麦芽苗饼干…… 同时，刘俊梅也更多地以创业者的身份出现在双创比赛的舞台上。成果转化与科研工作形成良性互动，她主持了多个国家级、省级重大科研项目，先后获得吉林省自然科学奖、吉林省科学技术进步奖，手中专利超过30项。 如今，在吉林农业大学食品科学与工程学院，已经有100余名师生像刘俊梅一样进行科技成果转化工作。他们用自己潜心研发的成果，实实在在为长白山特色资源赋能。 摘引网址：http://digitalpaper.stdaily.com/http_www.kjrb.com/kjrb/html/2022-07/20/
海外中医师：不遗余力传播中医文化2022-07-20 人民网
中医药学包含着中华民族几千年的健康养生理念及其实践经验，是中华民族的伟大创造和中国古代科学的瑰宝。多年来，伴随华侨华人走向世界的步伐，中医药走出国门、跨洋越海，造福更多国家和地区的民众。目前，中医药已经传播到全球196个国家和地区，中国与40多个外国政府、地区主管机构和国际组织签订了专门的中医药合作协议。另据世界卫生组织统计，目前，该组织已有103个成员认可使用针灸，其中29个设立了传统医学的法律法规，18个将针灸纳入医疗保险体系。新冠肺炎疫情暴发以来，中医药以其独特疗效，引发国际社会关注。 近日，本报记者采访了几位在世界不同国家从事中医诊疗的中医师，听他们细述自己在海外用中医诊疗的故事，畅谈中医药在住在国发展的现状，共话中医文化在海外传播的前景。 辛勤耕耘 收获忠实拥趸 被问及今年以来印象最深刻的事情，世界中医药学会联合会副主席、加拿大安大略中医学院院长吴滨江欣慰地说：“今年3月，加拿大安大略省中医界联合多方力量，成功阻止安大略省议会通过2022年第88号法案劳工法第五项中涉及的《废除中医法》。在这场守护安大略省中医法的‘保卫战’中，很多加拿大当地的‘洋中医’和接受过中医诊疗的病患发挥了重要作用。这些‘洋中医’和病患都是中医的‘铁杆粉丝’，积极为中医发展奔走呼喊。” 让吴滨江引以为傲的是，建院20多年，安大略中医学院为当地培养出数百名“洋中医”，成为当地最有影响力的中医教育机构。吴滨江说：“新冠肺炎疫情暴发以来，为满足加拿大不同族裔中医‘粉丝’的需要，安大略中医学院在网上免费开设了‘中医云讲堂’，已分别进行了总计60次的中文和英文的‘趣味中医’和‘趣味针灸’讲座。今年1月开始，安大略中医学院制作‘中医加拿大’多语种系列短视频，系统介绍中医在加拿大的发展，每月底推出中英文的音视频，还包括法语、德语、韩语和匈牙利语的字幕翻译视频。” 在南非约翰内斯堡大学，开设仅3年时间，针灸课就成为全校排名前15的热门课程之一。“校园里掀起了一股‘针灸风’，学生们学习针灸的热情很高。”据该校针灸老师、博士生导师胡紫景介绍，约翰内斯堡大学是南非目前唯一一所提供针灸本科、研究生及博士学位的高校。在2020年首次开课前，超过1000名学生选修针灸相关专业，最终只录取了45人。2022年，录取名额扩充至58人，但超过7000人提出申请，竞争愈发激烈。 在瑞士苏黎世繁华的班霍夫大街旁，“马氏汉医诊所”一开门，预约的患者就陆续登门问诊。该诊所负责人马斌介绍，就诊的病患90%左右是瑞士本地人。瑞士对于包括中医在内的替代疗法、顺势疗法接受程度都比较高，结合医学在此相当盛行。瑞士是最早为中医立法的发达国家之一，总体来讲，这里的法律比较健全，中医发展比较健康。仅苏黎世一个城市，就有200多家中医诊所。 在印度西北部的旁遮普邦卢迪亚纳市，柯棣华针灸慈善医院被当地人视为中印友好的象征。针灸正式传入印度的半个多世纪里，这家医院从无人问津的小诊所，一步步发展为一家拥有超过200名医生、39张针灸床位的正规医院，每年接受针灸治疗的患者近2000名。得益于柯棣华针灸慈善医院的影响力，印度政府在2003年通过行政命令承认针灸为医疗方法。2019年，印度卫生和家庭福利部正式颁布法令，承认针灸为独立的疗法系统。 守正创新 打破文化隔阂 谈及中医在海外能获得认可的主要原因，接受本报采访的海外中医师一致认为是疗效。 瑞典斯德哥尔摩有一家北京同仁堂门店。几乎每天，很多欧洲其他国家的病患慕名而来，接受中医诊疗。“在欧美国家，民众患病后，会先找家庭医生进行医疗保险给付的西医诊疗，西医看不好才转来试中医。所以，到中医诊所的病患多为疑难杂症。良好的临床疗效是患者接受和信任中医的主要原因。”该诊所中医师王泽丰表示，针灸、拔罐、推拿和饮片等诊疗手段，不仅疗效显著，而且副作用相对少很多。 “在南非，相关专业的毕业生可直接注册为针灸医师。近几年，学习针灸的人数与日俱增。中医及针灸医师日益‘职业化’，既能增加就业，又能改善当地医疗服务水平。”胡紫景说，非洲很多地方都面临着缺医少药、医疗费用昂贵的诊疗困境，中医药和针灸凭借“简、便、廉、验”的独特优势，为当地民众提供了诊疗新选择。 中医能在海外“落地生根”，得益于一些国家开放包容的政策。 “瑞士开办了十几所中医学校，培养了大量本土中医师。这些本土中医师被称为‘欧洲传统中医’。当地西医医生对中医也很有热情，使用针灸的医生越来越多，因为西医医生的针灸治疗被纳入基础医疗保险，可以全额支付。”马斌介绍，2017年5月1日，瑞士联邦政府决定将中医药、顺势疗法等四种补充替代疗法，与学院派医学（即西医）同等对待，继续执行基本医疗保险偿付政策，前提是执行中医疗法的医师必须经过专业认证。目前瑞士的中医可以分为两大类，一类是具备西医资质后学中医，另一类是各种非西医的中医治疗师。两者的区别在于，前者开展的中医治疗纳入基本医疗保险，后者获得认证后进行的中医治疗则由附加商业保险支付。 为了让更多当地民众接受中医，海外中医师采取各种方法介绍中医理念和文化，努力打破文化隔阂。 “人体经络就像高速公路，穴位是纵横交错的交汇点，行驶的汽车则代表气血。如果发生拥堵，等待的车辆停滞不前，就会造成交通运行不畅，人体也是如此。”课堂上，胡紫景借助当地的城市地图，向学生们讲解经络诊察的奥秘。 美国加州中医针灸师联合公会会长包克新在针灸学、推拿学、中医学、中医心理学及神经行为科学领域拥有46年的临床、教学与科研经验，一直致力于推动美国对中医立法。“临床诊疗可以让患者直观感受中医疗效，科研工作可以促进中医现代化并让医学同行了解中医研究的最新进展，推动立法可以为中医在美国实现更大发展消除障碍。”包克新说。 中医文化博大精深，要想学懂弄通，绝非一日之功。因此，中医师须久久为功，不断加强学习和交流。 欧洲中医校友联合会第三届学术大会暨学术年会大会议程、美国中医药针灸学会·海外中医师承可行性研讨会……遇到关于中医的重要学术研讨会，马斌一定会抽时间参加，“听听各国中医同行的经验分享，每次都受益匪浅”。 最近，吴滨江又在为促进海内外中医界交流前后奔忙：参与撰写由全欧洲中医药专家联合会组织策划的《海外中医诊治新冠长期病症经验荟萃》一书；筹备今年8月底主办的第九届“2022加拿大中医针灸继续教育学术大会”；计划在今年秋季举办的“高级中医师课程”和“中医临床研究进展”专题讲座中，特邀国内顶级中医专家学者组成30人讲师团…… 发扬光大 惠及更多民众 世界卫生组织近期发布的《世界卫生组织中医药救治新冠肺炎专家评估会报告》，明确肯定了中医药救治新冠肺炎的有效性和安全性，鼓励世卫组织成员在其卫生保健系统和监管框架内考虑使用中医药治疗新冠肺炎的可能性。 “倍感振奋！”吴滨江说，这不仅是全球新冠肺炎患者的福音，也是助推中医进一步走向世界的一大利好。新冠肺炎后遗病症因个体差异不同，表现症状各异，中医可在临床上发挥辨证施治的优势，采用中药与针灸并用的联合治疗方法。 中医在海外发展前景广阔，但面临的瓶颈依然不少。 “美国对中医的立法尚不完善且欠缺合理性，这是中医在当地发展的最大阻碍。中医在美国还属于替代医学的范畴，也不在联邦医疗保险的覆盖范围。针灸师在美国大多数州也不是法律上承认的医生。很多中药在美国被禁用。如何通过立法和教育使针灸师成为医生、中医成为正统医学、中药成为合法药物，是美国中医师需要长期努力的方向。”包克新说。 “目前，在南非合法注册的中医及针灸医师一共有216人，其中针灸医师约50人。能够熟练使用英语的高水平中医、针灸专家较少，师资力量短缺也限制了人才的培养。受资金和条件的限制，学生临床实践机会较少，高水平科研工作难以展开。”但胡紫景对中医发展依然充满信心。他相信，随着“针灸热”日趋升温和海外中医立法不断完善，中医一定能为海外民众提供更多健康选择。 “在瑞典，中医的从业环境比较宽松，但也导致中医师素质参差不齐。当地从事中医的人越来越多，但阅读中医典籍的能力有待提升。中医典籍的翻译工作也有待补充完善。而不少华人中医师又面临当地语言的障碍。”王泽丰表示，“‘打铁还需自身硬’，海外华人中医师要不断加强技能和理论学习，用精湛的医术和易于理解的语言，擦亮中医招牌。” “在跨文化交流方面，因为中医的技术背景包含在独具东方特色的认识论中，在西方现代科学占主导地位的大背景下，难以向非中国受众正确解释和传达中医药的核心特征，这成为在海外难以推广中医的症结。”吴滨江认为，中医应与时俱进，致力于与住在国独特的文化环境相融合。简而言之，中医需变得更加通俗易懂并直接可学。此外，中医还应建立一套更容易被国际社会接受的标准体系，以此消除西方社会的中医学神秘主义论调。同时，中医药在海外的知识产权保护也迫在眉睫。 摘引网址：http://health.people.com.cn/n1/2022/0720/c14739-32480209.html
伏天到来，如何呵护高温下的劳动者？2022-07-20 人民网
7月16日开始，全国进入了传统历法中的“伏天”。所谓“热在三伏”，这一时节持续高温，空气湿度增大，许多户外工作者仍然坚守在岗位上，一线防疫人员、交警、消防员、环卫工人、快递员、外卖员……他们用汗水保障着生活的正常运转。 为保护高温天气下劳动者的合法权益，各地工会开展安全生产和职业健康监督检查，组织形式多样的“送清凉”慰问活动；相关企业积极落实劳动权益保障要求，提供必要的个体防护用品和高温作业休息场所。 受副热带高压影响，7月初以来，全国多个省份出现35摄氏度以上的高温天气，一线防疫工作者、交警、消防员等的工作环境令人牵挂。 7月10日，上海中心气象台发布了该市今夏首个高温红色预警。热浪来袭的同时，坚守防疫一线的医护人员和志愿者们，穿着防护服，戴着口罩、手套，在高温下作业。为保障他们健康和安全，当地社区和核酸检测点，配备了遮阳帐篷、空调、风扇、冰马甲等防暑降温物资，起到了一定防护效果。 “在防护服里穿上‘冰马甲’，明显就凉快多了！”上海市闵行区虹桥镇的核酸采样人员，近日收到了这款降温“神器”——一件件蓝色小马甲，里侧布满口袋，其中可放置多个冻好的冰袋，保障大家在户外采样时身体温度不至于过高。上海市闵行区古美路街道则在一个多月前，购置了一批便捷式移动空调，为辖区内71个核酸采样点送上清凉。还有的街道和社区为防疫工作者们送上了自制的冰冻毛巾和清爽解渴的饮品，保障核酸检测的顺利进行。 为保护疫情防控人员的职业健康权益，近期有多项相关保障政策出台。 全国总工会印发《关于做好2022年职工防暑降温工作的通知》，要求重点关注医护人员、社区防疫志愿者等防疫一线人员，避免因高温天气长时间佩戴防护用品造成中暑。 国家卫生健康委出台《新型冠状病毒肺炎疫情防控人员防暑降温工作指南》，主要包括高温危害及临床表现、防暑降温措施、应急处置措施3个部分，并提出7个防暑降温措施，包括合理安排工作岗位，科学安排作业时间，改善工作环境，加强高温作业个体防护，配备防暑饮料及应急物品等。 高温同样给消防员的救援工作和日常训练增加了困难。 不论天气多么炎热，消防员们仍需要一遍遍进行训练。为保障消防员的健康安全，河南省尉氏县消防救援大队制定了“错时”训练的方法。 “近期，我们合理安排训练项目和训练强度，将一些高温时间的室外训练科目改为室内作业或学习，把体能训练调换至早晨和傍晚，错开高温时段，防止消防员中暑。同时，在户外训练中，设置了防暑降温观察员，并配备人丹、藿香正气水、风油精等防暑药品。”尉氏县消防救援大队大队长赵运涛介绍，大队还每天专门熬制绿豆汤、凉茶，在训练结束后，及时给大家补充身体所需。每辆消防车上也配置了解暑药品，确保消防员在出警救援时的安全。 此外，为了给消防员普及热射病和防暑降温常识，尉氏县消防救援大队还邀请专业医护人员到队举办讲座。尉氏县消防救援大队队员王坤博说：“通过这堂课，我了解了多种降温方法，掌握了不少防暑救护的基本常识。这些内容对我们在夏季进行抢险救援和开展训练十分有用。” 每到夏日，各级工会都会组织“送清凉”慰问活动。近年来，除了各类线下活动，线上“送清凉”的新模式也正在兴起。 广东省总工会依托“粤工惠”平台，连续第三年开展线上“智送清凉”活动。 “我刚买了一瓶原价3元的饮料，用了‘粤工惠’上领取的优惠券，实际只花了0.01元。真不错！”广东省广州市公交集团党员示范车队出租车司机宋全民说，一到夏天，自己在车上要喝很多水，每天出车前，都会准备两个装满饮用水的水壶，喝完以后还要找地方再盛水。“有了这个活动，买水相当于不花钱，对我们来说真是及时雨！” 今年广东省总工会组织的“智送清凉”活动将从7月2日持续至9月30日。活动期间，快递、网约送餐、货物运输、网约车（出租车）、环卫、建筑等六大行业的广东工会会员，每天可通过“粤工惠”平台领取1张“满3元减2.99元”的“冰饮清凉券”，该优惠券可在各大商超购买冷饮时自动抵扣。每日派送出的“冰饮清凉券”为5万张，预计惠及超40万职工会员。 “传统的夏季慰问活动，一般由各级工会干部把饮料、水果等送到户外工作场所，送到职工手上。但随着时代发展，传统方式面临一系列挑战。”广东省总工会相关负责人表示，传统的“送清凉”活动受制于空间、时间、人力等客观条件，限制了服务的普惠性。比如一些户外工作者的工作地点和时间不固定，线下定时定点派发的方式很难触及所有人。 针对这些问题，2020年，广东省总工会首创“智送清凉”活动。该服务依托“粤工惠”平台，通过工会数据库识别户外劳动者群体，精准发放“冰饮清凉券”，并与微信支付及省内数万家便利店开展合作，真正实现了“精准送、便捷送、天天送”的特色。今年，在之前探索实践的基础上，广东省21个地级以上市继续同步开启活动，并将更多新就业形态劳动者纳入活动范围。 同样采取线上“送清凉”形式，为露天高温、户外一线作业职工送去关爱的，还有内蒙古自治区包头市总工会。 包头市总工会通过前期调研和数据录入，为全市1万多名新就业形态劳动者进行了线上实名制登记。在全市开展“情系职工·云送清凉”活动期间，登记后的劳动者可通过手机登录“鹿城职工普惠”APP，领取防暑降温物资，并选择快递到家。 为做好今年送清凉活动，包头市总工会精挑细选了1万份总价值近百万元的清凉好礼，不仅满足了职工们的解暑需求，又帮助本地农户和乡村企业拓展销路，助力乡村振兴，为广大职工提供更加精准、便捷、普惠的服务。包头市总工会还以此项活动为契机，聚焦快递员、外卖配送员等新就业形态劳动者，通过建立网上“职工之家”，提供“夏送清凉”、爱心早餐、维权帮扶、普惠活动等方面的贴心服务，将更多新就业形态劳动者吸引到工会组织里来，推进新就业形态劳动者建会入会工作。 高温下，不同职业的户外工作者有不同的实际需求，为他们提供的防暑降温服务也应更具针对性。 近日，在湖北省宜昌市，为建筑工人提供免费纳凉服务的“纳凉公交”广受好评。 7月11日中午12时，一辆公交车停靠在宜昌市湖北三峡职业技术学院附属医院门口，车内的空调已被驾驶员调整到适宜温度。不一会儿，附近的筑路工人们陆续上车，坐下休息。“我来这里修路近两月了，以前中午纳凉时，都是找附近的门面、天桥通道口和大树的阴凉处。像这么舒服的休息环境，之前想都不敢想。”在车上乘凉的工人祁新平说。 近期，宜昌市中心城区有多条道路在进行拓宽改造，修路的工人们十分辛苦。为了让这些城市的基层建设者，能有一个避暑午休的地方，自7月7日起，宜昌市公交集团决定在中午高温时段，将部分公交车变身为流动“纳凉公交”，城建工人和户外工作者都可以就近上车，免费纳凉。 宜昌市公交集团相关负责人表示，将在不影响正常营运的情况下，于7月至9月间，持续提供此项公益服务。服务时间一般为中午12时至下午15时，部分车辆会根据施工单位的作息时间调整。目前，该市“纳凉公交”已增至9辆，分布在城区中8个流动点，服务范围也由最开始的建筑工人扩大到户外从业者，包括但不限于无固定休息场所的环卫工人、执勤交警、外卖小哥、外来旅游人员等人群。 在高速公路服务区，各地建设的“司机之家”，为夏日中奋战的长途司机们提供了一处温馨、清凉的驿站。 在甘肃省兰州市G22青兰高速公路上的接驾嘴服务区，“司机之家”的标识十分醒目。门口的告示上写明，在这里花15元就能洗澡，还能洗衣、休息。这对于顶着太阳跑长途车的司机师傅来说，十分实惠。 “对我们跑货运的人来说，夏天最难熬。”已经做了30年货车司机的武灵动说，过去跑长途，路上没地方休息，驾驶室里再热，也只能把车停在路边临时休息一下。“现在服务区里的各项服务越来越贴心了，在‘司机之家’不仅可以吃饭、住宿、洗澡，还能通过停车区域的监控系统随时看到车辆状况。真有了回家的感觉！” 甘肃省交通运输厅数据显示，目前，甘肃省82对联网收费公路服务区已建成投运45个“司机之家”，覆盖率达55%。今年还将新建投运25个“司机之家”，全面推进高速公路服务区“司机之家”全覆盖。 近年来，随着外卖骑手、快递小哥等新就业形态劳动者数量的增加，很多地方开设了 “骑手之家”“骑手驿站”，供奔波的新就业形态劳动者休息。 不久前，在广东省茂名市茂南区站北三路，新建成了一处“骑手之家”。外面热浪滚滚，走进驿站却立刻感到阵阵清凉。这里配备了空调、电视、微波炉、电冰箱、饮水机、应急药箱、书刊杂志、手机充电设施等。打开冰箱，里面放满了矿泉水、清凉饮料等。应急药箱内放着止血贴、藿香正气水、消毒酒精、碘伏等药品。在驿站休息的一位骑手说：“刚开始我还不敢进来，看着太漂亮了！然后工作人员过来告诉我，这里是户外劳动者的港湾，是免费的，真的很感谢他们。”另一位骑手也表示很喜欢这个驿站：“以前在路上跑累了，就在街边歇一歇。饭菜凉了，也照样吃。现在有了‘家’，累了能歇脚，没电能充电，渴了能喝水，饭凉能加热，真是太贴心了！” 相关企业也积极参与到“骑手驿站”的建设中。在陕西省西安市，美团外卖在各个专送站点，开辟了“同舟守护一平米”区域。这里准备了小药箱、温度计、血压计和夏季常用的解热镇痛类、止泻类、防暑类功能药品，并为骑手们免费发放冰袖、冷饮、水果等避暑用品和解暑食品。美团骑手段明说：“每天跑完午高峰期，大家一般都会去站点歇一歇，吹吹空调，吃吃冷饮，休息一会儿就凉快多了。” 除了积极采取防暑降温措施，企业还应遵照《防暑降温措施管理办法》规定，为外卖骑手等新就业形态劳动者发放足额的高温津贴。去年，市场监管总局等7部门联合印发的《关于落实网络餐饮平台责任切实维护外卖送餐员权益的指导意见》提出，外卖送餐员在法定节假日、恶劣天气、夜间等情形下工作的，应对其适当给予补贴。对此，美团外卖相关负责人表示，进入夏季以来，平台上线了夏季跑单补贴，让骑手不仅能获得基础配送费，还可获得额外的跑单奖励，切实提高工作收入。段明表示：“7月、8月、9月这3个月，虽然顶着烈日跑单很辛苦，但是月收入也是一年中最高的，所以我们也是干劲十足！” 摘引网址：http://health.people.com.cn/n1/2022/0720/c14739-32480202.html
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