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每日热点0902

[   发布日期:2020-9-2   来源:四川省疾病预防控制中心   浏览次数:447   ]

每日剪报

 

公共卫生信息所                                              2020-09-02

 

内容导读

 

热点追踪... 2

截至9124时新型冠状病毒肺炎疫情最新情况... 2

高层动向... 2

国家卫生健康委 工业信息化部联合开展院前医疗急救呼救定位试点工作... 3

国家卫生健康委员会参加第10次中国—东盟、中日韩—东盟卫生发展高官会... 3

疾控动态... 4

浙江疾控中心:立足大数据 支撑健康管理决策... 4

科研动向... 4

抑制摄取葡萄糖“饿死”疟原虫  新型抗疟药研发有新思路... 4

Nat Med:开发出靶向HIV病毒库的Dual-CAR-T细胞,为治愈HIV感染奠定基础    5

安进PCSK9抑制剂Repatha儿科3b期研究达主要终点... 6

治疗全身强直-阵挛性癫痫发作 优时比Vimpat三期临床成功... 8

研究人员研发出仿生层状关节软骨润滑材料... 9

关于喝水的讲究,这些都讲错了... 9

舆情信息... 11

上学到校放学到家均应及时洗手... 11

全民健康生活方式宣传月线上启动... 11

机器人辅助肺癌手术有专家共识... 12

健康中国行动试考核将开展... 12

世卫组织:全球累计新冠确诊病例达25327098... 13

美媒:美国称不加入与世卫有关的疫苗开发... 13

美确诊病例超600 俄将大批生产疫苗... 14

新疆全面恢复正常生产生活秩序!... 14

腹型肥胖人群患糖尿病风险特别高... 15

疫情之下难以为继 纽约华埠65年老牌中餐馆关门... 15

日常饮食“减油”的十大核心信息... 16

新冠疫苗 | 阿斯利康疫苗宣布开展临床三期试验,将全球招募5万名受试者... 17

专家提醒:味道越香越危险... 17

食盐种类这么多,到底怎么选... 19

留住疾控人才,投入和培养是根本... 20

又到手足口病流行季,5岁以下儿童须小心... 21

我国鼻咽癌高发,该如何预防... 22

 

热点追踪

 

截至9124时新型冠状病毒肺炎疫情最新情况

2020-09-02    卫生应急办公室

  

    91024时,31个省(自治区、直辖市)和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例8例,均为境外输入病例(上海4例,广东2例,辽宁1例,四川1例);无新增死亡病例;无新增疑似病例。

  当日新增治愈出院病例26例,解除医学观察的密切接触者525人,重症病例与前一日持平。

  境外输入现有确诊病例176例(其中重症病例3例),无现有疑似病例。累计确诊病例2517例,累计治愈出院病例2341例,无死亡病例。

  截至9124时,据31个省(自治区、直辖市)和新疆生产建设兵团报告,现有确诊病例198例(其中重症病例3例),累计治愈出院病例80234例,累计死亡病例4634例,累计报告确诊病例85066例,无现有疑似病例。累计追踪到密切接触者816307人,尚在医学观察的密切接触者7587人。

  31个省(自治区、直辖市)和新疆生产建设兵团报告新增无症状感染者19例(均为境外输入);当日无转为确诊病例;当日解除医学观察22例(境外输入17例);尚在医学观察无症状感染者353例(境外输入336例)。

  累计收到港澳台地区通报确诊病例5356例。其中,香港特别行政区4822例(出院4380例,死亡90例),澳门特别行政区46例(出院46例),台湾地区488例(出院462例,死亡7例)。

    摘引网址:http://www.nhc.gov.cn/yjb/s7860/202009/

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高层动向

 

国家卫生健康委 工业信息化部联合开展院前医疗急救呼救定位试点工作

2020-09-01    医政医管局

 

    为贯彻落实国务院关于促进“互联网+医疗健康”的指导意见,稳步实现院前医疗急救呼救定位信息快速共享,提高便民服务水平,近日,国家卫生健康委员会、工业和信息化部联合印发了《关于进一步完善“互联网+医疗健康”支撑体系开展院前医疗急救呼救定位试点工作的通知》,以北京、江苏、湖北、广东四省市为试点范围开展院前医疗急救呼救定位试点工作。

    《通知》明确了本次试点工作的目标与范围,提出了完善网格化布局管理、实现定位信息对接共享、畅通信息联动衔接、完善信息共享标准四项试点任务,并就加强组织领导、认真推进落实、强化信息保护、及时报送信息四个方面做出明确要求。

    开展院前医疗急救呼救定位试点工作,是利用新一代信息通信技术进一步提升医疗卫生服务能力的积极探索,旨在通过快速共享120呼救者的移动电话位置信息,有效节省急救调度时间,提高急救反应能力,为及时救治患者,保护人民群众健康和生命安全构筑起有力屏障。  

    试点工作完成后,两部委将及时进行评估总结,逐步实现在全国范围内的院前医疗急救呼救定位。

    摘引网址:http://www.nhc.gov.cn/yzygj/s3594r/202009/

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国家卫生健康委员会参加第10次中国—东盟、中日韩—东盟卫生发展高官会

2020-09-01    国际合作司

  

    2020827日,第10次中国—东盟卫生发展高官会以视频形式举行,由中方和印尼共同主持。我委国际司、国家中医药管理局国际司、中国疾病预防控制中心、国家癌症中心、国家心血管病中心和广西壮族自治区卫生健康委派员参会。

  会议回顾了20192020年度中国—东盟框架下卫生合作,包括抗击新冠肺炎疫情合作进展,并讨论确定了下一年度合作重点及项目活动。中方表示,中国—东盟卫生合作目标一致、领域全面、机制健全,希望双方下一步继续围绕“东盟后2015卫生发展议程”的四大合作维度,中国—东盟卫生合作谅解备忘录框架下,以中国—东盟卫生合作论坛、卫生应急运营中心网络(EOC)及相关合作项目为切入点,继续加强在传染病防控、慢病防控、卫生应急、传统医学和医院管理等领域的合作。

  第10次中日韩—东盟(10+3)卫生发展高官会同期举行,由印尼和日本共同主持,中方派员参会。会议回顾了该机制下合作进展,确定了下一步合作重点、机制及活动。

    摘引网址:http://www.nhc.gov.cn/gjhzs/s3582/202008/

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疾控动态

 

浙江疾控中心:立足大数据 支撑健康管理决策

2020-09-01    浙江疾控中心

 

----北京大学李立明教授一行到嘉兴市开展公共卫生大数据调研

近日,北京大学李立明教授、吕筠教授、余灿清副教授等一行三人前往嘉兴市开展公共卫生大数据工作调研和座谈。省疾控中心俞敏副主任,慢病所钟节鸣所长,胡如英副所长一起陪同调研。嘉兴市卫生健康委吴祖云副主任、市医保局沈利明副局长、市政务数据办二级调研员邓辉、市疾控中心陈中文主任、市医保中心陈淼良副主任及嘉兴市卫生健康委、嘉兴市疾控中心相关工作人员参加调研座谈。

座谈会上嘉兴市疾控中心陈中文主任、嘉兴市卫生健康委医政处陆李萍副处长分别就嘉兴市公共卫生信息监测和应用、嘉兴市人口健康信息平台等做了专题汇报,与会专家针对信息采集、标准、技术和管理等方面进行了充分交流与热烈讨论。李立明教授充分肯定了嘉兴市大数据建设成效,认为基础扎实,“惠民惠医惠管理”工作务实,希望有关部门加强协作,及时总结提炼“出生、身后一件事等最多跑一次”、“健康环境支持”等大数据应用场景,将实践上升为理论,用大数据驱动和支撑健康管理决策,引领全国大数据的应用和实践。

摘引网址:http://www.cdc.zj.cn/

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科研动向

 

抑制摄取葡萄糖“饿死”疟原虫  新型抗疟药研发有新思路

2020-09-02    健康报

 

    近日,美国普林斯顿大学分子生物学系教授颜宁团队与清华大学药学院尹航团队合作,在国际期刊《细胞》上在线发表研究成果。研究团队通过对底物或抑制剂结合状态下的PfHT1蛋白结构解析,鉴定了新的药物结合位点,设计出一系列高效的“正构—别构”双位点抑制剂。通过抑制疟原虫对葡萄糖的摄取来“饿死”疟原虫,为新型抗疟药物研发提供新思路。

    据了解,疟疾是疟原虫通过雌性按蚊为媒介传播的传染性疾病。以青蒿素为基础的药物联用疗法(ACT)是目前治疗恶性和重症疟疾的一线疗法,然而由于耐药性疟原虫的产生,ACT疗法已先后在东南亚和非洲地区出现了治疗失败的病例。

    通过抑制细胞摄取葡萄糖的“饥饿疗法”,可作为治疗一些相关疾病的潜在治疗策略。在恶性疟原虫中,己糖转运蛋白PfHT1是其主要的葡萄糖摄入蛋白,通过抑制该蛋白的转运活性,将可能有效抑制疟原虫的能量摄入,从而抑制生长和增殖,但是该策略的难度在于定向抑制疟原虫的糖摄入却不会影响人体细胞。此前,由于缺乏PfHT1的结构信息,抑制剂的开发没有突破性进步。

    颜宁原为清华大学生命科学学院教授,其团队在2014年和2015年相继解析了人源葡萄糖转运蛋白GLUT1GLUT3的高分辨率晶体结构,聚焦于解析PfHT1结构,与尹航团队合作进行基于结构的小分子药物开发。该论文报道了PfHT1分别结合天然底物葡萄糖和选择性与抑制效果都比较微弱的抑制剂C3361的两个结构。C3361的结合引发了PfHT1巨大的构象变化,衍生出一个全新的空腔结构,可以用来作为靶点进行抑制剂的设计与优化。在此基础上,团队成员开发出了一系列具有更高亲和力的选择性抑制剂,可以有效杀死疟原虫,却对人源细胞无害。

    摘引网址:http://www.jkb.com.cn/news/industryNews/2020/0902/478078.html

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Nat Med:开发出靶向HIV病毒库的Dual-CAR-T细胞,为治愈HIV感染奠定基础

2020-09-01    生物谷

 

    202091日讯/生物谷BIOON/---在一项新的研究中,来自美国拉根研究所、宾夕法尼亚大学和麻省总医院的研究人员描述了一种新型双CAR-TDual CAR T cell, Dual-CAR-T)细胞免疫疗法可以帮助对抗HIV感染。相关研究结果于2020831日在线发表在Nature Medicine期刊上,论文标题为“Dual CD4-based CAR T cells with distinct costimulatory domains mitigate HIV pathogenesis in vivo”。论文通讯作者为拉根研究所的Todd Allen博士和宾夕法尼亚大学佩雷尔曼医学院微生物学教授Jim Riley博士。论文第一作者为宾夕法尼亚大学佩雷尔曼医学院研究生Colby Maldini和拉根研究所研究员Daniel Claiborne博士。

    关于受HIV感染的T细胞的扫描电镜图,图片来自NIAID

Riley说,“这项研究强调了对T细胞改造方式的相对直接的改变如何导致它们的效力和持久性发生巨大变化。这一发现对使用T细胞来对抗HIV和癌症具有重要意义。”

    全球HIV流行影响着全世界3500多万人。抗逆转录病毒疗法(ART)是一种日常治疗方法,可以控制但不能治愈HIV感染。然而,对于许多HIV感染者来说,获得和终生坚持每日疗程是一个重大挑战。HIV治愈的一个主要障碍是病毒库,即隐藏在受感染细胞基因组中的HIV拷贝。如果停止ART治疗,这种病毒能够迅速制造新的HIV拷贝,最终导致艾滋病(AIDS)的发生。

    CAR-T细胞是一种强大的免疫疗法,目前应用于癌症治疗:将患者自身的免疫T细胞进行基因改造,使之表达嵌合抗原受体(CAR)。所表达的CART细胞进行重编程,使得它们识别和消除特定的患病或感染细胞,如癌细胞或潜在的HIV感染细胞。

    AllenRiley的研究团队共同设计了一种新的HIV特异性CAR-T细胞。他们需要设计的CAR-T细胞能够靶向并快速消除HIV感染的细胞,并且一旦在体内存活和增殖,就能够抵抗HIV本身的感染,这是因为HIV的主要靶标就是这些T细胞。

    Allen说,“通过采用循序渐进的方法解决每一个出现的问题,我们开发出受保护的Dual-CAR-T细胞,它能针对HIV感染产生强大、持久的反应,同时对这种病毒本身具有抵抗力。”

    作为一种新型的CAR-T细胞,这种Dual-CAR-T细胞是通过对T细胞进行基因改造使得同一个T细胞表达两种CAR。每种CAR都携带一个CD4蛋白,使得它能够靶向HIV感染细胞,而且每种CAR还有一个共刺激结构域,用于向CAR-T细胞发出信号,增加这些T细胞的免疫功能。第一种CAR含有4-1BB共刺激结构域,可刺激细胞增殖和持久性,而第二种CAR具有CD28共刺激结构域,可增加这些T细胞杀伤HIV感染细胞的能力。

    由于HIV经常感染T细胞,他们还添加了一种叫做C34-CXCR4的蛋白,这种蛋白是在宾夕法尼亚大学佩雷尔曼医学院血液肿瘤科教授James Hoxie博士的实验室中开发出的。C34-CXCR4可以防止HIV附着在T细胞上,因而也就阻止这种病毒感染它们。最终产生的Dual-CAR-T细胞寿命长,在应对HIV感染时进行复制,有效杀灭被感染的细胞,并对HIV感染形成部分抵抗力。

    当将受保护的Dual-CAR-T细胞给送到HIV感染的小鼠体内时,这些研究人员观察到HIV复制速度变得较慢,而且相比于未给送Dual-CAR-T细胞的小鼠,它们具有更少的HIV感染细胞。他们还观察到这些小鼠血液中的HIV病毒数量减少,CD4+T细胞得以保存下来。此外,当他们在HIV感染的小鼠中组合使用Dual-CAR-细胞细胞和ART时,这种病毒被更快地抑制,这就导致HIV病毒库比仅接受ART治疗的小鼠更小。

    Allen说,“这些受保护的Dual-CAR-T细胞能够减少各种组织和细胞类型中的HIV载量,包括长寿命的记忆CD4+T细胞。我们认为这会支持使用CAR-T细胞疗法作为一种新的靶向HIV病毒库的工具,以便实现对HIV感染的功能性治愈。”(生物谷 Bioon.com

    参考资料:

    1.Colby R. Maldini et al. Dual CD4-based CAR T cells with distinct costimulatory domains mitigate HIV pathogenesis in vivo. Nature Medicine, 2020, doi:10.1038/s41591-020-1039-5.

    2.Novel Dual CAR T cell immunotherapy holds promise for targeting the HIV reservoir

    https://medicalxpress.com/news/2020-08-dual-car-cell-immunotherapy-hiv.html

    摘引网址:http://ctxy.bioon.com/xy/article_pc.html?id=6777856

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安进PCSK9抑制剂Repatha儿科3b期研究达主要终点

2020-09-01    新浪医药新闻

 

    2020827-29日,欧洲肝病学会(EASL)年会暨数字化国际肝脏大会(DILC)以线上会议形式隆重召开,这是EASL首次以“数字化会议”模式召开的年度盛会,吸引来自世界各地的科学和医学专家了解肝脏研究的最新进展,并交流临床经验。

    829日,安进公布降胆固醇药物Repatha(中文商品名:瑞百安,通用名:evolocumab,依洛尤单抗)治疗10-17岁杂合子家族性高胆固醇血症(HeFH)儿科患者IIIbHAUSER-RCT研究的阳性数据。研究表明,当联合他汀类药物和其他降脂疗法时,与安慰剂相比,Repatha显着降低了低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平。这些数据在829日至91日召开的2020年欧洲心脏病学会(ESC)在线年会上公布,并同步发表于《新英格兰医学杂志》。

    HeFH是一种遗传性疾病,患儿出生时表现为高水平的LDL-C,这会加速ASCVD的发展,导致心血管事件的总体风险增加。家族性高胆固醇血症(FH)患者患心脏病的风险是普通人群的20倍左右。FH患儿在体重正常、饮食良好、运动量充足的情况下,LDL-C水平仍然很高,从很小的时候就面临心血管事件风险。

    HAUSER-RCT是一项3b期、多中心、随机(21)、双盲、安慰剂对照研究,在10-17HeFH患者中开展,评估每月一次皮下注射Repatha 420mgn=104)与安慰剂(n=53)治疗24周的疗效、安全性和耐受性。研究中患者随机分组按LDL-C(<4.1 vs 4.1mmol/L)和年龄(<14 vs 14岁)进行分层。关键资格标准包括在筛查前接受低脂饮食和最大耐受剂量降脂疗法(LLT)≥4周但空腹LDL-C水平≥3.4 mmol/L。主要终点是从基线至治疗第24LDL-C水平的百分比变化;次要终点包括:从基线至第22周和第24LDL-C的平均百分比变化、从基线至第24LDL-C的变化,从基线至第24周非高密度脂蛋白胆固醇(non-HDL-C)、载脂蛋白BApoB)的百分比变化、总胆固醇/高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)比值、ApoB/载脂蛋白A1ApoA1)比值。进一步的安全性评估包括Tanner分期、激素水平、颈动脉内膜中层厚度和基于计算机的认知评估。

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    结果显示,研究达到了主要终点:治疗第24周,与安慰剂组相比,RepathaLDL-C水平相对基线平均降低38.3%LDL水平绝对降低68.6mg/dL

    此外,与安慰剂组相比,Repatha组在次要脂质参数方面相对基线也表现出改善,包括:22-24周平均LDL-C降低42.1%,第24non-HDL-C水平降低35.0%,第24ApoB水平降低32.5%,第24ApoB/ApoA1比值降低36.4%

    研究中没有发现新的安全风险。Repatha组高于安慰剂组(>1%)的最常见治疗期间出现的不良事件(TEAE>2%)包括头痛、口咽痛、流感、流感型疾病、上呼吸道感染和便秘。

    有效管理HeFH儿童的LDL-C水平非常重要,这将有助于延缓心血管疾病的发展。来自HAUSER-RCT研究的数据证实:对于已经在接受降脂治疗、但需要进一步降低LDL-CHeFH儿童,Repatha是一种安全有效的治疗方案。

    降胆固醇新药竞争格局

    Repatha是一种靶向人前蛋白转化酶枯草溶菌素/kexin 9型(PCSK9)的人单克隆抗体,该药与PCSK9结合,抑制循环中的PCSK9与低密度脂蛋白(LDL)受体(LDLR)结合,阻止PCSK9介导的LDLR降解,使得LDLR可再循环回到肝细胞表面。通过抑制PCSK9LDLR的结合,Repatha增加了能够从血液中清除LDLLDLR数量,从而降低LDL-C水平。

    PCSK9抑制是继他汀类之后降胆固醇领域的一个重大突破。截止目前,已有2款单抗类PCSK9抑制剂获得批准,另一款是赛诺菲/再生元的Praluent2款药物均为生物药,价格昂贵,因此自上市以来展开了长期的激烈价格战,以争夺市场霸主地位。儿科研究的成功,对于安进来说非常重要,这将帮助扩大Repatha的患者池,由成人扩展至青少年。

    在双方激烈较量之际,作为后来者的诺华,也希望凭借siRNA疗法inclisiran进入PCSK9市场,该疗法是97亿美元收购TMC的核心资产,一年只需皮下注射2次,在美国和欧盟已进入审查。与此同时,3款药物也面临着新的挑战者,即Esperion公司的首创ACL抑制剂Nexletolbempedoic acid)及其复方药Nexlizetbempedoic acid/依折麦布),2款药物具有一种全新的降胆固醇机制,已于今年上半年获得美国和欧盟批准上市,其价格仅为PCSK9单抗的一小部分。可以预见,在降胆固醇药物市场,接下来的竞争将进一步加剧。(生物谷Bioon.com

    摘引网址:http://news.bioon.com/article/6777853.html

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治疗全身强直-阵挛性癫痫发作 优时比Vimpat三期临床成功

2020-09-01    新浪医药新闻

 

    优时比近日宣布,评估Vimpat(中文商品名:维派特,通用名:lacosamide,拉考沙胺)用于癫痫患者辅助治疗不受控原发性全身强直-阵挛性发作(PGTGSIII期研究(SP0982NCT02408523)的阳性结果已发表于《神经病学、神经外科学与精神病学杂志》。

    这是一项随机、双盲、安慰剂对照、多中心研究,共入组了242例年龄≥4岁的特发性全身性癫痫(IGE)和PGTGS儿科和成人患者,这些患者同时接受1-3种抗癫痫药物(AED)治疗但强直-阵挛性发作仍控制不足。研究中,患者以11的比例随机分配,接受Vimpat或安慰剂(每日2次),同时接受其现有的AED治疗。研究主要终点是在24周(166天)治疗期内,发生第二次PGTCS的时间,即发生第二次强PGTCS的风险。

    结果显示,研究达到了主要终点:在24周治疗期间,与安慰剂组相比,Vimpat治疗组发生第二次PGTCS的风险显着降低。到24周治疗期结束时,根据Kaplan-Meier生存曲线,Vimpat治疗组有55.27%的患者没有发生第二次PGTCS、安慰剂组为33.37%,相当于风险降低46%HR=0.54095%CI0.377-0.774p0.001)。Vimpat治疗组发生第二次PGTCS的中位时间无法估计(因为>50%的患者到第166天没有经历第二次PGTCS)、安慰剂组为77.0天(95%CI49.0-128.0)。

    此外,在24周治疗期间,与安慰剂组相比,Vimpat治疗组没有发生PGTCS的患者比例显着更高(31.3% vs 17.2%,差异=14.1%p=0.011)。与安慰剂组相比,Vimpat治疗组PGTCS频率/28天相对基线降低50%的患者比例更高(68.1% vs 46.3%)、降低75%的患者比例更高(57.1% vs 36.4%)。

    安全性方面,VimpatIGEPGTCS患者中的耐受性良好,最常见的治疗出现的不良事件(TEAE,≥10%)是头晕(23.1%)、嗜睡(16.5%)、头痛(14.0%)。Vimpat治疗组头晕和头痛的发生率在数值上略高于安慰剂组。

    上述结果证明,在经历不受控PGTCSIGE患者中,通过将Vimpat添加至其现有的AED治疗,能将发生第二次PGTCS的风险显着降低。这表明,Vimpat将为这一患者群体提供一个有价值的辅助疗法。

    Vimpat是一种新型N-甲基-D-天门冬氨酸(NMDA)受体甘氨酸位点结合拮抗剂,属于新一类的功能化氨基酸,是具有全新双重作用机制的抗惊厥药物。与其他的抗癫痫药物相比,Vimpat具有调节钠离子通道的活性,钠离子通道在调节神经系统活性、促进神经细胞之间传导具有非常重要的功能。Vimpat选择性作用于慢失活钠通道、延长钠通道失活状态时间,能够更加有效抵减少钠离子内流,降低神经元的兴奋性,达到治疗癫痫的目的。

    目前,Vimpat尚未被批准用于治疗PGTCS。基于上述III期研究的数据,优时比在多个国家和地区提交了Vimpat辅助治疗≥4IGE患者PGTCS的补充申请,包括美国、欧盟、日本、澳大利亚。

    在国际市场,Vimpat已上市的产品剂型包括多种规格的薄膜包衣片、口服糖浆、干糖浆剂、静脉制剂。在暂时无法口服的患者中,Vimpat静脉制剂是一种可选择的剂型,帮助癫痫患者进行持续治疗。

    在中国,Vimpat(维派特,拉考沙胺片)于201812月初获得批准,作为一种辅助治疗药物,用于16岁及以上青少年和成人癫痫患者部分发作性癫痫(伴或不伴继发性全身性发作)的治疗。(生物谷Bioon.com

    摘引网址:http://news.bioon.com/article/6777850.html

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研究人员研发出仿生层状关节软骨润滑材料

2020-09-01    兰州化物所

 

    天然软骨是一种兼备固-液双相特征、具有典型层状结构特征和特殊应力耗散机制的湿滑材料。目前,从工程应用角度来说,寻找类似于天然软骨的新型润滑材料具有挑战性。其中,表面接枝聚合物刷和水凝胶材料引发关注。但传统表面引发聚合方法制备的聚合物刷层较薄,在宏观粗糙接触尺度下易被剪切磨掉,这限制了其在工程领域中的应用。水凝胶是由亲水性聚合物网络构成的高分子材料,但传统水凝胶的水化能力与承载能力呈反比,水化度高的水凝胶材料过软,在高承载剪切过程中易变形;力学强度较高的凝胶表面水化性能较差,无法给予水凝胶优良的润滑性能。过去20年,学术界对软物质润滑材料的研究,未能协同考虑界面润滑、机械承载和抗磨损。

    中国科学院兰州化学物理研究所固体润滑国家重点实验室材料表/界面课题组聚焦于研究高性能仿生水润滑材料。近期,该课题组与英国帝国理工学院等合作,构筑了新型仿生层状关节软骨水润滑材料,实现宏观粗糙尺度接触工况下高承载、低摩擦和抗磨损性能的统一,促进高性能软物质水润滑材料走向实际工程应用。

    研究人员通过认识、学习和分析天然关节软骨的界面水润滑机制、生化结构分布特征和特殊的机械应力耗散机制,提出新型双层结构化聚合物刷/水凝胶复合材料的制备策略。研究人员将引发剂接枝于高强度双交联水凝胶网络中,经过原子转移自由基聚合(ATRP),聚合物刷从凝胶亚表面生长出来并缠绕进水凝胶网络中,实现典型的分层结构。材料上层由于离子型聚合物刷的存在,形成疏松的岛状结构且具有更高水化程度,起到润滑减磨的作用;下层的凝胶保持致密的网络结构,赋予材料更高的承载能力。研究表明,表层和底层的厚度及两层的力学模量匹配度是控制界面润滑性能的关键因素。仿生层状材料在相对较高的负载(~10 N,接触应力~8.5 MPa)条件下,经过50000次的往复循环摩擦后,其表面摩擦系数仍可稳定维持在0.025左右,证明了其润滑性能。科研人员通过观察材料表面磨痕形貌,发现经过50000次的循环测试后,材料表层几乎没有磨损现象,验证了此类材料的抗磨损能力。 研究团队与帝国理工学院教授D.Dini团队合作,从界面润滑和接触力学双重角度对实验结果进行系统性理论解释,明确仿生层状关节软骨材料的润滑、承载和抗磨损机制。(生物谷Bioon.com

    摘引网址:http://news.bioon.com/article/6777849.html

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关于喝水的讲究,这些都讲错了

2020-09-02    科技日报

 

水是生命之源,人体内的水分,大约占到体重的65%。没有水,食物中的营养不能被吸收,废物不能排出体外,药物不能到达起作用的部位。水与人类的关系如此密切,饮水对于人类健康和发展的重要性不言而喻。

获得安全饮用水是人类生存的基本需求,然而有许多说法让人们对饮水安全产生了忧虑和担心:放置超过6小时的水不能喝,瓶装水放后备箱暴晒会致癌,热水兑凉水,不能给孩子喝……这些说法是真的吗?让我们一起来揭开真相。

热水兑凉水,不能给孩子喝?

一些人认为在热水中添加一些凉水给孩子喝,这种做法非常不可取,因为凉水中含有很多的杂质和细菌。这里要看凉水指的具体是哪一类水。对于凉开水或是质量合格的瓶装水或桶装水,它们都经过灭菌消毒的过程,本身是安全的,和热水兑在一起并不会带来什么健康问题。

喝放置超过6小时的水会拉肚子?

水放置多久会变质,并没有一个固定的时间,因为开水的保质期会受到很多客观因素的影响,如盛放开水容器的洁净程度及保温程度、存放环境温度高低、是否加盖保存及容器的密封性等。所以“水放置超过6小时就不能喝”并不准确。

煮沸多次的水有亚硝酸,喝了会中毒?

亚硝酸实际上指的是亚硝酸盐,是一类含有亚硝酸根的无机化合物的总称,对人体有毒性。在我国生活饮用水卫生标准中,对于亚硝酸盐的规定是不得高于1毫克/升。而经过实验证明,即使沸腾20次,亚硝酸盐含量仍远低于国家标准的上限值。

瓶装水放车内暴晒会致癌?

目前市场上用来装饮用水的塑料瓶,大都采用聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)制成,一般不添加增塑剂,在温度小于120℃时是十分安全的。即便是在炎热的夏季,暴晒下车内的温度会升高,也不可能达到120℃。所以,只要购买正规厂商生产的合格饮用水,水源和塑料瓶符合国家标准,就不必担心暴晒后会释放致癌物。

弱碱性水有利健康?

国家制定饮用水pH值标准是出于管道运输考虑,与健康无关。我国生活饮用水指标中确实有pH值一项,范围是6.58.5,但这并不是健康指标,而主要是出于防止金属管道被pH值较低液体腐蚀的考虑。

长期饮用纯净水会形成酸性体质?

在人类生命活动过程中,体内不可避免地会产生含酸性代谢产物(碳酸、乳酸等)和碱性产物。但人体自身调节系统可以进行酸碱平衡,同时摄入的纯净水中酸碱物质含量实际上是非常低的。因此,饮用纯净水并不能改变人体酸碱度,正常生物体的体液酸碱度总是稳定在一定范围之内。

家用臭氧水机制出的臭氧水能治病?

水主要由氢和氧构成,不论怎么处理都不可能具有特殊疗效。即便是一些制水机能够起到活化水分子、增强溶解性的作用,但现在没有任何试验可以证明其效果。家用臭氧机生产的臭氧水通常用作消毒水,因为臭氧属于强氧化物,若长期饮用这种水有可能对口腔及胃肠黏膜造成损伤,甚至会降低人体免疫力,加速衰老。

摘引网址:http://shipin.people.com.cn/n1/2020/0902/c85914-31846071.html

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舆情信息

 

上学到校放学到家均应及时洗手

2020-09-02    北京日报

 

开学后如何做好健康防护?近日,北京市疾控中心发布《校园开学防疫指南》,提醒同学要科学认识疫情,消除不必要的恐惧心理,建议同学们日常做好自我健康监测,尽量做到家庭学校“两点一线”,避免不必要的外出活动。上学到校或放学到家应当及时洗手。

校园开学防疫指南建议同学及家长都要做好自我健康监测,如果出现发热、咳嗽、乏力、腹泻等症状,不要上学,居家观察科学就医,及时报告班主任。上学前准备好一次性医用口罩或医用外科口罩、免洗手消毒剂或消毒湿巾、一次性手套、纸巾等,并学会正确使用。平时尽量做到家庭学校“两点一线”,避免不必要外出活动。最好采取步行、自行车、私家车方式上下学,乘坐公共交通或校车时应当注意个人防护,科学佩戴口罩,与他人保持社交安全距离,途中尽量避免用手触摸公共交通物品。上学到校或放学到家应当及时洗手。

校园开学防疫指南建议学生调整好作息时间,保障良好睡眠。日常生活中注意个人卫生,勤洗手,饭前便后,触摸眼口鼻时,用肥皂或洗手液并使用流动水洗手;勤换衣,早晚刷牙,远离烟酒,远离有毒有害物品。不随地吐痰,咳嗽、打喷嚏时要遮掩口鼻。保持健康饮食习惯,保持健康体重。聚餐使用公勺公筷,就餐时不说笑话,不打闹。学习时注意保持规范书写姿势,在照度适宜、稳定、安静的场所阅读书籍,避免在颠簸摇晃的环境中阅读。尽量避免使用电子产品,如电视、电脑、手机等。家长如发现孩子视力下降或近视度数加深,及时带孩子到正规医疗机构进行眼部检查,及时采取科学的方法进行防控。防止用眼过度、多坐少动等不良习惯,以避免近视、肥胖、脊柱弯曲等常见病。

按照本市现行的免疫程序规定,新入托、小学新生,新初一入学和其他小学、初中转学的学生家长务必携带孩子的预防接种证到托幼机构、学校报到。托幼机构和学校会有专人查验接种证,如有漏种会及时向家长发出书面通知。家长接到通知后,应按要求尽快带领孩子到指定预防接种门诊进行补证、补种。

摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2020/0902/c14739-31846166.html

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全民健康生活方式宣传月线上启动

2020-09-01    人民网-人民健康网

 

    202091日是我国第十四个全民健康生活方式日,为贯彻落实《健康中国行动(2019-2030年)》和《全民健康生活方式行动方案(2017-2025年)》有关要求,深入推进“三减三健”为主题的全民健康生活方式行动,进一步传播和普及健康文明的生活方式,营造良好社会氛围,由国家卫生健康委疾控局支持、中国疾病预防控制中心(全民健康生活方式行动国家行动办公室)主办、中国营养学会和中华预防医学会联合主办的全民健康生活方式日主题宣传及宣传月启动仪式于91日在人民网-人民健康演播室以网络线上形式举行。  2020年全民健康生活方式日宣传主题为:健康要加油,饮食要减油。原卫生部疾控局、全国爱卫办和中国疾控中心于200791日发起了全民健康生活方式行动,并确定每年91日为“全民健康生活方式日”,目前全国已有90%以上的县区启动了本行动。

    宣传活动由中国疾控中心慢病和老龄健康管理处马吉祥处长主持,国家卫生健康委疾控局吴良有副局长、中国疾病预防控制中心卢江书记、中国科学院顾东风院士、中华预防医学会梁晓峰秘书长、中国营养学会杨晓光副理事长、中国疾控中心营养与健康所丁钢强所长、中国烹饪协会姜俊贤会长和中华医学会郭立新主任医师等围绕“政策策略”、“油与健康”、“科学用油”和“疫情形势下健康生活方式”四个主题共话“油与健康”。各位领导和专家针对健康生活方式助力健康中国建设、健康文明生活方式与疾病防控、油与慢性病的关系、不同类型食用油营养成分和特性、烹调减油技巧、预包装食品标识识等内容进行了分享和交流。

    随后,为推广国家卫健委疾控局的减油宣传核心信息,国家卫生健康委、中国疾控中心、中国营养学会、中华预防医学会、中国烹饪协会等多部门共同发起了“减油”联合倡议,倡导全民减油节粮、共“减”共享的健康文明理念,助力健康中国建设。

    摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2020/0901/c14739-31845000.html

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机器人辅助肺癌手术有专家共识

2020-09-02    健康报

  

    日前,由上海市胸科医院肿瘤科常务副主任罗清泉教授领衔国内众多机器人手术领域专家团队共同制定的《机器人辅助肺癌手术中国临床专家共识》发布。据了解,这是中国首个关于机器人肺癌手术的专家共识。

  罗清泉专家组成员在总结前期文献的基础之上,结合各家单位机器人肺癌手术在临床、科研、教学方面的最新发展状况,围绕机器人辅助肺切除术的适应证、手术切口设计、手术路径、淋巴结清扫方式、麻醉与体位、术后并发症及处理等方面,提出了一套标准的临床诊疗路径及策略。尤其针对早期肺癌、中央型肺癌、N2期肺癌等不同类型、分期的机器人肺切除手术,给出了专业推荐意见和肿瘤学随访评价数据。

    摘引网址:http://www.jkb.com.cn/news/industryNews/2020/0902/478070.html

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健康中国行动试考核将开展

2020-09-02    健康报

 

    91日,健康中国行动推进委员会办公室发布《推进实施健康中国行动2020年工作计划》。《工作计划》提出,研究制定健康中国行动监测和考核细则,组织开展健康中国行动2019年度试考核,形成试考核评价报告,并修订完善考核细则。同时,将制定健康中国行动专家咨询委员会管理办法等,鼓励社会捐资,依托社会力量依法设立健康中国行动基金会。

  《工作计划》重点介绍了15个专项行动的重点任务。比如,癌症防治行动中,将设立癌症防治行动工作组办公室,推进区域癌症医疗中心建设,发布2019中国肿瘤登记年报。在中小学健康促进行动中,要求今年10月底前完成研究制定全国综合防控儿童青少年近视评议考核办法,加强中小学卫生保健机构和校医队伍建设,加强心理健康教育队伍建设,落实学校传染病防控制度和措施。

    摘引网址:http://www.jkb.com.cn/news/industryNews/2020/0902/478077.html

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世卫组织:全球累计新冠确诊病例达25327098

2020-09-02    新华网

  

    新华社日内瓦91日电 世界卫生组织1日公布的最新数据显示,全球累计新冠确诊病例达25327098例。

  世卫组织网站最新数据显示,截至欧洲中部时间11448分(北京时间2048分),全球确诊病例较前一日增加208215例,达到25327098例;死亡病例增加3957例,达到848255例。

    摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2020/0902/c14739-31846240.html

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美媒:美国称不加入与世卫有关的疫苗开发

2020-09-02    澎湃新闻

 

俄媒:美国制裁研制新冠疫苗的俄罗斯机构

@中国日报 92日消息,据美国《华盛顿邮报》91日报道称,美国不会加入一个全球合作研发疫苗的联盟,部分原因是白宫不想和世卫组织合作。美国白宫副新闻秘书贾德·迪雷说:“美国将继续和我们的国际伙伴合作抗疫,但我们不会被一些受到世卫组织和中国影响的多边组织所约束。”报道称,目前全球有超过170个国家和地区正在谈判加入新冠疫苗全球渠道计划(COVAX),该计划得到了世卫组织、其他疫苗开发组织以及美国传统盟友的支持,包括日本德国和欧盟,但美国则不会加入。报道中,乔治城大学全球卫生法学教授Lawrence Gostin说:“美国采取了一种单独行动的策略,这是一场巨大的赌博。”

摘引网址:https://www.sohu.com/

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美确诊病例超600 俄将大批生产疫苗

2020-09-01    新华社新闻企鹅号

 

全球数据

世界卫生组织:截至欧洲中部时间8311414分(北京时间2014分),全球确诊病例较前一日增加264107例,达到25118689例;死亡病例增加5385例,达到844312例。

全球疫情简报 美国累计确诊病例超600万例 俄将大批量生产交付疫苗

美国约翰斯·霍普金斯大学:截至北京时间91628分,全球新冠确诊病例达25338571例,死亡病例为848203例。美国是全球疫情最严重的国家,确诊病例达6023368例,死亡病例为183488例。

新闻事件

美国约翰斯·霍普金斯大学831日发布的新冠疫情最新统计数据显示,美国累计确诊病例已超过600万例。截至美国东部时间311128分(北京时间2328分),美国累计确诊病例6002615例,累计死亡病例183203例。

俄罗斯卫生部长穆拉什科831日表示,俄将从9月开始大批量生产交付“卫星V”新冠疫苗,计划在11月到12月间开始大规模接种该疫苗。

印度尼西亚医生协会831日在一份书面声明中说,今年3月至今,印尼已有100名医生因感染新冠病毒去世。

新西兰政府出台的“口罩强制令”831日起正式生效。按照新规,12岁以上民众在乘坐公共交通工具时必须戴口罩或使用其他织物遮掩口鼻,违者可能面临最高1000新西兰元(约合674美元)罚款。

摘引网址:https://new.qq.com/omn/20200901/20200901A033Y800.html

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新疆全面恢复正常生产生活秩序!

2020-09-01    人民日报

 

91日晚,新疆维吾尔自治区党委召开视频会议宣布,以此次会议召开为标志,在不放松常态化疫情防控措施的前提下,全疆全面恢复正常生产生活秩序。

据悉,经国务院应对新冠肺炎疫情联防联控机制专家组和自治区医疗救治专家联合会诊评估,91日,乌鲁木齐市又有12例确诊患者符合国家卫生健康委新型冠状病毒肺炎确诊病例出院标准治愈出院,5例无症状感染者解除医学观察。截至目前,已治愈出院确诊病例804例,无症状感染者解除医学观察229例,累计1033例。

摘引网址:https://news.ifeng.com/c/7zQFtHyzhtA

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腹型肥胖人群患糖尿病风险特别高

2020-09-02    广州日报

  

最新发布的流行病学数据显示,中国18岁以上成人糖尿病患病率已高达12.8%,比2017年公布的统计数据10.9%,足足上升了1.9%!据此推算,中国成人糖尿病患者人数为1.298亿!广东省医学会内分泌学分会主任委员、中山大学附属第一医院内分泌科主任李延兵教授介绍,糖尿病的发病率越来越年轻化,30-40岁人群已渐成“主力军”,她提醒,具有高危因素的人群一定要早筛早诊早治,特别是腹型肥胖人群。

  很多人都知道,“三多一少”——多饮、多尿、多食、消瘦是糖尿病的典型症状。“但问题是,现在有典型症状的患者非常少,很多患者的症状并不明显,这种情况在中青年糖尿病患者中更为多见。”李延兵介绍,“三多一少”症状不明显的危害体现在,糖尿病不容易被发现。有不少患者是体检时发现的或者是做术前检查、分娩等时发现的。还有一部分患者等到出现了糖尿病并发症时才发现自己得了糖尿病,这时往往已经错过了治疗的最佳时机。

  “三多一少”症状不明显的另一个危害就是,即使明确诊断后,由于没有明显的不适感,甚至没有任何症状,很多患者会觉得治不治也没有什么,反正并发症要好多年后才出现,能拖就拖,或者不坚持规范治疗,结果错过“治疗时间窗”,导致过早出现各种并发症,影响生活质量和寿命,也给家庭带来巨大的经济负担。

  另外,需要特别提醒的是,腹型肥胖的高危人群更要特别小心。李延兵介绍,很多人觉得BMI正常就不用担心糖尿病,但是BMI正常的人也可能是个“隐形胖子”,就是脂肪都堆积在腹部,肚子特别大,临床观察发现,这类人患糖尿病的风险特别高。

摘引网址:http://www.xinhuanet.com/health/2020-09/02/c_1126442082.htm

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疫情之下难以为继 纽约华埠65年老牌中餐馆关门

2020-09-02    中国新闻网

 

原标题:疫情之下难以为继 纽约华埠65年老牌中餐馆关门

中新网91日电 据美国《世界日报》报道,日前,位于美国纽约曼哈顿华埠的老牌中餐馆“新莲香饭店”宣布关门停业。据了解,这家餐馆已经有65年历史,闻名遐迩数十年,因疫情冲击,无法承担租金压力,才做出这样的选择。

餐馆公告中写道,过去65年来,餐馆受到社区和各界的支持,但由于经济环境影响与疫情冲击,无法承受继续营业的巨大经济压力,只能宣布停业。公告中也表示,希望顾客继续支持华埠其他小商家及餐馆。

据知情者表示,新莲香饭店在3月因疫情关闭,期间虽然曾经想要恢复营业,但在疫情持续、开放堂食遥遥无期的情况下,只能选择关门,并在5月就把钥匙还给了房东。

前身为“莲香饭店”的新莲香饭店,虽然多次易主,但餐馆的经营模式大致不变,维持至今。该餐馆以正宗粤菜、老式作法而出名,在华埠众多中餐馆中独具一格,其厨师在料理时用猛火爆炒,且分量很大,65年来深受各族裔食客喜爱。

而餐馆另一个“招牌”,则是贴满钞票的墙。据悉,一开始是一名食客在一美元钞票上留言后贴在墙上,后来其他顾客纷纷效仿。整间餐馆从墙壁到天花板,全都是一张张顾客留言签名的钞票,甚至还有各国游客带来的世界各地钞票。

新莲香饭店也曾在众多影视作品中出现。曾有一部华裔导演拍摄的电影,就以此餐馆为原型,讲述了由于更多移民迁入,房屋租金变高,老移民无法支付,最终只得迁出的故事。

2016年,新莲香饭店曾因为租金压力宣布关门,众多美食媒体报导引发关注,新老顾客纷纷表达不舍,最终在关闭不久后再度重开。

新莲香此次宣布关门,也有不少食客不舍,纷纷在网络上留言,希望挽回。但新莲香业主回复表示,此次餐馆是真正关门,餐馆正式走入历史。

摘引网址:http://shipin.people.com.cn/n1/2020/0902/c85914-31846012.html

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日常饮食“减油”的十大核心信息

2020-09-02    北京青年报

 

202091日是第14个“全民健康生活方式日”,为贯彻落实《健康中国行动(2019-2030年)》和《全民健康生活方式行动方案(2017-2025年)》有关要求,深入推进以“三减三健”为主题的全民健康生活方式行动,重点开展“减油”主题宣传,广泛倡导饮食减油理念,传播减油核心信息。此次“全民健康生活方式日”的宣传主题是:健康要加油,饮食要减油。以下是关于“减油”的十个核心信息:

1.油是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源,有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用,但摄入过多会影响健康。

2.植物油和动物油摄入过多会导致肥胖,增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。

3.建议健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克。

4.烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式,使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器,均可减少用油量。

5.家庭使用带刻度的,控油壶,定量用油、总量控制。

6.高温烹调油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要减少反式脂肪酸摄入量,每日不超过2克。

7.少吃油炸香脆食品和加工的零食,如饼干、糕点、薯条、薯片等。

8.购买包装食品时阅读营养成分表,坚持选择少油食品。

9.减少在外就餐频次,合理点餐,避免浪费。

10.    从小培养清淡不油腻的饮食习惯。

    摘引网址: http://health.people.com.cn/n1/2020/0902/c14739-31845861.html

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新冠疫苗 | 阿斯利康疫苗宣布开展临床三期试验,将全球招募5万名受试者

2020-09-02    搜狐健康

 

    831日阿斯利康官网发布,其新冠肺炎疫苗AZD1222宣布开展临床三期试验,计划招募美国的3万名,以及拉丁美洲、亚洲、欧洲、俄罗斯和非洲共5万名志愿者,为不同种族的人群提供数据。

AZD1222是由牛津大学及其衍生公司Vaccitech共同发明的疫苗。它使用了一种复制缺陷型黑猩猩病毒载体,这种载体是基于一种普通感冒病毒(腺病毒)的弱化版本。这种病毒会导致黑猩猩感染,并且含新冠病毒尖峰蛋白的遗传物质。接种疫苗后,免疫系统会识别表面尖峰蛋白,引发免疫系统攻击侵入人体的新冠病毒。

20207月,临床一期和二期的COV001试验的中期结果已发表在《柳叶刀》上,显示AZD1222可以被人体耐受,并且在所有参与者中产生了针对新冠病毒的强有力的免疫反应。

阿斯利康首席执行官帕斯卡尔索里奥(Pascal Soriot)表示:“最近几周,我们看到越来越多的人质疑抗击新冠肺炎的疫苗的安全性和可用性。我们将把科学和社会利益置于工作的核心。我们行动迅速,但没有偷工减料,监管机构对任何新药的批准都有明确而严格的功效和安全标准,其中包括这种新冠候选疫苗。公司将继续与政府和其他组织合作,在全球范围内通过独立的平行供应链扩大生产规模,生产数十亿剂疫苗,达到一致的高安全和高效标准。”

如果临床试验成功,阿斯利康将继续与各国政府、多边组织和世界各地的合作伙伴合作,以确保广泛和公平地分发疫苗。最近该公司与俄罗斯、韩国、日本、中国、拉丁美洲和巴西的供应协议,使全球疫苗供应能力达到30亿剂。

参考资料:

1. astrazeneca

AstraZenecas scientific and social commitment for COVID-19 vaccine

https://www.astrazeneca.com/content/astraz/media-centre/press-releases/2020/

astrazenecas-scientific-and-social-commitment-for-covid-19-vaccine.html

摘引网址:https://www.sohu.com/

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专家提醒:味道越香越危险

2020-09-02    北京青年报

 

前不久,香港消委会举行记者会,公布了近期对婴儿配方奶粉及薯片、虾条等香脆零食样本的检测结果。

其中,15款奶粉样本均含有污染物氯丙二醇,且有9款具有可致癌的环氧丙醇,有9款样本测出含有缩水甘油酯(GE);而77款香脆零食样本中,有70款含可致癌的丙烯酰胺。

看完这个新闻,妈妈们着急地看着宝宝的奶粉罐,宅星人默默放下了手里的薯片,这些到底还能不能吃了?

这些致癌物到底是什么?

先来认识下检测出的几种有害物质:

1.致癌物

环氧丙醇,也叫“缩水甘油”:主要用作天然油和乙烯基聚合物、破乳剂、染色分层剂的稳定剂,还被用于表面涂料、化学合成、杀菌剂等。

丙烯酰胺,是由“还原糖”(比如葡萄糖、果糖等)和某些氨基酸(主要是天冬氨酸)在油炸、烘焙和烤制过程中产生的。

2.污染物

氯丙醇是一类食品污染物,特别是在酱油、醋、鸡精等调味品中污染水平较高,近几年随着检测技术的发展才逐渐得到世界各国的重视,其中氯丙二醇(3-MCPD)出镜率最高。

零食中为何有这些物质呢?

其实,它们都不是人为添加进去的,奶粉、零食中之所以会有它们,这跟油脂有关,因为它们是油脂加工过程中的产物。

虾条和薯片的制作过程中,通常会用到大量的精炼植物油。植物油在精炼过程中通常要经过高温处理,高温作用会生成一些副产物,缩水甘油酯和氯丙二醇就是最常见的两种。

所以,只要使用了植物油,食品中就会或多或少带入氯丙二醇和环氧丙醇,不光零食有,我们吃的油条油饼中也有。

丙烯酰胺的生成,和“美拉德反应”相关,这个词大家比较陌生,但其实它在我们生活中随处可见,比如烤肉、烤面包等,这么香、颜色那么诱人,都是美拉德反应的作用。

食物里基本都有碳水化合物和蛋白质,在加热过程中都不可避免地会产生丙烯酰胺。我们平时吃的很多食物,比如烤肉、油条、油饼中都有丙烯酰胺的身影。虾条薯片主要是用含淀粉食物,经过烘焙做出来的,不可避免的也会有。

这些物质对人体有多大伤害?

有动物实验表明,丙烯酰胺具有一定致癌性;并且能够造成神经系统损伤。

但是,目前并没有足够证据显示它会导致人类癌症,正因如此,世界卫生组织(WHO)评估后将它定为2A类致癌物,意思是潜在致癌物。

由于饮食习惯不同,每个国家的数据也有差异,但我们总体上吃进去的丙烯酰胺并不多。世界卫生组织估计平均水平是每人每天20~30微克,我国的平均摄入量大约是18微克(以60公斤体重计),这个摄入量总体来说是很安全的,不用太担心。

环氧丙醇在多种食物中都有,欧洲食品安全局(EFSA)的评估认为其摄入总量较高,多数人都面临着潜在的健康风险。尤其是婴儿奶粉,因为它是婴儿的唯一食物,环氧丙醇带来的风险“尤其值得关注”。

不过,跟丙烯酰胺一样,环氧丙醇也只是一种2A类致癌物,并没有足够证据显示会使人致癌,总体上,大家不用太过担心。污染物氯丙二醇(3-MCPD),在三十多年前就被发现存在于食物中。

2001JECFA(联合国粮农组织和世界卫生组织下的食品添加剂联合专家委员会)第57次会议,暂定3-MCPD每日膳食耐受量为每天每公斤体重不超过2微克,只要不超过这个量就是安全的。

根据我国2007年第四次总膳食研究的评估结果,我国人群膳食3-MCPD的暴露风险较低,并低于国外一些国家。

还能放心吃零食吗?

回到大家最关心的问题:都检查出致癌物了,咱们还能放心喝奶粉、吃虾条薯片吗?

这几种“致癌物”,对健康可能有不利影响,但是考虑到目前的食用量和危害性,对人体的伤害并没有大家担心的那么大,奶粉、薯片这些还是可以放心吃的。

其实,随着检测技术的进步,可能还会有越来越多副产物被发现。

这次新闻里报道的几种物质,是随着检测技术的进步逐渐被人们发现的,但它们其实一直都在那里,并不见得有什么危害。

致癌物没有安全限量,我们当然希望它们越少越好,最好是没有,这也是所有食品企业应该努力的方向。

但很多时候可能很难,如果一味要求食物里完全没有危害物质,那我们可能就没有什么东西可以吃了。

不过需要提醒的是,虾条薯片这类食物本身就是高脂、高糖的食物,营养非常单一,基本只提供能量,而且油多盐多,对健康并没有什么好处。

所以,就算没有丙烯酰胺、环氧丙醇和氯丙醇这些物质,这些零食也要少给孩子们吃。

摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2020/0902/c14739-31845867.html

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食盐种类这么多,到底怎么选

2020-09-02    北京日报

 

今年91日是第14个“全民健康生活方式日”。健康生活方式要从点滴小事做起。比如一日三餐离不开的食盐,虽然每次用量少,日积月累下来却对身体影响很大。科学吃盐不只是少吃盐,还包括吃什么样的盐。井盐、海盐、湖盐、低钠盐、碘盐、无碘盐……面对超市里琳琅满目的食盐品种,我们该如何挑选适合自己的食盐呢?

种类繁多的食盐

食盐是我们日常生活中重要的调味剂,其主要成分是氯化钠。食盐有很多不同的分类方法,常见的有以下几种:

1.按照原料来源,食盐可以分为四大类,即海盐、湖盐、井盐和岩盐/矿盐。海盐是将海水引入盐田,经过日晒、蒸发、结晶而成。湖盐是以盐湖水为原料在盐田中晒制而成的盐。地层中的盐质溶解在地下水中,打井汲出这种地下水,经加工后制成的食盐叫井盐。曾经的海洋经过长期蒸发、沉积形成岩石状矿层,就是岩盐。

从营养学角度讲,食盐中97%的成分是氯化钠。尽管不同来源的盐中所含矿物成分稍有差别,但一个人每天吃盐也就是几克,无论海盐、湖盐还是井盐、岩盐,营养价值几乎没有差别。我们选择大品牌最普通的盐即可。

2.按照是否纯化处理,可分为粗盐和细盐。食盐原料经过纯化处理,成为杂质少、颗粒小的细盐,也称“精制盐”。未经纯化的杂质多、颗粒大,称为粗盐。

3.按照是否加碘,可分为碘盐和无碘盐。我国自1996年起推广加碘食盐,添加碘酸钾、碘化钾或海藻碘,其中海藻碘吸收率更好。

4.按照是否加氯化钾,可分为低钠盐和普通盐。钾离子也能产生一定咸味,食盐中加入它,在获得相同咸度的前提下摄入的钠就能少一些,不过钾离子含量高的时候会有苦味,所以也只能是取代一部分钠。普通盐中氯化钠含量一般≥97%,低钠盐中含有70%-90%的氯化钠,其他10%-30%为氯化钾。

北京居民还应吃加碘盐

碘是人体中重要的营养素之一,从1996年起,我国开始实施食盐普遍加碘政策,家家户户都开始吃碘盐。如今二十多年过去了,人们的饮食种类日益丰富,有人不禁要问:现在还需不需要继续吃加碘盐了?

2017年国家卫生健康委组织开展了全国生活饮用水碘含量调查工作,并在2019年首次发布“水碘地图”。根据这份地图,我国83%的地区水碘<10微克/升,其中就包括北京;14%的地区水碘在10微克/升到100微克/升之间;3%的地区水碘>100微克/升。国家卫健委建议:生活在水碘<10微克/升的地区居民应吃加碘盐,水碘>100微克/升的地区居民应吃无碘盐。由于人们只要连续100天不补碘就会出现碘缺乏症,因此包括北京居民在内的大部分中国人都需要长期食用碘盐。生活在高水碘地区的人群需要吃无碘盐,例如生活在江苏、浙江、福建、山东等沿海部分地区的居民。而生活在14%适碘地区的居民是否应该吃加碘盐,可根据国家卫健委今年3月最新公布的《碘缺乏地区和适碘地区的划定标准》来判断。

因疾病而不宜食用碘盐的人,例如甲状腺疾病患者中的少数人,可不食用或少食用碘盐。低钠盐是适当降低食盐中的钠含量,增加钾含量。低钠盐适宜高血压、糖尿病等心脑血管疾病患者食用,但高血钾患者和肾功能异常的人群慎用。普通健康人应食用加碘盐,尤其有少年儿童、孕妇和哺乳期妇女的家庭,更应该食用碘盐,预防碘缺乏症。

盐中的抗结剂有害吗

在食品添加剂国家标准中,允许用于食盐中的食品添加剂共有5种:二氧化硅、硅酸钙、柠檬酸铁铵、亚铁氰化钾(钠)和氯化钾。其中,前4种都是“抗结剂”。抗结剂经常出现在各种干粉中,如咖啡粉等,作用是防止颗粒或粉状食品聚集结块,保持其松散或自由流动。抗结剂对于食盐非常重要,因为食盐非常容易吸潮结块,结出的块很硬,难以打散。过去的盐不加抗结剂,经常结成大块,被称为“盐巴”,不便使用。抗结剂的加入可以使食盐颗粒保持分散状态,使用起来方便多了。

二氧化硅、硅酸钙、柠檬酸铁铵都是安全性较高的抗结剂。有人对亚铁氰化钾的安全性产生质疑:氰化钾有剧毒,长期吃添加了亚铁氰化钾的食盐,对人体健康有没有影响?事实上,目前我国制盐行业严格按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》使用抗结剂亚铁氰化钾,每公斤添加量不超过10毫克。成年人每天摄入小于1.5毫克就不会对身体有影响,摄入1.5毫克亚铁氰化钾相当于一个人每天要吃150g3两)的食盐,而这几乎是不可能的。

有人担心亚铁氰化钾在烹饪时分解释放出剧毒的氰化钾。其实,亚铁氰化钾非常稳定,要加热到400℃才能分解。在烹调中,即使是油炸或爆炒油温也不会达到300℃,距离亚铁氰化钾的分解条件还有相当大的距离,所以我们可以放心长期食用添加了亚铁氰化钾的食盐。

摘引网址:http://shipin.people.com.cn/n1/2020/0902/c85914-31846190.html

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留住疾控人才,投入和培养是根本

2020-09-02    健康报

 

    相关数据显示,从2008年到2018年,全国卫生人员从617万人增加到1230万人,但同期疾病预防控制机构人员却从19.7万减少到18.8万人,且流失的人员以高学历人才、专业技术骨干为主。各级疾控机构卫生技术人员中,仅44.2%有本科以上学历,有高级专业技术职称的比例为12.5%,这种情况在西部地区和基层尤为突出。我国县级疾控机构人员目前以中专毕业生为主,本科毕业的专业人员不到10%,各级疾防机构人力和人才弱化情况令人担忧。

    造成上述现象的原因大致有几个方面。首先,缺乏相适应的激励机制,现有薪酬水平无法体现劳动价值。公卫专业与其他医学专业一样,培养年限长,专业性强,部分岗位从业风险大,而疾控中心作为全额拨款公益一类事业单位,专业技术人员的收入明显低于同级医疗卫生机构。加之近年来各地各级疾控机构普遍存在专业技术职称聘任难等情况,导致高职称、高学历人才不断流失,严重影响公共卫生和疾控制体系的健康发展。

    其次,编制不足。《疾病预防控制中心机构编制标准指导意见》提出,“地域面积在50万平方公里以上且人口密度小于25/平方公里的省、自治区,可按照不高于本地区常住人口万分之三的比例核定”。以青海省为例,据此测算,全省各级疾控机构人员编制总数应为1800个左右,而2019年该省调查上报的核定编制数约为1599名,低于指导性文件中的预算编制数。

    再次,从2017年起,全国疾控机构停止检验监测、预防性体检、防疫防治3项收费,但财政保障措施没有及时跟上,目前各级机构面临着无力承担为弥补编制不足而聘用人员的工资等困境。

    针对存在的问题,应科学核定各级机构人员编制并足额配备,综合考虑地域环境、疾病谱特点、人均服务半径等因素,给予中西部边远地区适当倾斜。同时,逐步提高各级疾控专业技术人员比例、合理增加高级职称岗位比例和职数名额,健全疾控从业人员培养、准入、考核评价机制。

    在公卫机构薪酬体系和激励机制方面,应加快推进公共卫生机构“一类保障、二类管理”改革,按照同级医疗机构的薪资水平,合理确定疾病预防控制人员薪酬,提高其工作积极性,做到待遇留人。

    此外,可在省级疾控机构建立人才培训基地,加强专业人员理论和专业技能的培养,采取继续医学教育和专业培训方式,鼓励专业技术人员不间断充电学习,培养既有理论知识,又具备实践工作经验的复合型公共卫生工作人员。

    摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2020/0902/c14739-31846339.html

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又到手足口病流行季,5岁以下儿童须小心

2020-09-02    羊城晚报

 

    提到手足口病,大家都不陌生。以往在广东入夏后,随着湿热天气,病毒增长,最让家长们头痛的就是小孩患上手足口病。今年因为新冠疫情,戴口罩、勤洗手成为“每日必备”,手足口病貌似减少。广州市第一人民医院儿科主任张又祥介绍,根据往年的流行趋势判断,广东每年有两个手足口病的发病高峰:4月至7月和9月至10月。今年相比往年,门诊接诊病例数的确明显降低,但家长仍需保持警惕。

    如果在手足口病流行季节,5岁以内儿童出现皮疹、发烧等症状,家长须多留意。

    发热、手心脚心出现红疹,考虑手足口病

    手足口病是一种常见的儿童传染病,由肠道病毒引起,多发于5岁以下儿童,初始症状为低热、食欲减退、全身不适,并伴有咽痛等症状,易与上呼吸道感染混淆。后期表现为手、足、口腔等部位出现小疱疹或小溃疡。

    张又祥主任特别提醒家长,在新冠疫情期间,当孩子出现发热、咽痛、呕吐等症状,不要紧张误判,还要重点看一看手心、脚心是否有明显的红疹。如果有的话,很可能就是手足口病了。

    此外,他也强调一点,有的患儿四肢或身上并不会出现明显的红疹,只是口腔里有疱疹,这种情况很可能是疱疹性咽峡炎。疱疹性咽峡炎和手足口病的关系非常近,因为导致这两种疾病的都属于一个大类病毒,只是引发手足口病的病毒含有多种,而疱疹性咽峡炎则主要是其中一种。

    手足口病大部分是轻症

    张又祥介绍,手足口病主要是通过接触传播。手足口病病人呼吸道分泌物(鼻涕)、口水、大便、皮肤的疱疹里面都有病毒,当健康的孩子经口摄入这些病毒,就很有可能感染。

    部分病毒可以经过呼吸道传播,比如患儿打喷嚏时,健康的孩子正好吸入了病毒,也会导致得病。另外,饮用或食入被病毒污染的水和食物亦可感染。

    张又祥介绍,手足口病潜伏期约3-5天,属于自限性疾病,大部分都是轻症,病程约5-7天后都能自行恢复。但感染了柯萨奇病毒A16型(Cox A16)和肠道病毒71型(EV 71)的部分患儿会出现重症,3岁及以下的孩子发生重症的可能性较大,死亡病例也集中在这个年龄段。

    因此,他提醒家长们,如果孩子在这个年龄段,确诊了手足口病,出现了持续高烧不退(38.5℃以上、24小时以上),即使口服退热药也很难退热、四肢出现抖动甚至抽搐、精神萎靡或者昏迷等症状,都是在发出重症预警,应及时来医院就诊。

    预防手足口病,要注意勤洗手

    手足口病可以通过消化道传播、呼吸道飞沫和日常生活中的密切接触传播。

    因此,张又祥主任提醒,一定要勤洗手!不但要给孩子勤洗手,照顾孩子的家属也要重视卫生。成人往往是病毒的携带者,自己不发病,但会传染给孩子。“大人从户外到家,第一件事是洗手,再去接触孩子,尤其是在为孩子喂食和清洁口腔时。”

    需要提醒的是,接种疫苗可以有效地减少手足口病重症的发生。建议家长带6-5岁的儿童接种手足口病毒疫苗。为了尽早发挥保护作用,鼓励在孩子12月龄前完成接种程序。

    张又祥主任特别强调,手足口病每年流行的病毒株不尽相同,即使之前得过手足口病,也还是有可能再次患手足口病。因此,每年接种疫苗也很有必要。

    摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2020/0902/c14739-31846318.html

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我国鼻咽癌高发,该如何预防

2020-09-02    北京日报

  

    近日,曾执导《新警察故事》的香港知名导演陈木胜因鼻咽癌晚期去世,引发了人们对这种疾病的关注。鼻咽癌在世界范围内不属于常见恶性肿瘤,但在我国却相对高发。今天我们就来了解一下如何预防和治疗这种疾病。

  1 警惕涕中带血及耳鸣等症状

  鼻咽癌是指发生在鼻咽腔顶壁和侧壁的恶性肿瘤,是我国多发肿瘤之一,占我国头颈部恶性肿瘤发病率的首位。男性居多,约为女性的2倍,4050岁的男性是鼻咽癌的高发人群。据国际癌症研究机构IARC统计,2018年鼻咽癌全球新发病例约12.9万人,具有明显的地理分布特点,超过70%的新病例发生在东亚和东南亚。我国是各大洲中鼻咽癌的最高发地区之一,全世界约80%的鼻咽癌患者都发生在我国,广东、广西等地为我国高发区。

  鼻咽部位置较为隐蔽,因此鼻咽癌的早期症状不典型。有的患者表现为鼻部症状,有的患者表现为耳部症状,还有部分患者首发症状为颈部淋巴结肿大。由于鼻咽与颅脑关系密切,有的病人以头痛为主要症状。

  鼻部症状包括早期间断性的涕中带血,后期肿瘤增大后出现单侧或双侧的鼻塞。耳部症状早期可表现为单侧分泌性中耳炎的症状,包括耳鸣、耳闷堵感和听力下降。颈部淋巴结肿大为淋巴结转移所致,早期即可发生,常为一侧耳周淋巴结迅速增长固定,并可发展为双侧,肿大的淋巴结无痛感。脑神经症状为肿瘤侵入颅内导致,可引起头痛、面部麻木、复视、呛咳、声嘶、伸舌偏斜等。鼻咽癌晚期常向骨、肺、肝等处转移。

  2 或与长期吃腌制食物有关

  鼻咽癌的发病与遗传因素、EB病毒感染(一种人类疱疹病毒)、环境因素、饮食因素等均有关系。

  遗传因素方面,据科学统计,具有鼻咽癌家族史的人群更容易罹患鼻咽癌,黄种人较白种人鼻咽癌发病率更高。病毒感染方面,EB病毒只是鼻咽癌的“肿瘤相关物”,而不是“肿瘤标记物”,也就是说不是所有的EB病毒感染者都会得鼻咽癌。实际上成人EB病毒的感染率是非常高的。EB病毒被称为“亲吻病毒”,经常通过口腔以及唾液等传染他人,也可通过飞沫传播,而只有很少一部分感染者最终发展为鼻咽癌。环境因素方面,主动或被动吸烟,暴露于甲醛、职业接触性粉尘、工业热气、燃烧产物以及厨房里的油烟环境等与鼻咽癌的发生有一定关系。

  目前的医学研究已发现,鼻咽癌的发病与特定饮食的关系比较显著。咸鱼、腊味等腌制食品中含有较多的亚硝酸盐,亚硝胺类的化合物可在动物实验中诱发鼻咽癌。鼻咽癌高发区的大米和水中微量元素镍含量较高,鼻咽癌患者头发中镍的含量也较高,并且硫酸镍可以诱发动物鼻咽癌,说明微量元素镍对鼻咽癌的发病有一定作用。中国南方五省区是鼻咽癌的高发区,包括广东、广西、湖南、福建和江西。这些地方的高发病率与当地饮食偏好腌制品以及环境中镍含量较高有比较直接的关系。

  3 长期鼻炎不会发展为鼻咽癌

  秋季是过敏性鼻炎的高发季,一些鼻炎患者担心鼻部炎症久治不愈会演变为鼻咽癌。这种担忧究竟有没有必要呢?其实,鼻咽癌是恶性肿瘤,它的细胞侵袭性和自我繁殖性强,肿瘤细胞可以迅速增长并侵犯邻近器官。鼻炎和咽炎是因多因素刺激产生的局部炎症反应,细胞的性质并没有发生改变。所以鼻咽癌与鼻炎、咽炎没有太大相关性,长期罹患鼻炎或咽炎并不会发展为鼻咽癌。但如果鼻炎或咽炎病人长期受到鼻咽癌易感因素的刺激或拥有鼻咽癌家族史,那就有可能罹患鼻咽癌。

  鼻咽癌的早期症状虽然不典型,但还是比较容易被觉察的。一旦怀疑自己或家人得了鼻咽癌,应该做哪些检查呢?首先,需要做纤维鼻咽喉镜,观察鼻咽部情况,初步判断罹患鼻咽癌的可能性。若发现鼻咽部出现表面粗糙不平的结节样隆起,则需进一步进行颈部增强CT或颈部MRI,以观察肿瘤的生长边界及周围组织的受侵程度。怀疑患鼻咽癌者要进行鼻咽部活检明确诊断。另外,因EB病毒与鼻咽癌存在一定联系,故患者还需要做早期鼻咽癌基因筛查或IgA抗原检查等,作为鼻咽癌相关辅助诊断指标。

  4 早期治疗生存率可达85%

  在治疗方面,由于鼻咽癌大多数为低分化鳞状细胞癌,对放化疗非常敏感,因此对于早期鼻咽癌,即未发生转移的鼻咽癌,放射治疗为首选治疗方案。化疗可以增强放疗的敏感性,是放疗后的辅助治疗手段。手术治疗主要针对放疗后的残余肿瘤或复发性肿瘤。转移性鼻咽癌需要个体化治疗,合适的治疗方案可以有效地延长患者的生存时间。

  鼻咽癌早期可以只接受放射治疗。放疗部位主要是鼻咽部,颈部可以选择性进行照射。随着时间的推移,放疗技术已经从传统的2D放射治疗至3D适形放射治疗,到现在的调强放疗。调强放疗是如今应用最广泛的技术,能够最大限度地将放疗剂量集中在局限区域,减少对周围正常组织的损伤,放疗治疗对鼻咽癌的3年控制率为92%93%,总生存率可达70%。放疗后无需化疗,只需临床随访即可。

  在鼻咽癌中期和局部晚期,放疗需要与化疗相结合。诱导化疗和同期放化疗可以增强放疗敏感性。晚期鼻咽癌,即出现远处转移的鼻咽癌,治疗重点放在远处转移灶的控制上。晚期患者还可以采取分子靶向治疗,直接针对已经明确的致癌位点,减少对正常细胞的损伤。但因目前科技手段等限制,靶向治疗效果尚待进一步观察。

  经过适当治疗,鼻咽癌早期患者5年生存率可达85%以上,中晚期患者5年生存率为37%55%。鼻咽癌根治性治疗23年以内容易出现局部复发,约5%10%的患者出现远处转移。复发和转移是鼻咽癌治疗失败的主要原因。

  5 如何预防鼻咽癌

  鼻咽癌高发于我国南方地区,但并不意味着北方地区的居民就能完全豁免。除去遗传因素,我们在日常生活中可以从避免病毒感染、注意环境和饮食等方面着手,预防鼻咽癌的发生。

  EB病毒除了会引起鼻咽癌,还常常引起儿童淋巴瘤等儿童疾病。因此我们在公共场所要做好个人防护,例如佩戴口罩等,避免EB病毒的感染。成人的唾液中可能会携带很多病毒,所以成人不要亲吻儿童,不要把嚼过的食物喂食儿童。因为一旦感染EB病毒,即便治愈后转阴性,今后仍有可能再度被激活,所以应让儿童尽量避免感染这种病毒。

  在饮食方面,平时多吃一些新鲜的水果和蔬菜,以补充丰富的维生素。尽量少吃腌制食物,例如熏肉、熏鱼、腊肉等。男士要注意戒烟酒,避免长期处于烟雾污染中。注意口腔及鼻腔的卫生,避免经常咀嚼烟草、槟榔等。还要坚持锻炼身体,保证良好的生活习惯。对有鼻咽癌家族史或鼻咽癌相关危险因素的患者,定期检查鼻咽部有助于早发现、早诊断、早治疗,对预后影响也是非常大的。

    摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2020/0902/c14739-31846163.html

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    编排:聂孝汉

    审校:张 

 

 

 

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