当前位置:首页 > 疾控新闻 > 每日热点 > 正文

每日热点1113

[   发布日期:2019-11-13   来源:四川省疾病预防控制中心   浏览次数:868   ]

每日剪报

 

公共卫生信息所                                                  2019-11-13

 

内容导读

 

热点追踪... 2

北京接诊的2名鼠疫患者得到妥善救治 防控措施已落实... 2

高层动向... 3

国务院  孙春兰看望慰问援非医疗队并召开工作座谈会... 3

疾控动态... 4

陕西省国家人体生物监测项目工作受到中疾控环境所通报表彰... 4

科研动向... 4

吸烟增加抑郁和精神分裂症风险... 5

过分析心脏测试结果 AI可预测人一年内死亡风险... 5

太空飞行会改变人类心脏细胞... 6

科学家找出内分泌干扰物“十大特征”... 6

艾滋病新毒株被确... 7

Science子刊:抑制DHODH有望治疗小细胞肺癌... 8

科学家将合成基因线路编程的溶瘤腺病毒应用于肿瘤免疫治疗... 9

舆情信息... 9

2019年全国疾病预防控制人才队伍建设推进会在深圳召开... 10

四川广元:全面打造“健康细胞”... 10

吃腌菜会致癌?未必!... 11

眼睛总是刺痛  或是睫毛长反了... 12

秋冬交替,皮肤痛痒怎么办?... 13

争分夺秒不耽误 尽快恢复脑血流... 13

管好电子烟先要厘清“身份”... 14

秋冬疲乏,喝喝这个茶... 15

保温杯泡茶泡出重金属?不锈钢没有这么不堪一击... 15

合格的不粘锅方便又安全 但你会正确使用吗?... 17

“让接种适宜疫苗成为一种新的健康生活方式”倡议在京发布... 18

碘摄入过量诱发甲状腺疾病... 19

只吃粗粮真的会更健康吗?看看你吃对了没... 20

防未成年人沉迷游戏需多管齐下... 21

控制高糖食品有必要... 22

青少年远离烟草需组合拳. 22

乘公交手扶不注意  慎防肩部拉伤... 22

秋冬交替,皮肤痛痒怎么办?... 24

网售食品者不实名 电商平台也担责... 24

网红产品,别忽视绿色品质... 26

排毒饮食是如何忽悠的... 26

禁食令需自觉遵守... 27

舌尖上的安全必须严防死守... 28

贪吃几块猪脚 糖尿病患者引发重症险丧命... 28

英国:吸烟增加抑郁和精神分裂症风险... 29

 

 

热点追踪

北京接诊的2名鼠疫患者得到妥善救治 防控措施已落实

2019-11-13   人民网-人民健康网

 

内蒙古锡林郭勒盟卫生健康委、北京市朝阳区卫生健康委昨晚在北京市朝阳区政府网站联合发布消息表示,锡林郭勒盟确认两例鼠疫病例。

消息指出,20191112日,内蒙古自治区锡林郭勒盟苏尼特左旗2人经专家会诊,被诊断为肺鼠疫确诊病例。目前,患者已在北京市朝阳区相关医疗机构得到妥善救治,相关防控措施已落实。

鼠疫防控贴士:

一、什么是鼠疫,鼠疫有哪些危害?

鼠疫是由鼠疫耶尔森菌引起的自然疫源性疾病,通常在啮齿动物之间流行,偶尔能引起人间流行,是《中华人民共和国传染病防治法》规定的甲类传染病。北京不属于鼠疫自然疫源地,但依然存在鼠疫输入和传播的风险。

鼠疫起病急、病程短、死亡率高、传染性强、传播迅速。特别是败血性鼠疫和肺鼠疫,如果不加治疗,病死率为30%-100%。鼠疫潜伏期较短,一般为1-6天,但个别病例可达8-9天。

二、鼠疫的传播

1. 传染源:为感染动物和肺鼠疫患者,宿主动物常见有啮齿类动物和野生食肉动物,如灰旱獭、红旱獭、喜马拉雅旱獭和长尾黄鼠等。

2. 传播途径

(1)蚤叮咬的传播方式为鼠--人,即跳蚤叮咬病鼠后再叮咬人,或剥取染疫旱獭皮或剥食其它染疫动物,此类传播方式常引起腺鼠疫或败血型鼠疫。

(2)-人传播方式,即健康者接触患有肺鼠疫的病人后,经呼吸道吸入感染,此种方式感染的主要为肺鼠疫。

3. 易感人群:人对鼠疫普遍易感。疫区从事野外工作的人或猎杀、剥食旱獭的猎人、牧民接触染疫动物可能性大,感染的可能性高于一般人群。

三、临床表现

主要的临床类型包括腺鼠疫、肺鼠疫和败血型鼠疫,其他类型鼠疫如皮肤鼠疫、肠鼠疫、扁桃体鼠疫等型比较少见。

(1)腺鼠疫:临床表现主要是高热、畏寒、伴恶心呕吐、头痛及四肢痛、颜面潮红、结膜充血、皮肤黏膜出血点等。多表现为腹股沟淋巴结、腋下淋巴结和颈部淋巴结肿大,且发展迅速,多为单侧,一周后淋巴结很快化脓破溃。

(2)肺鼠疫的临床表现主要是起病急,畏寒高热、头痛胸痛、呼吸急促、嘴唇发紫、咳嗽、咳黏液或血性泡沫痰,常因心力衰竭、出血、休克而死亡。

(3)败血症鼠疫的临床表现主要是高热寒战、神志不清、昏迷,进而发生感染性休克、弥散性血管内凝血及广泛皮肤出血和坏死等。

四、鼠疫预防治疗

及时的抗生素治疗可降低鼠疫的病死率。日常的预防措施主要是减少人被感染的蚤叮咬或者尽量减少暴露于肺鼠疫病人的可能性。

(1)避免到疫区旅游或活动,避免接触啮齿动物(如:鼠类、旱獭)

(2)避免与患有鼠疫的病人密切接触,与可能感染肺鼠疫的病人接触时,尽量和病人保持1米以上的接触距离,并带口罩,勤洗手;

(3)采取必要的防跳蚤叮咬措施,使用驱虫制剂,常用驱蚊剂一般都可以驱赶跳蚤;

(4)如果曾去过疫区,应持续2周自测体温,如果突然出现发热、寒战、淋巴结疼痛、咳嗽、咳血或出血等任一症状,应当立即就医并告知医生疫区旅行史,早期抗生素治疗效果较好。

(5)与患有鼠疫的病人密切接触的人员,应尽早预防用药。可服用磺胺制剂,成人首次2g,其后4-6h1g,一般连服5日。

北京多年开展鼠间疫情监测,鼠间未发现携带鼠疫耶尔森菌的情况。

摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2019/1113/c14739-31451752.html

返回目录>>

 

高层动向

国务院  孙春兰看望慰问援非医疗队并召开工作座谈会

2019-11-12   宣传司

 

    11日,正在加纳进行访问的国务院副总理孙春兰在阿克拉看望慰问中国援非17国医疗队代表并召开工作座谈会。中国卫生健康委员会负责人汇报卫生援非工作情况,援加纳、阿尔及利亚、坦桑尼亚、赞比亚、刚果(布)等国医疗队和中国疾病预防控制中心代表汇报在当地开展工作情况。

  孙春兰说,长期以来,中国援非医疗队员在极其艰苦复杂的环境下,克服难以想象的困难,接力奉献,赢得了受援国和国际社会广泛好评,收获了比黄金还要宝贵的真情与信任。援非医疗工作已成为中国对外交往中的“金字招牌”。习近平主席高度重视援外医疗工作,多次作出重要指示批示,总结了“不畏艰苦、甘于奉献、救死扶伤、大爱无疆”的援外医疗队精神。去年,习近平主席在中非合作论坛北京峰会上宣布将“健康卫生行动”纳入未来重点实施的“八大行动”,并提出升级改造50个医疗卫生援非项目、优化援非医疗队、开展医疗巡诊等重大举措,开启了新时代援非医疗的新篇章。

   孙春兰强调,当今世界正处于百年未有之大变局,深化中非友好、落实好中非合作论坛北京峰会成果、打造中非命运共同体,对中非振兴、促进世界共同繁荣发展,具有重要意义。新形势下,援非医疗工作人员要继续发扬援外医疗队精神,当好健康卫士,增进受援国人民的健康福祉,为实现联合国2030年可持续发展目标贡献力量;要创新援助机制,积极探索远程医疗、教育培训、疾病防控等新型援助模式,推动受援国医疗卫生事业发展;要增进互信交流,促进民意相融,加深同受援国人民的友谊,服务外交工作大局。

   访问期间,孙春兰慰问加纳“爱心行”心脏病义诊活动受益儿童患者。

   1963年以来,我国累计向71个国家派出医疗队员2.6万人次,诊治患者2.8亿人次,为非洲培训医务人才8万人次。在全球30多个国家开展“光明行”白内障复明手术。先后有51位中国医务人员为援外医疗事业献出了宝贵的生命。2014年,西非三国暴发埃博拉出血热疫情,近1200名中国援外医疗卫生人员冒着生命危险,奋战在防疫第一线,实现了“打胜仗、零感染”目标,赢得了国际社会的高度赞誉。

    摘引网址:http://www.nhc.gov.cn/xcs/s7847/201911/

返回目录>>

 

疾控动态

陕西省国家人体生物监测项目工作受到中疾控环境所通报表彰

2019-11-12   陕西疾控中心

   

陕西省疾控中心被中国疾控中心环境所授予突出贡献奖,我省常锋等11人予以表彰,并于20191029日在天津市召开的国家人体生物监测项目工作总结会上进行了经验交流。

省疾控中心在大会上充分展示了我省开展前期准备工作、精准化培训、组织动员、部门协作、现场协调、质量控制、实验室检测、样品分装保存运送等相关工作,受到中疾控环境所专家及兄弟省市同行的一致好评。

摘引网址:http://www.sxcdc.com/

返回目录>>

 

科研动向

吸烟增加抑郁和精神分裂症风险

2019-11-13   科技日报

  

    英国布里斯托尔大学发布的一项最新研究称,吸烟可能增加患抑郁症和精神分裂症的风险。这表明,吸烟不但危害身体健康,同时也会给心理健康带来负面影响。

  该校学者领衔的团队分析了英国约46.2万人的相关数据,其中8%的人是烟民,22%的人有吸烟史。结果发现,吸烟会增加患抑郁症和精神分裂症的风险,此外患有这两种疾病的人吸烟的可能性本身也会增加。不过,研究人员表示,后者的关联相对较弱。

  报告作者之一、布里斯托尔大学的罗宾·伍顿说:“我们的研究显示,无论是出于对心理健康还是身体健康的关注,人们都应该努力避免吸烟,并鼓励吸烟人士戒烟。”

    摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2019/1113/c14739-31451751.html

返回目录>>

 

通过分析心脏测试结果 AI可预测人一年内死亡风险

2019-11-13   科技日报

 

    据英国《新科学家》杂志网站11日报道,美国科学家的一项新研究称,人工智能(AI)可以通过查看某人的心脏测试结果,预测其一年之内死亡的风险——即便医生认为他们正常。但AI如何拥有这项“特异功能”仍是未解之谜。

    在此研究中,医疗保健服务提供商盖辛格公司的布兰登·佛恩沃尔特及同事让AI检查了约40万人的177万例心电图(ECG),以预测未来一年内谁的死亡风险更高。

    为了做到这一点,该团队训练了两种版本的AI:一种AI仅被“喂食”原始ECG数据,其可随时间测量出电压;另一种AI则被“喂食”了ECG以及患者的年龄和性别数据。

    研究人员使用名为“AUC”的指标来衡量这两种AI的性能,该指标可以描述模型各方面的表现,区别一年内可能死亡患者和幸存患者。

    佛恩沃尔特说,结果表明,AI的得分始终高于0.85分(满分为1分,得分为0.5表示两种AI之间没有区别);而医生目前使用的风险评分模型的AUC的得分介于0.650.8之间。

    为进行比较,研究人员还基于医生测量的ECG特征创建了一种算法,但佛恩沃尔特说:“无论如何,基于电压的模型的表现总比根据我们从心电图测量得到数据而创建的模型要好。”

    而且,即使心脏病专家认为心电图正常的人,AI也能准确预测其死亡风险。3名心脏病专家分别检查了表现正常的心电图,但无法找出AI检测到的风险模式。

    佛恩沃尔特说:“这一发现表明,该模型可能看到了人类看不到的东西,或者至少是我们忽略并认为正常的东西。因此,AI有可能帮我们厘清几十年来我们一直误解的东西。”

    研究人员将在1116日于达拉斯举办的美国心脏协会科学会议上宣布这项研究。(记者刘霞)

    总编辑圈点

    铁口断生死,未曾差分毫,电脑这次可是够神的。其实说来也好理解,不是人工智能狡猾,是人类太无能,手握海量数据懵懵懂懂,看不出其中关窍。这次令人激动的成功,必然会被复制于其他医疗数据的分析,为我们防控大病提供预警。病人可以不信医生,但能不信数据吗?

    摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2019/1113/c14739-31451742.html

返回目录>>

 

太空飞行会改变人类心脏细胞

2019-11-13   科技日报

  

    据英国《新科学家》网站近日报道,美国科学家进行的一项新研究称,太空飞行会改变人类的心脏细胞,但回到地球后,大部分心脏细胞会恢复正常,这些发现有望帮助理解宇航员的心脏为何会变化以及如何预防这种情况的发生。

  以往研究发现,太空飞行会降低宇航员的心率和血压,并增加心脏泵出的血量,但相关研究都在动物或整个人体组织或器官上进行。为进一步厘清这一情况,加州斯坦福大学的亚历克萨·沃诺若乌斯基及其同事使用人类心脏细胞进行了实验。

  首先,研究团队从没有心脏病史的3个人那里提取血样,接着将一些血细胞重组为干细胞,然后诱导其形成心肌细胞。最终获得的心肌细胞中,有一半被美国太空探索技术公司的飞船送往国际空间站;另一半则留在地球上作为参照。

  5个半星期后,送往国际空间站的细胞返回地面,研究人员检查了微重力对其影响。

  他们发现,在这些细胞中,有3000个基因的表达方式不同,变化最显著的是负责代谢和线粒体(细胞的能量来源)功能的基因,回到地球10天后,还有1000个基因的表达方式仍然不同,大约相当于人类所有已知基因的4%5%。但大多数负责细胞线粒体和新陈代谢变化的基因重新恢复正常。

  研究人员称,目前尚不清楚这种变化可能会对宇航员产生什么影响。而此前进行的双胞胎研究也显示,一人进入太空一年,另一人留在地球上,去过太空的那个人其体内与细胞线粒体和代谢相关的基因发生了变化。

  沃诺若乌斯基说,最新研究表明,太空飞行可能对包括心脏和血细胞在内的多种细胞“一视同仁”,但尚没有足够多数据支持这一结论。

    摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2019/1113/c14739-31451741.html

返回目录>>

 

科学家找出内分泌干扰物“十大特征”

2019-11-13   科技日报

  

    英国《自然综述·内分泌学》杂志12日发表了一篇15位科学家共同撰写的“共识声明”,他们首次提出了一种“通用框架”,专门用来评估内分泌干扰物(EDC)对人类健康的潜在威胁。

  所谓内分泌干扰物,也称为环境激素,是指会干扰激素作用的化学物质,因而会对健康风险(如癌症、生殖损伤、认知障碍和肥胖)造成影响。每个人都经历过内分泌干扰物暴露,虽然有很多关于暴露的潜在风险研究,但迄今为止,尚无一种公认的系统方法可以整合这些数据,对这种风险做出评定。

  正是因为缺少共识,也给监管机构造成了混淆,导致一些人群暴露在具有潜在危害的内分泌干扰物中。

  受到提高致癌物危害性评定的启发,美国加州大学戴维斯分校科学家米切尔·拉·麦李尔和其他共同作者,此次根据激素作用和内分泌干扰物影响的相关数据,提出了内分泌干扰物的十种关键特征。譬如说,一个关键特征描述了内分泌干扰物可以与激素受体发生作用或能激活激素受体;而另一个特征,描述了内分泌干扰物可以拮抗激素受体。

  科学家还指出,在评定内分泌干扰物一类的化学物质时,这十个关键特征可以用于识别、组织和利用机理数据。以众所周知的双酚ABPA)为例,现有大量证据表明,它具有其中的九个关键特征,那么这种化学物质可能就会对人类健康产生较严重的影响。

  除双酚A外,常见的内分泌干扰物还有烷基酚、邻苯二甲酸酯、有机氯农药等等。目前认为,这类物质会导致动物体和人体生殖器障碍、行为异常、生殖能力下降、幼体死亡、甚至灭绝。

    摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2019/1113/c14739-31451744.html

返回目录>>,

 

艾滋病新毒株被确认

2019-11-13   北京日报

 

    国外研究人员获得一种艾滋病病毒新毒株的基因组序列,这是在艾滋病病毒相关命名准则发布19年后首次确认新毒株。

    日前发表在美国《艾滋病杂志》上的研究论文显示,这种新毒株属于HIV-1M群,被确认为L亚型。世界上大多数患者感染的艾滋病病毒毒株属于HIV-1型,其中M群最为常见。

    研究显示,两份这种毒株的样本早在1983年和1990年就分别在刚果民主共和国被发现。但2000年出台的艾滋病病毒新毒株命名准则规定,需要获得3个在不同地理位置独立发现感染病例毒株的完整基因组序列,才能正式确定一种新的亚型。2001年,人们在该国收集到这种毒株的第3份样本,但由于样本量有限,病毒载量低,研究人员当时难以获得完整的基因组。近期,总部位于美国的雅培公司和美国密苏里大学的研究人员运用最新的基因测序技术,获得了第3份样本的基因组数据,使得这一毒株得以被确认。

    美国国家过敏症和传染病研究所所长安东尼·福奇在一份声明中说,目前的艾滋病治疗方法对这种毒株有效,公众没有理由产生恐慌,且这种毒株感染者不多,是一种特例。这一发现提醒人们,要遏制艾滋病蔓延,必须不断关注病毒变异,使用最新技术监控其演变。

    摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2019/1113/c14739-31452640.html

返回目录>>

 

Science子刊:抑制DHODH有望治疗小细胞肺癌

2019-11-13   生物谷

 

    20191113日讯/生物谷BIOON/---小细胞肺癌是一种极具侵袭性的肺癌,具有有限的治疗选择。在一项新的研究中,来自美国麻省理工学院的研究人员鉴定出这种类型肺癌的一种新型治疗靶标。相关研究结果发表在2019116日的Science Translational Medicine期刊上,论文标题为“Identification of DHODH as a therapeutic target in small cell lung cancer”。

    在美国和世界范围内,肺癌是癌症相关死亡的主要原因,患者的五年生存率不到20%。但是就肺癌的两种主要亚型---小细胞肺癌和非小细胞肺癌---而言,小细胞肺癌更具侵袭性,具有更差的预后。小细胞肺癌肿瘤生长快速,并且能够较早地转移,因此患者的五年生存率约为6%。

    论文通讯作者、麻省理工学院科赫综合癌症研究所主任Tyler Jacks说,“不幸的是,与其他肺肿瘤不同的是,还没有治疗小细胞肺癌的新方法。实际上,当前对患者的治疗与4050年前的治疗方法大致相同,因此很明显,迫切需要开发新的治疗方法。”

    这项新的研究表明小细胞肺癌细胞特别依赖于嘧啶生物合成途径,而且一种称为布喹那(brequinar)的酶抑制剂在细胞系和小鼠模型中有效地抵抗这种疾病。

    细胞复制的障碍

    Jacks实验室的研究人员使用CRISPR筛选小细胞肺癌细胞系中已可用药物进行靶向的或可能被药物靶向的基因,以便找到可在临床环境中更快地更轻松地进行测试的治疗靶标。

    这些研究人员发现小细胞肺癌肿瘤对编码二氢乳清酸脱氢酶(dihydroorotate dehydrogenase, DHODH)的基因的缺失特别敏感,其中DHODH是从头嘧啶生物合成途径中的一种关键酶。一发现与这种敏感性相关的代谢途径后,他们就寻求麻省理工学院生物学副教授、科赫综合癌症研究所成员Matthew Vander Heiden实验室的合作。Vander Heiden实验室的研究人员是研究正常细胞和癌细胞代谢方面的专家,他们已经在研究嘧啶代谢和DHODH抑制剂在其他癌症中的作用。

    嘧啶是DNARNA的主要构成单元(building block)之一。与健康细胞不同的是,癌细胞在不断分裂,需要合成新的DNARNA来支持新细胞的产生。这些研究人员发现,小细胞肺癌细胞具有意想不到的弱点:尽管它们依赖嘧啶的可用性,但是嘧啶合成途径在小细胞肺癌细胞中的活性远低于这项研究中测试的其他类型的癌细胞。通过抑制DHODH,他们发现小细胞肺癌细胞无法产生足够的嘧啶来满足需求。

    当这些研究人员用DHODH抑制剂布喹那治疗小细胞肺癌肿瘤的基因工程小鼠模型时,肿瘤进展减慢,并且这些小鼠比未治疗的小鼠存活更长的时间。他们也在转移到肝脏--患者中常见的癌症转移部位---的小细胞肺癌肿瘤中观察到类似的结果。

    除小鼠模型研究外,这些研究人员还测试了四种源自患者的小细胞肺癌肿瘤模型,发现布喹那对其中的两种模型效果很好,这两种模型中的一种对这种疾病的标准治疗方案铂类药物联合依托泊苷(platinum-etoposide)没有反应性。

    论文共同第一作者、麻省理工学院科赫综合癌症研究所研究生Sheng Rong Ng说,“这些发现值得注意,这是因为对于所患的癌症不再对初始治疗产生反应的患者而言,二线治疗选择非常有限,我们认为这可能代表这些患者的新选择。”

    通往临床的更捷径之路

    布喹那已被批准作为免疫抑制剂用于患者,并且有一些临床前研究表明布喹那和其他的DHODH抑制剂可能对其他类型的癌症有效。

    论文共同第一作者、麻省理工学院科赫综合癌症研究所博士后研究员Leanne Li说,“我们很兴奋,这是因为我们的发现可能在未来提供一种新的方法来帮助小细胞肺癌患者。虽然在将布喹那作为小细胞肺癌的疗法在临床上进行测试之前,我们还有很多研究工作要做,但是鉴于我们正在使用一种已知对人体安全的药物,我们希望这种临床测试可能会更快地发生。”

    这些研究人员的下一步工作包括优化DHODH抑制剂的治疗效果,并将它们与其他目前可用于小细胞肺癌的治疗方案(比如化学疗法和免疫疗法)相结合。为了帮助临床医生为个体患者量身定制治疗方案,科学家们还将努力鉴定易受这种治疗影响的肿瘤的生物标志物,并研究对这种治疗无反应的肿瘤的耐药机制。

    摘引网址:http://news.bioon.com/article/6746516.html

返回目录>>

 

科学家将合成基因线路编程的溶瘤腺病毒应用于肿瘤免疫治疗

2019-11-13   生物谷

 

    近日,清华大学等科研人员在Nature Communications上发表了题为“Oncolytic adenovirus programmed by synthetic gene circuit for cancer immunotherapy”的文章,利用合成基因线路对溶瘤病毒进行编程,提高了溶瘤病毒治疗的特异性,实现了免疫效应子的可控和局部表达,有望成为多种癌症的治疗策略。

    溶瘤病毒(oncolytic virus)是一类具有复制能力的肿瘤杀伤型病毒。通过对自然界存在的一些致病力较弱的病毒进行基因改造制成特殊的溶瘤病毒,利用靶细胞中抑癌基因的失活或缺陷从而选择性地感染肿瘤细胞,在其内大量复制并最终摧毁肿瘤细胞。同时它还能激发免疫反应,吸引更多免疫细胞来继续杀死残余癌细胞。与传统药物具有明确的药代动力学和药效学不同,溶瘤病毒免疫治疗的结果依赖于肿瘤细胞、病毒和周围免疫细胞的种群动力学和相互作用,由于难以提高对癌症的特异性和免疫反应,以及对种群动态了解有限,如何提高溶瘤病毒疗法的疗效仍然充满挑战。在本研究中,科研人员构建了一个可控的、模块化的合成基因线路,能够根据不同的启动子和MicroRNAmiRNA)的输入,选择性地控制肝细胞肝癌细胞中腺病毒的复制和免疫效应子(immune effectors)的释放。通过小鼠模型实验和计算机模拟,科研人员发现可复制腺病毒比不可复制腺病毒具有更好的抑瘤效果。在免疫活性小鼠模型中,可以观察到联合肿瘤裂解和免疫调节剂的分泌,对于局部淋巴细胞毒性和系统免疫的提高可以产生协同效应。此外,该研究的计算模拟表明,编码免疫调节剂的溶瘤病毒比溶瘤病毒和免疫效应子的联合治疗有更好的治疗效果。该研究提供了一个有效的溶瘤腺病毒设计方法,有望应用于多种癌症免疫治疗。

    摘引网址:http://news.bioon.com/article/6746553.html

返回目录>>

 

舆情信息

2019年全国疾病预防控制人才队伍建设推进会在深圳召开

2019-11-12   疾病预防控制局

 

    2019116日,全国疾病预防控制人才队伍建设推进会在深圳召开,国家卫生健康委疾控局副局长王斌出席会议并讲话。

   会议指出,加强疾控人才队伍建设是健康中国建设的必然要求,是做好疾控工作的现实需要,是破解当前疾控体系难题的关键举措。

   会议强调,要充分认识到疾控人才队伍建设的重要性和紧迫性,坚持目标导向,推动落实疾控中心编制标准,壮大疾控人才队伍规模;坚持问题导向,协同推进体制机制改革,激发疾控人才队伍活力;坚持需求导向,以公共卫生医师规范化培训为抓手,增强疾控人才队伍能力。

   会议要求,要健全完善疾控人才队伍建设的推进机制,加强组织领导、政策研究、物质保障、作风建设和宣传引导,不断推进疾控人才队伍建设。

   委科教司,中国疾控中心,中国医师协会有关负责同志,各省(区、市)卫生健康委疾控处和疾控机构公共卫生医师规范化培训试点基地负责同志参加会议,并进行了座谈交流。

    摘引网址:http://www.nhc.gov.cn/jkj/s7915/201911/

返回目录>>

 

四川广元:全面打造“健康细胞”

2019-11-12   健康报

  

    近日,国家卫生健康委就贫困地区健康促进三年攻坚行动进展情况在四川省广元市召开新闻发布会。据介绍,广元市通过打造“健康细胞”建设,有效遏制了因病致贫、因病返贫的问题。

  四川省广元市卫生健康委党组书记、主任袁明胜说,广元市通过党政主导、行业牵头、部门协作和群众参与四个方面进行推动,全面开展了以健康家庭、健康村创建和健康明白人培养为抓手的“健康细胞”建设,有效遏制了因病致贫、因病返贫问题。截至201910月,248个乡镇卫生院、739个贫困村卫生室全部达标,贫困人口家庭医生签约全覆盖,创建健康村494个、健康家庭68872个,培养健康明白人14.4万人。

  袁明胜表示,广元市自2016年起首先在苍溪县、昭化区两个县区探索试点,2017年全面推开实施“健康细胞”建设。2017年,该市出台《关于实施健康细胞建设巩固健康扶贫成果的实施意见》,明确了“健康细胞”建设的预期目标。到2020年年底,全市739个贫困村和34.82万人建档立卡贫困家庭将100%建成健康家庭和健康村,1802个非贫困村中50%要建成健康村,非贫困户中的50%要建成健康家庭。

  据介绍,健康家庭标准为“四好五有”。“四好”是习惯好、身体好、环境好、家风好,“五有”是每个家庭有健康明白人、有签约医生服务、有应急小药箱、有健康劳动力、有无公害种养殖业。健康村的标准是“六个好”,即健康教育开展好、健康家庭创建好、医疗卫生服务好、环境卫生整治好、绿色产业发展好、村风民俗形成好。

    摘引网址:http://www.jkb.com.cn/news/industryNews/2019/1112/464809.html

返回目录>>

 

吃腌菜会致癌?未必!

2019-11-13   广州日报

 

    解惑专家:肖本熙,中国营养学会骨营养健康分会常委、广东省人民医院营养科副主任医师

    有一种菜蔬,光想想就口水直流——在盐、作料与时间的共同作用下,酸、爽、脆……没错,腌菜、泡菜、酱菜!不过,随着国人越来越注重养生保健,腌菜泡菜被传容易增加胃癌等发病率。这是真的吗?

    临床营养专家指出,此种说法应是源于大家对“亚硝酸盐”这一专业术语似懂非懂的恐惧,以及未区分腌菜与腌肉。其实只要吃对腌菜的“成熟度”,适量吃完全没问题,而且有开胃功能连医生都称赞。

    “致癌说”源于亚硝酸盐恐惧

    事实上,蔬菜在腌、泡、酱等制作过程中,确实存在着亚硝酸盐产生的过程。蔬菜本身含硝酸盐,它们主要来源于土壤里的含氮化合物、被施用的氮肥等,硝酸盐一般情况下对人体无害。不过,蔬菜在腌、泡、酱等制作过程中,硝酸盐在还原菌的作用下,硝酸盐还原为亚硝酸盐。

    亚硝酸盐确实对人体有中等毒性影响。亚硝酸盐属2A类致癌物,即对人可能致癌,此类致癌物对人致癌性证据有限,对实验动物致癌性证据充分。

    看到这里可能很多人已经惊叹“果然如此”了。但其实,还有“更毒”的氮亚硝胺,在腌肉里而非腌菜里形成。

    动物性肉类、鱼类等高蛋白食物里,有胺类物质广泛存在,腌制时亚硝酸盐与胺类反应,会生成明确为致癌物的氮亚硝基化合物,动物试验证实其致癌证据充分。蔬菜与肉类不同,营养成分以碳水化合物、纤维素、维生素为主,腌菜产生的亚硝酸盐、腌肉产生的氮亚硝基并不是一回事。

    “成熟度”与亚硝酸盐含量挂钩

    既然腌菜制作会产生亚硝酸盐,是不是就意味着不能吃?也不是,因为在腌菜过程中,亚硝酸盐含量不是一成不变的,算好腌制的时间,吃对“成熟度”,腌菜也不失为餐桌上的一个好配角。

    原来,菜蔬一般在腌制当天、1-2天以及20天后,亚硝酸盐含量是低的,通常符合安全食用水平;而腌制2天后,亚硝酸盐的含量会逐渐上升,一般第8、第9天是亚硝酸盐产生最高峰,随后开始缓慢的降低,在这期间不建议食用。

    临床营养专家指出,我国民间一直就有“腌菜有没有成熟好”的说法,与亚硝酸盐上述升降过程恰好一致的,能吃的成熟好的腌菜,一般都在20天以上,此时亚硝酸盐已经降到安全水平了。

    此外,有研究表明,以乳酸菌、纯醋酸等腌制发酵的泡菜、酸菜,亚硝酸盐问题比酸少咸多的腌菜少一些。

    盐超标才是要注意的问题

    自制腌菜、泡菜、酱菜,只要躲开第2-20天的“未成熟期”,或者买加工包装好的袋装腌菜,亚硝酸盐危害基本不用太担心。临床营养专家反而更担心腌菜泡菜的盐超标问题。

    专家介绍,高钠摄入,是导致中国居民死因里占据第一位的来自膳食因素,高浓度钠会造成血管的收缩压和舒张压异常,最终导致高血压风险增加。以袋装榨菜为例,一般100克榨菜的钠含量在1300~1400毫克,稍不注意一顿下饭榨菜的钠摄入就超过1天人体需要量。

    建议食用“咸口”腌菜时,可预先水洗,或者水煮烹调,一方面减咸,另一方面亚硝酸盐易溶于水,更安全。

    从减钠方面考虑,专家更推荐食用以乳酸菌、纯醋酸等腌制发酵的泡菜、酸菜,酸多咸少,帮助胃口不好人群“开胃”,补充到维生素、纤维等营养成分,而且乳酸、发酵食物对肠道健康也更友好。

    专家说:这些人不宜吃腌菜

    首先是有胃癌、食道癌、肝癌等消化道恶性肿瘤家族史的,腌菜的高盐特性,可成为癌症发病的诱发因素。

    其次是肾功能不全、高血压、有卒中高危因素等,腌菜是隐性钠来源,容易摄钠过量而导致发病风险增加。

    哪怕身体没问题的人,食用腌菜也要注意适量,建议看作“一种盐”,有腌菜就要减少放盐、味精、酱油等调味料,保证每人一天的食盐量不超过5g

    只要我们注意合理搭配,每天吃够一斤以上的各种新鲜蔬菜的基础上,进食腌菜时做到选择腌制时间足够,且食不过量(计算好每天的总盐量)。作为中国传统食物之一的腌菜,能为我们的餐桌食物多样化带来不一样的风味。

    摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2019/1113/c14739-31451833.html

返回目录>>

 

眼睛总是刺痛  或是睫毛长反了

2019-11-13   广州日报

  

    门诊中常有患者因眼睛总有刺痛感来就诊,广东省妇幼保健院眼科冯庆阳医师表示,这种情况有可能是发生了倒睫。

  倒睫,是指睫毛倒向眼球生长,触及结膜、角膜,数量一根至数根不等,可引起结膜、角膜擦伤,严重者会出现角膜上皮缺损、角膜炎、角膜混浊甚至角膜溃疡等。倒睫的主要表现是眼睛刺痛、充血、异物感、畏光、流泪等,严重者会出现视力下降、无法睁眼等。

  倒睫的病因有很多,常见的是合并睑内翻,因先天发育或后天退化、感染、外伤等导致眼睑向眼球方向内翻,带动睫毛倒向眼球,也有患者不合并睑内翻,因睫毛先天生长方向异常引起倒睫。

  “倒睫的治疗方法各种各样,患者应根据自己的病情在眼科医生的专业指导下选择适合自己的治疗,并定期复查。”冯庆阳介绍,倒睫的治疗包括按摩眼睑、拔除睫毛、电解或冷冻毛囊、手术等,无明显症状时可先观察。儿童睑内翻倒睫往往因面部发育未成熟出现,可每日按摩眼睑使其外翻减轻眼部刺激症状,大部分患儿随年龄增长睑内翻倒睫逐渐改善。成人倒睫症状明显时可前往医院眼科行拔除治疗,但3~8周后睫毛可再生,治疗较反复。“切记不要自行拔除,以免发生意外损伤眼球。”

    摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2019/1113/c14739-31451785.html

返回目录>>

 

秋冬交替,皮肤痛痒怎么办?

2019-11-13   羊城晚报

 

    皮肤是人体最大的器官。广州市中医医院主治中医师刘敏怡介绍,正常情况下,角质层的含水量应该在10%左右,如果低于这个水平,皮肤就会出现干燥、粗糙、紧绷、脱屑。年龄增长、气候变化、睡眠不足、过度疲劳、用过热的水洗漱、洗涤用品碱性强等都是导致皮肤干燥的重要原因。

    皮肤干燥会导致皮肤瘙痒。一般多见于成人,瘙痒常从一处开始,逐渐扩展到全身。常为阵发性,尤以夜间为重,严重者呈持续性瘙痒伴阵发性加剧。常见如老年性瘙痒症、冬季瘙痒症。

    刘敏怡称,由于老年人皮脂腺分泌功能减退,或者冬季皮肤的特点,均会导致皮肤干燥、粗糙、紧绷、脱屑、瘙痒等表现。要解决这一系列的皮肤问题,这个季节洗澡要注意以下几点——

    1 洗澡时间不能太久。每次洗澡不超过10分钟为宜,因为过长时间的洗涤,会清洗掉更多的皮脂膜,缺乏了皮脂膜的保护,皮肤会更加干燥。

    2 洗澡次数不能太多。如果皮肤干燥,可以2天左右洗一次。特别是老年人,皮脂腺分泌的功能本来就下降,可以1周洗1次。

    3 洗澡水温不能太高。热刺激能够抑制痒感,所以瘙痒病病人大多喜欢用温度高的水烫洗,有的老年人甚至用盐水烫洗,这样做当时会感到很舒适、很解痒,殊不知过热的水温对皮肤是一种不良刺激,会把皮肤表面的保护膜溶解,使皮肤更干燥,更轻易使瘙痒加剧,洗澡时水温以40℃为宜。

    4)减少用沐浴露或肥皂的次数和用量,特别是不用碱性较强的洗涤产品。皮肤干燥起皮、瘙痒严重时,建议清水洗澡。

    5)洗澡后穿纯棉的内衣内裤,不穿化纤衣物,以减少对皮肤的刺激。

    6)洗澡后立即涂抹保湿润肤露,如鱼肝油、凡士林等。

     摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2019/1113/c14739-31451760.html

返回目录>>

 

争分夺秒不耽误 尽快恢复脑血流

2019-11-13   羊城晚报

 

    一提到“脑中风”,人们都闻而生畏,这种常见于中老年人的疾病,病发时可以说是猛如虎,让人措手不及。广东省人民医院神经内科副主任医师胡方方在健康讲座上介绍了缺血性卒中治疗原则和策略,强调了缺血性卒中及时就医的重要性。

    早期识别,尽快就医

    中国是卒中高发国家,具有“四高”特点:一,发病率高,每年新发卒中病例约200万例!平均每12秒就有一人发生卒中。二,死亡率高,是我国人口总死亡第一位的原因!平均每21秒就有一人死亡。三,致残率高,存活者中约3/4丧失劳动能力。四,复发率高,复发缺血性卒中的发病率以平均每年8.7%的速度递增。因此,要学会早期识别,尽快就医。

    如何快速识别脑卒中?可借助“FAST”原则,FFace drooping,观察面部两侧是否对称,有无口角歪斜。AArm weakness,观察是否出现肢体无力、上肢平举是否有垂落情况。SSpeech difficulty,试说一句完整话,观察是否口齿不清。TTime to call 120,若出现上述情况之一,尽快拨打急救电话120,及时就医!

    争分夺秒诊治,尽快恢复脑血流灌注

    胡方方介绍,缺血性卒中一旦病发,急性期的首要治疗原则是:尽快恢复脑血流灌注。快速改善脑血流灌注的途径有两种: ①溶栓或取栓, ②开放侧支循环。

    溶栓治疗有严格时间窗限制,发病的“黄金46h”,中国脑卒中调查显示,静脉rtPA溶栓率低:仅为1.6%,在溶栓治疗后24h内,有20%34%溶栓患者血管会发生再闭塞。血管内治疗(机械取栓)仅限于大血管闭塞,受到技术和设备限制,受益比例低。

    建立侧支循环实现血流再通,已成为改善脑血流,保护神经元的重要途径。

    摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2019/1113/c14739-31451757.html

返回目录>>

 

管好电子烟先要厘清“身份”

2019-11-13   北京日报

 

    近期,一度火爆异常的电子烟行业迎来密集治理。从禁止向未成年人出售电子烟,到电商下架电子烟产品,为这一疾驰的新业态踩了一脚急刹车。

    虽然上述举措让电子烟销售降温,但有效治理尚未实现。据调查,在一些电商平台上输入“雾化器”“低温不燃烧”等关键字,依然可以找到很多电子烟产品。在微信朋友圈中,通过熟人带客、拉群建组,电子烟通过“私域流量”同样获得了销售渠道。亦不乏电子烟公司发力线下,在大商场里建立体验店,于便利店中摆放货架,通过赞助电竞比赛、潮流音乐等方式推广电子烟。在地铁飞机等交通工具上,新烟民堂而皇之吞云吐雾;在校园周边,电子烟如零食玩具一般,学生可随意购买。这些情况的广泛存在,无不消弭着治理的效果。

    电子烟之所以能够游走于灰色地带,与它模糊的身份有着直接关系。电子烟究竟是不是香烟?说它是吧,但有人认为,不含烟焦油等有害物质的电子烟与传统香烟有区别,因而不能拿着香烟的管理标准来要求电子烟。说它不是吧,越来越多的医学研究显示,电子烟对身体的危害并不比香烟小。同时,电子烟有着很高的尼古丁含量及潮流花哨的外观,“一里一外”让电子烟比起普通香烟,更易吸引青年尤其是未成年人。

    香烟,可谓是受到最严管控的合法商品之一。也正因如此,许多电子烟公司唯恐自己被划入香烟门类。但电子烟有损健康和致人成瘾的特性,又与香烟何异?加之其灰色身份,正经投资不敢进入,各类捞一把就跑的作坊生产着“三无”产品,进一步放大了其风险。从这个角度看,早点界定电子烟的身份性质,不仅是对其行业发展负责,更是对整个社会负责。也只有定性之后,在年龄限制、广告促销、产品标准、风险警示等方面才能确定监管制度框架,明确不可为的边界。

    电子烟生意方兴未艾,监管体系的建立显然需要再快一些,全面的“组合拳”既可提高监管效率,也可帮社会降低风险成本。

    摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2019/1113/c14739-31452666.html

返回目录>>

 

秋冬疲乏,喝喝这个茶

2019-11-13   羊城晚报

  

    虽然立冬到了,可是艳阳高照下,很多人开始犯困,觉得大脑昏昏沉沉的,而且出现身体乏力的情况。

   广州市中医医院杂病门诊副主任中医师高三德介绍,南方的秋冬交替之际,很多人会出现秋乏,这是一种自然现象,这是因为酷暑时身体大量出汗,体能过度消耗,而秋燥伤阴耗气,容易导致气虚,续而使身体产生一种莫名的疲惫感,就如病后初愈的人总觉得睡不够、疲惫乏力一样。

  高三德称,要赶走疲乏,使精神饱满,身体恢复活力,关键在于健脾益气,推荐喝党参红枣茶。

  党参红枣茶

  成分:红枣5枚,党参10克。

  用法:党参洗净切片,红枣洗净去核,一起放入杯中,冲入沸水,加盖闷泡10分钟。代茶饮用,每日1剂。

  功效:补肺健脾,益气养血,适用于秋季脾肺气虚导致的倦怠、乏力、嗜睡等症。

    摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2019/1113/c14739-31451755.html

返回目录>>

 

保温杯泡茶泡出重金属?不锈钢没有这么不堪一击

2019-11-13   科技日报

  

    “人到中年有三宝,枸杞大枣保温杯。”立冬过后,保温杯成了不少中年人的标配,就连一些佛系青年也端起了保温杯。不过有关不锈钢保温杯泡茶、泡枸杞会导致重金属溶出使人慢性中毒的传言,让不少人在使用保温杯时忐忑不安。每天喝口热茶真的这么危险吗?

  用合规保温杯泡茶不会中毒

  保温杯泡茶会中毒的说法,缘起保温杯泡茶后会产生茶垢,很多人担心茶垢长期附着在不锈钢材质的内壁,会腐蚀不锈钢,导致不锈钢中的重金属溶出,从而使人慢性中毒。继茶叶中枪后,枸杞、碳酸饮料也都被加入了不锈钢保温杯的黑名单。

  对此,沈阳理工大学材料科学与工程学院的任伊宾教授笑着表示:不锈钢可没有这么“不堪一击”,只有含13%以上铬元素的钢材才能担得起不锈钢之名,合金元素铬能确保不锈钢表面钝化膜的形成,起到对不锈钢基体的保护作用。在GB9684-2011食品安全国家标准中,更对食具用不锈钢材料有明确要求。通常情况下,不锈钢中除了铬元素外,还特意添加镍、钼、锰、铜、氮、钒等合金元素来提高不锈钢的力学性能和耐蚀性能,但是铅、镉和砷在不锈钢中作为有害的杂质元素是被严格限制的。

  “不过不锈钢也并非‘金刚不坏之身’,在遇到酸、碱、盐等腐蚀性环境时,腐蚀的情况还是可能发生,并导致部分合金元素溶出。”任伊宾介绍,因此国标GB9684-2011中还重点要求了铅、铬、镍、镉和砷的溶出量限制,测试条件是日常生活中几乎不可能遇到的苛刻条件,需要在4%浓度的醋酸中煮沸30分钟,在室温放置24小时后分析其中的金属含量,不锈钢器皿的各种合金元素溶出量都低于0.5毫克/平方分米。

  天津科技大学食品学院的副教授王浩表示,在食品学领域常说的一句话是“不能抛开剂量说毒性”,像茶叶、枸杞、碳酸饮料等,虽然本身具有酸碱性,但是非常微弱,别说茶垢了,即使连续泡几天,对于符合标准的不锈钢杯,也完全不用担心会有合金元素的溶出。即使有微量的合金元素腐蚀溶出,食具用不锈钢中的铬、镍、锰、钼等合金元素也都是我们人体必需的微量元素,不会影响我们的健康。

  靠磁铁选保温杯不靠谱

  “虽然不锈钢保温杯没我们想象的那么脆弱,但是消费者选择保温杯的时候,一定要选择符合质量标准的食具用不锈钢保温杯。”任伊宾提醒大家。

  在电商平台上,点开一些知名品牌的保温杯规格和包装菜单,里面的材质会标注出316304不锈钢或其它种类不锈钢牌号,这一串串数字让消费者有点摸不着头脑。还有的消费者,会通过不锈钢是否有磁性来区分材质的好坏。

  对此任伊宾介绍,根据国家标准GB9684的规定,食具用不锈钢材料包括奥氏体不锈钢、奥氏体—铁素体型双相不锈钢、铁素体型不锈钢等。这三种不锈钢最大的区别如同它们的名称一样,表现出来的性能差别之一就是磁性。其中只有奥氏体不锈钢没有磁性,其它两种被民间俗称“不锈铁”。奥氏体不锈钢价格一般高于后两种。此外奥氏体不锈钢也有很多种,价格差别较大。其中价格比较高的304316主要合金元素是铁、铬、镍,但铬和镍所占比例不同。其中镍元素是一种相对昂贵的合金元素,主要作用是保证不锈钢奥氏体组织和性能的稳定。此外还有低镍(节镍)含锰奥氏体不锈钢,由于使用锰和氮代替部分镍来稳定奥氏体组织,价格相对便宜,不过性能和安全性并不差。

  “以上说的这些种类的不锈钢,只要满足质量标准,其使用安全性基本没有问题。而且正规厂家和品牌,都会在标签中标明不锈钢的牌号或者化学成分含量。”任伊宾特别提醒消费者,对金属元素过敏的人,一定要根据所标注的不锈钢牌号上网查询一下相对应的不锈钢具体成分。例如镍过敏患者最好不要选择304不锈钢产品,而对锰过敏的患者则不要选择低镍含锰的不锈钢产品。

  不锈钢保温杯泡茶有损口感

  “使用不锈钢材质的保温杯虽然不会中毒,但是长时间的高温环境有可能影响部分食品的营养和口感。”王浩介绍说,比如保温杯泡茶,就会影响到茶水的口感。那是因为茶叶中含有茶多酚、单宁、芳香物质、氨基酸和多种维生素等物质,当用开水在茶壶或普通玻璃杯中泡茶时,茶叶里的活性物质及风味物质很快就会溶出,茶香四溢。而用不锈钢保温杯泡茶会持续保温环境,相当于用高温水不断煮制茶叶,长时间的高温,会使茶叶中茶多酚溶出得极为充分,同时活性物质和芳香物质受热被破坏,导致茶汤品质也会被破坏,茶汤色浓,颜色发暗,味道苦涩。

  对于豆浆和牛奶等高蛋白饮品,也不建议使用不锈钢保温杯盛放。这是因为细菌在合适的温度下会大量繁殖,对于食物的存储,只能是灭菌或低温(延缓腐败变质)保存的方法。豆浆、牛奶等富含营养物质,长时间在合适的温度储存,微生物就会大量繁殖。豆浆、牛奶一旦长菌,很快会酸败、变质,外形上产生絮状,呈豆腐脑状,食用后会导致腹泻等。因此对于这类饮品,最好在3个小时内饮用。要是想让豆浆、牛奶放更长时间,得先用沸水将保温杯浸泡烫洗一遍,杀死里面可能存在的细菌,然后再倒入豆浆、牛奶。

  对于中年人最爱的枸杞,王浩也不建议使用保温杯长时间冲泡:“枸杞用不锈钢保温杯冲泡虽不会产生危害健康的物质,不过热水泡枸杞时,如果热水的温度超过了80摄氏度,并且长时间把枸杞泡在高温的水中,那么枸杞中的维生素等营养成分很多都会流失。而且用枸杞泡水,其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。”

    摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2019/1113/c14739-31451749.html

返回目录>>

 

合格的不粘锅方便又安全 但你会正确使用吗?

2019-11-13   北京青年报

 

    不粘锅因为“不粘”、方便,深受吃货们的喜欢,但如果“不粘”的效果没了,就会让人伤透脑筋。近日,某网红播主在直播中推销一款不粘锅时当场“翻车”,只是煎个鸡蛋,结果就粘锅了,凝固后鸡蛋粘在锅里到处都是,场面一度十分尴尬,评论区里则是一片嘘声。

    网友纷纷开始质疑这个锅的质量,但锅的生产厂商却说是因为播主不会做饭,用不粘锅煎鸡蛋时没有加油、温度太高,而且鸡蛋是从冷藏室里拿出来的,温差太大。到底是怎么回事?今天就来跟大家聊聊不粘锅。

    国家标准中有专门的煎蛋不粘性试验方法

    事后,事件中的不粘锅公司发布了相关声明进行回应,声明中称用来直播的锅符合GB/T32388-2015《铝及铝合金不粘锅》的生产要求且通过了质量检测,并指出直播中之所以会粘锅是因为没有加油、温度太高和温差太大。到底是怎么回事?下面我们来分析一下。

    首先,国家标准中对不粘性是如何规定的?

    国家标准GB/T32388-2015《铝及铝合金不粘锅》中对锅的不粘性要求是,产品应符合GB/T32095.2-201《家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范第二部分:不粘性及耐磨性测试规范》中表2I级要求。

    国家标准中也给出了专门的煎蛋不粘性试验方法。而经过煎蛋不粘性试验后,不粘锅必须是用塑料铲能使鸡蛋无损伤取出并不留残渣,才符合I级要求。

    那么,直播中的粘锅情况会不会真的是如厂家声明中所说的那样,是因为没有加油、温度太高和温差太大的原因导致的呢?我们分别来讨论一下:

    1.粘锅是因为没有加油吗?

    显然不是。国家标准中的煎蛋不粘性试验里并未要求必须加油煎蛋。试验步骤中唯一提到用油的部分,是说在使用之前,应在器具表面涂抹植物油,且随后应使用高于60℃的温水加中性洗涤剂清洗,然后再用清水洗净、擦干。接下来就是加热烹饪器具和直接打入一枚鸡蛋的步骤了,而这一步骤中并未提到需要额外加油。

    2.锅体温度太高会导致粘锅吗?

    温度太高导致粘锅是有可能的,但此次事件中的温度可能并没有超过标准值。

    煎蛋不粘性试验中推荐的温度范围是内涂层表面在150℃至170℃之间。厂家声明中给出的温度值则更高,“不粘锅建议在250℃以下使用,热锅空烧容易使锅温度高于250℃,使不粘性能降低,从而发生粘锅”。空锅烹饪的确有可能导致温度过高,但从直播视频来看,当时锅内超过250℃可能性不大。

    因为直播画面中可以看到,鸡蛋倒进去后并没有很快烧焦、烧糊,有炒菜或煎蛋经验的人应该能够看出来,如果真达到250℃以上的话,鸡蛋放进去很快就会糊了。

    3.温差太大的食物直接下锅会造成粘锅吗?

    这个解释有些牵强。厂家声明中表示,刚刚从冰箱里拿出的温度过低的鸡蛋,与加热的锅面温度差极大,易导致粘锅。我们还是看国家标准中的煎蛋不粘性试验,该试验的条件中并没有对温差提出要求。而且,一般冰箱冷藏的温度是0℃至4℃,而常温下鸡蛋的温度也就是接近于室温20℃左右,这样的温差在接近200℃的煎蛋环境中,影响是非常小的。

    所以,我个人认为,在这次的直播事件中,所涉及的那口不粘锅极有可能存在一定的问题。至于其他锅,还是大家自己分辨吧。

    在正常的烹调中 不必担心不粘锅涂层存在安全问题

    说完不粘的问题后,大家平时最担心的,就是不粘锅的“不粘”会不会有健康隐患。一直有说法称,不粘锅的涂层有毒,会致癌,所以不能用。果真如此吗?

    不粘锅的优点是清洗方便,而这点得益于锅内表面的一层涂层。这个涂层可以起到隔绝作用,常用的材料是聚四氟乙烯(PTFE),也就是我们现在所熟知的特氟龙(Teflon)。大家的担忧也主要是因为这个涂层的成分。

    其实,日常的烹饪中使用不粘锅,是完全可以不必担心的。

    不粘锅的特氟龙涂层在常温至260℃的温度范围内都不会发生任何变化。而日常烹饪方法中所使用到的温度通常只有200℃左右,即使采用油炸的方式,油温一般也不会超过250℃。因此在正常的烹调中,不必担心涂层分解释放有害物质。

    还有人担心特氟龙生产过程中的加工助剂——全氟辛酸(PFOA)。不过,目前并没有足够证据证实全氟辛酸对人体健康有不良影响,美国环境保护局及美国癌症学会都认为,消费者接触到的特氟龙和同类氟聚合物产品本身都不需要担心。

    总的来说,只要适当控制烹调温度,就不用担心不粘锅的特氟龙涂层分解出有害物质,可以安全地使用,不会危害人体健康。

    正确使用不粘锅 应注意四点

    合格的不粘锅会经过不粘性试验,且都是符合I级要求的,性能其实都差不太多,只要不是劣质的,都可以做到无油煎蛋//饺。对于我们来说,关键在于使用方法。不粘锅发挥的主要效力都是源自那层涂层,所以正确使用不粘锅的关键也在于防止涂层受损。

    日常使用不粘锅,主要应注意以下四点:

    1.不能用金属铲子/筷子/勺子接触涂层,洗之前泡着也不要把陶瓷或者玻璃餐具放在里面,以防磨伤。

    2.洗的时候也不可以用力蹭,钢丝球是绝对不行的,双面海绵稍微硬的那一面也不要用,做完饭倒点水盖盖泡着,用海绵和洗碗布轻轻擦洗就可以。

    3.烹饪食物也要注意,不可以烹饪硬的食物,比如骨头、花蛤、螃蟹等甲壳类海鲜。

    4.烹饪方法也要注意,尽量不要太高温度。不粘锅一般都设计成耐高温180℃,好一点的可以达到250℃,但大火干烧肯定不行。

    其实,我觉得,对于普通人来说,判断一个不粘锅是不是好的不粘锅,最简单的标准就是:不会做饭的人使用都不粘,才是好的不粘锅。毕竟,不会做饭的人才更需要不粘锅。会做饭的人,知道控制温度、加油,不需要不粘锅也可以做出很好的饭菜。

    摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2019/1113/c14739-31451729.html

返回目录>>

 

“让接种适宜疫苗成为一种新的健康生活方式”倡议在京发布

2019-11-12   人民网-人民健康网

 

    1110日,中华预防医学会健康生活方式与社区卫生专业委员会在京召开慢性病防控与预防接种研讨会,会议正式发布“让接种适宜疫苗成为一种新的健康生活方式”的倡议。

    倡议提出:预防慢性病、关注老年人及慢病高危人群的身心健康,是政府、社会与家庭的共同责任;为了更好的促进慢性病防控、保护重点人群健康,需要加强开展针对性的健康教育与健康促进,努力营造健康氛围,积极推广健康生活方式;流感和肺炎等都是慢性病及其高危人群中常见的疾病,全球都非常重视预防接种的作用;让我们携手努力,使接种适宜疫苗成为一种新的健康生活方式!

    国家卫健委疾控局副局长雷正龙致辞

    为更好的推进该项工作在全国实施,健康生活方式与社区卫生专业委员会在浙江、重庆、湖北、湖南设立试点,并在研讨会上启动“慢病人群健康与预防接种教育项目”。研讨会上,重庆市疾控中心副主任唐文革、浙江省疾控中心慢病综合防制科科长方乐分别做主题发言,介绍两地近年来在慢性病人群中开展流感疫苗、肺炎球菌疫苗接种工作的实践经验,为全国各地慢性病防治示范区开展类似工作提供了可借鉴的路径。

    项目启动仪式

    据悉,本次会议与2019年中国慢性病大会同期召开,来自北京、浙江、湖南、四川、重庆、江苏、黑龙江、福建、湖北、内蒙古等十余省市疾控中心100多位专业人员参会研讨。该项目作为专委会202,0年的主线工作,通过试点省份的带动,推动各级疾控系统将预防接种服务扩大到慢病人群,提高全国范围内慢性病人群对预防接种的认识,促进流感疫苗、肺炎球菌疫苗在慢病人群中的应用,降低相关疾病负担。

    摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2019/1112/c14739-31451087.html

返回目录>>

 

碘摄入过量诱发甲状腺疾病

2019-11-12   大河报

 

    “我家二宝这么小甲功就不正常,是咋回事?”在河南中医药大学一附院内分泌科主任冯志海的门诊,一位年轻女士抱着3岁的儿子,神情焦虑。

    接过化验单,冯志海仔细诊查后,发现患儿确实患了甲亢,详细询问病情后得知这位妈妈既往甲亢病史10余年,其间病情反复,一直药物治疗。

    这位妈妈自诉她家大宝10岁了,已患甲亢1年余,近日因二宝情绪急躁、易哭,害怕也得了甲亢,故来医院抽血化验。

    根据患儿发病情况,除了考虑甲状腺疾病的家族遗传史外,冯志海仔细询问得知,两个儿子及母亲平时都喜欢吃海苔等零食,听别人说海苔多吃可以补钙,对生长发育有帮助,就成箱地买回家给孩子吃,难道儿子的甲亢与海苔相关吗?

    “海苔是紫菜烤熟后,添加油脂、盐和其他调料等加工而成,成为受人喜爱的休闲零食。”冯志海说,海苔中含多种维生素且含硒和碘尤其丰富,有利于儿童的生长发育。不过,海苔中含碘丰富,适量食用可以为人体提供丰富的营养,过量则可能引起甲状腺疾病。

    国际权威学术组织于2001年首次提出了碘过量的定义(尿碘大于300ug/L),一致认为碘过量可导致甲状腺功能减退症、自身免疫甲状腺病和乳头状甲状腺癌等甲状腺疾病的发病率显著增加。

    “甲状腺疾病发病率逐年增高,与甲状腺疾病密切相关的人体必需微量元素碘是要关注的因素之一。”冯志海介绍说,碘是甲状腺激素合成的重要原料,人体内的碘主要来源于食物、空气、水,其中食物是人体碘的主要来源。研究显示,碘摄入量与甲状腺疾病的关系呈现U字形的曲线,U字形底端的生态是最适宜人类生存的最佳碘剂量。

    人体每个时期对碘的需求量也不一,2018年《中国居民补碘指南》明确了我国居民膳食碘推荐摄入量为:17岁:90ug/天;1113岁:110ug/天;大于14岁:120ug/天;妊娠妇女:230ug/天;哺乳妇女为:240ug/天。

    冯志海说,每克海苔含碘量约24.27ug,虽经加工后碘含量会稍下降,但患儿平素喜食海苔零食,据年轻妈妈诉述,每天食入大约45g,再加上平时饮食中的碘,很容易碘摄入过量,进而诱发甲状腺疾病。

    冯志海就此提醒,碘摄入量增加会提高甲状腺自身抗体阳性的患者发展为甲状腺功能异常的风险。对于有甲状腺疾病家族史或甲状腺自身抗体阳性的人群来说,更应该重视合理的碘摄入。

    摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2019/1112/c14739-31450663.html

返回目录>>

 

只吃粗粮真的会更健康吗?看看你吃对了没

2019-11-12   人民网-科普中国

  

随着饮食水平和养生意识的提高,越来越多的朋友开始注重膳食平衡。然而,有一些朋友干脆把所有主食都用粗粮替代,认为这样不仅可以减肥,还对身体有所帮助。事实真的如此吗?今天就让我们来一同了解。

  我们都知道吃粗粮有利于身体健康,但其实如果摄入粗粮过多,也会给自己的身体造成负担。粗粮是相对于精细加工的粮食而言,粗粮的主要营养元素是维生素、矿物质以及膳食纤维,是碳水化合物的主要来源。按照食物摄入均衡性、多样化原则来讲,碳水化合物的摄入总量需适量,并不是一种食物吃得越多越好。

  粗粮的主要作用是保障消化系统的正常运转,延长食物在胃中的停留时间,增加饱腹感,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,维持正常肠道菌群,对于减肥、控制三高等有一定好处。但是,并不是每个人都适合吃粗粮,如老人、儿童等,其胃肠道功能减弱或发育不成熟,吃太多粗粮会增加胃肠道负担,出现胀气、便秘等症状。

  那么,一天吃多少粗粮才合适呢?我们每天摄入差不多一两到三两的粗杂粮就可以了,因为从营养角度看,粗杂粮含有较多的草酸,草酸吃得太多就会影响我们对钙、铁、锌等营养物质的吸收。所以,粗粮虽好,也要适当食用。

  其实我们在日常生活中,没有必要刻意提醒自己吃粗粮,只要膳食搭配均衡即可。可以在蒸米饭时加些小米、红豆,煮白米粥时加一把燕麦;绿色蔬菜应当在总的蔬菜消费中占一半,也就是说,桌上如果有两样蔬菜,最好有一样是深绿色蔬菜,如油菜、菠菜,另外一样应该是浅色蔬菜,如大白菜、冬瓜;还要补充优质蛋白质,首选鱼、禽和豆制品,少吃肥肉、烟熏或腌制肉;此外,也可以适量食用动物内脏,其含有丰富的维生素和矿物质,可以弥补日常膳食的不足。

摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2019/1112/c14739-31450056.html

返回目录>>

 

防未成年人沉迷游戏需多管齐下

2019-11-12   经济日报

  

有关部门日前发布的《关于防止未成年人沉迷网络游戏的通知》,被网友们称为最强保护条例。比如,《通知》规定,每日22时到次日8时,游戏公司不得为未成年人提供游戏服务。未成年人玩游戏,法定节假日每日不得超过3小时,其他时间每日不得超过1.5小时

  数据显示,近三成学龄前儿童每天使用网络的时间在30分钟以上,而14岁青少年每天使用网络时间超过半小时的比例达到60.8%,未成年人10岁之前触网比例高达72%。如何为未成年人营造安全健康的网络环境,已成为全社会的普遍期待。2007年,当时针对未成年玩家曾出台过网络实名认证和防沉迷系统,后来却没有得到很好落实。这一次的未成年人防沉迷会有用吗?

  技术的发展为保护未成年人提供了可能性。当年的网络实名认证和防沉迷系统难以真正确认未成年玩家的身份,未成年玩家通过代注册、购买账号等方式能相对容易地翻墙而过。随着游戏向移动互联网演进以及技术的不断提升,从头部游戏企业此前的实践来看,包括人脸识别、设备锁等一系列新技术能有效限制未成年人的游戏行为,人工智能的加入则让识别变得更精准。比如,通过大数据发现玩家的行为模式符合未成年人的特征,就可直接发起人脸认证要求。腾讯的数据显示,通过相关技术创新,未满13周岁的未成年用户平均游戏时长下降约59.8%13周岁及以上未成年用户平均游戏时长下降40.3%

  但纵观网络游戏行业,游戏企业的规模大小各异,技术水平也参差不齐,并非所有公司都有技术储备和研发能力甚至经济实力来提供自己的未成年玩家保护措施。因此,一方面需要呼吁头部游戏企业开放自己的技术能力,为行业提供相关的公共服务;另一方面,包括人脸识别、实名认证等需要调用政府相关数据的技术手段,在数据开放上需要考虑为游戏企业的未成年人保护提供更多便利。

  然而,仅靠技术筑起护城河,还不足以解决所有问题。一些孩子热衷玩网络游戏,在一定程度上折射出家长和学校在教育工作中的某种缺位。玩游戏是人类的天性,在引导孩子合理玩游戏的过程中,家长和学校应该为未成年人创造更多接触线下生活的机会,培养他们多方面的兴趣爱好。特别是一些家长要反思一下自己是否手机不离手,是否为孩子树立起一个好榜样。

  学校和家长还要认识到,互联网并不仅有网络游戏,也要帮助未成年人建立健康上网、使用智能手机的习惯,通过陪伴、监护、指导,在控制孩子的上网时间的同时,教会孩子识别不良信息、建立自我管理能力,并且学会高效地使用互联网。只有疏堵结合”“多管齐下,才有利于处理好未成年人与网络游戏之间的关系。

摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2019/1112/c14739-31450105.html

返回目录>>

 

控制高糖食品有必要

2019-11-12   经济日报

  

北京市卫生健康委近日印发《北京市健康口腔行动方案(2019-2025年)》,北京市校园将开展健康食堂建设,开展学校、幼儿园减糖活动,学校及托幼机构的食堂要减少含糖饮料和高糖食品供应,将口腔检查纳入常规体检项目。

【短评】含糖食品往往受到孩子们的欢迎,然而高糖食品对健康危害颇大,有必要控制好食糖的摄入量。要看到,限制学校食堂高糖食品的供应,仅仅是控糖的第一步,还要尽快辐射到每一个家庭和商家,在全社会形成浓厚氛围,形成控糖一盘棋,给孩子们营造健康的成长环境。

摘引网址:http://health.people.com.cn/GB/408568/index.html

返回目录>>

 

青少年远离烟草需组合拳

2019-11-12   经济日报

  

近日,国家卫生健康委、中宣部、教育部等8部门联合印发的《关于进一步加强青少年控烟工作的通知》从6个方面入手,多角度营造青少年无烟环境。例如,不得向未成年人出售烟草制品;影视剧中不得出现未成年人吸烟镜头;不得向未成年人发送任何形式的烟草广告等。

  【短评】公共场所禁烟不止、人际交往中相互递烟、烟草广告、影视中吸烟镜头等,都会对青少年产生很大影响。目前,我们不乏公共场所禁烟令,但缺乏强有力的法律支撑。尽管公共场所禁烟标语随处可见,但效果往往不够理想,主要是监督主体不明、执法不力、处罚不够,导致法不责众,亟需配套更具操作性的细则,明确监督主体,硬化惩罚措施,让控烟不留死角。

摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2019/1112/c14739-31450101.html

返回目录>>

 

乘公交手扶不注意  慎防肩部拉伤

2019-11-13   广州日报

 

老年人时常搭乘公交车出行,手扶扶手杆时要多加注意,如果一个急刹身体向前倾,力量对肩部的牵引足以使老年退化的肩关节受伤而不自知。暨南大学附属第一医院运动医学中心副主任李劼若指出,慢性肩关节疼痛已成为继慢性头痛、慢性腰痛之后的第三大疼痛,约有80%的成年人都曾有过不同程度的肩痛经历,很多人把肩关节痛等同于肩周炎,这是认识误区。实际临床中,十个患者中可能仅有一到两个是肩周炎,其他常见的有肩袖损伤、肩峰撞击症,因此,一旦发现肩痛,应该寻找专科医生准确诊治,再结合治疗方案做好日常护理保健。

日常行为不注意拉伤肩部不自知

肩痛是一种常见疾病,也是中老年人时常忽视的疾病。随着年纪的增大人体的老化,我们的肩关节也会逐步退化,这时候对外力的承受能力会降低,如果日常行为不多加注意,一些外力可以造成我们的肩部损伤,由于初期疼痛不明显,因此未能察觉。

暨南大学附属第一医院运动医学中心副主任李劼若介绍,肩关节是人体里活动范围比较大的关节,由骨头、肌腱、韧带等结构构成。对于中年人来说,随着年龄增长,人体各种器官结构老化,肩关节周围的肌肉、软组织、肌腱、韧带等随着年龄增长而退化,弹性变差,对于外力的耐受度减弱,容易引起肩关节周围结构的损伤。在临床中这些日常行为其实是比较常见的,例如老年人在搭乘公交时,没有座位的话站立,手向上拉扶手圈,这时候如果车辆突然急刹,人在惯性情况下向前倾斜,外力作用于肩部,这个力量看似很小对于年轻人来说可能没有太大影响,但是对于老年人这个外力足够对肩部造成损害。

像肩峰撞击症引发的肩痛,很多临床患者说我没有摔倒,也没有外力撞击,怎么会有这种疾病呢?专家介绍,这种疾病并非是指外力撞击,而是人体内的肩峰组织出现了增生,当手往上举动活动时,硬的肩峰会摩擦软的肩袖组织,引发疼痛等症状,长此以往会造成肩袖磨损,因此,造成肩痛的原因有很多,对于老年人来说,日常生活中的外力以及一些行为动作都需要注意。

准确分辨肩痛原因,配合医生对症治疗

肩关节痛的病人很多,以前因为认识的误区,很多人以为肩关节痛就是肩周炎,实际并非如此。肩关节痛在不同人群中都存在,不同人群的常见病因不大一样。专家提醒,年轻人肩痛常因运动损伤或者拉伤,而中老年人常见的肩痛原因则是老化、退化所致。

在肩痛常见的病因中,有肩周炎、肩袖损伤、肩峰撞击症等。

肩周炎常在老年人中出现,通俗说是五十肩,多发于50岁以上的人群,指肩关节周围包括韧带、肌腱等黏连带来的一系列症状,这种黏连带来了活动受限(如抬不起头、无法自主梳头等)和疼痛,尤其是半夜疼痛明显,但是身体内的结构、肌腱基本完好。

肩袖是包裹在肩关节周围的四条肌腱总称,正常肩关节活动需靠这四条肌腱收缩、舒张完成的,肩袖损伤后发病部位无力,举不起来,做往后的动作有困难。

肩峰撞击常指这个部位骨质增生,当患者上举大概在60度到120度时肩峰与肩袖互碰摩擦,疼痛明显。所以肩峰撞击不及时处理,会导致肩袖损伤。

区别肩周炎和肩袖损伤可以从活动范围来看,一般肩周炎由于内部黏连,在外力作用下还是活动受限,肩袖损伤在外力帮助下还可以抬手或者做其他动作。李劼若介绍,准确的判断需要在临床医生下进行,配合对症治疗。

日常保健:注意肩关节的保暖

针对肩周炎、肩袖损伤、肩峰撞击不同疾病所引起的肩痛,在日常保健上是有不同讲究的。李劼若介绍,对于肩周炎患者,因内部发生黏连,这种疾病一般有个一两年的自愈期,而在这期间适当保持肩部的活动是有利于病情恢复的,例如用手扶着墙壁做爬墙动作等。而肩袖损伤就像衣服撕开一个口子,如果增加活动,口子容易越撕越大,使修复更加困难。肩袖损伤要尽早发现,如果确定需要手术的,宜早不宜迟,手术治疗难度不大,康复时间不算长。但一旦误诊,小的撕裂变大,后期手术难度就变大了。如果是肩峰撞击症,则不适合做手部过头的动作,否则易继发肩袖损伤。有的人以为肩痛要拉一下才好,实际上这是不科学的。

对于中老年人群体,肩部一定要注意保暖。我们的关节是很怕冷的,最近天气变冷了,要注意做好保暖工作。李劼若提醒。此外,日常用手取物件时,如果无法够到位置或者需要用力伸展才能够到,这时应该借助工具帮助,否则这个用力伸展够物的过程很容易造成肩关节损伤。平时也要注意不要举重物。还需要提醒的是,中老年人合并糖尿病,较容易出现肩周炎,所以血糖、血脂指标要监控好,关节疾病与这些内科疾病密切相关。

摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2019/1113/c14739-31451781.html

返回目录>>

 

秋冬交替,皮肤痛痒怎么办?

2019-11-13   羊城晚报

 

皮肤是人体最大的器官。广州市中医医院主治中医师刘敏怡介绍,正常情况下,角质层的含水量应该在10%左右,如果低于这个水平,皮肤就会出现干燥、粗糙、紧绷、脱屑。年龄增长、气候变化、睡眠不足、过度疲劳、用过热的水洗漱、洗涤用品碱性强等都是导致皮肤干燥的重要原因。

皮肤干燥会导致皮肤瘙痒。一般多见于成人,瘙痒常从一处开始,逐渐扩展到全身。常为阵发性,尤以夜间为重,严重者呈持续性瘙痒伴阵发性加剧。常见如老年性瘙痒症、冬季瘙痒症。

刘敏怡称,由于老年人皮脂腺分泌功能减退,或者冬季皮肤的特点,均会导致皮肤干燥、粗糙、紧绷、脱屑、瘙痒等表现。要解决这一系列的皮肤问题,这个季节洗澡要注意以下几点——

1 洗澡时间不能太久。每次洗澡不超过10分钟为宜,因为过长时间的洗涤,会清洗掉更多的皮脂膜,缺乏了皮脂膜的保护,皮肤会更加干燥。

2 洗澡次数不能太多。如果皮肤干燥,可以2天左右洗一次。特别是老年人,皮脂腺分泌的功能本来就下降,可以1周洗1次。

3 洗澡水温不能太高。热刺激能够抑制痒感,所以瘙痒病病人大多喜欢用温度高的水烫洗,有的老年人甚至用盐水烫洗,这样做当时会感到很舒适、很解痒,殊不知过热的水温对皮肤是一种不良刺激,会把皮肤表面的保护膜溶解,使皮肤更干燥,更轻易使瘙痒加剧,洗澡时水温以40℃为宜。

4)减少用沐浴露或肥皂的次数和用量,特别是不用碱性较强的洗涤产品。皮肤干燥起皮、瘙痒严重时,建议清水洗澡。

5)洗澡后穿纯棉的内衣内裤,不穿化纤衣物,以减少对皮肤的刺激。

(6)洗澡后立即涂抹保湿润肤露,如鱼肝油、凡士林等。

摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2019/1113/c14739-31451760.html

返回目录>>

 

网售食品者不实名 电商平台也担责

2019-11-12   北京日报

 

昨日,最高法院就《关于审理食品安全民事纠纷案件适用法律若干问题的解释》(以下简称征求意见稿)向社会征求意见。征求意见稿提出,电商平台未对入网食品销售者进行实名登记,使消费者受到损害,应承担连带责任。

首负责任:互推责任法院不支持

征求意见稿首先提出了首负责任制,并列出两项方案。

方案一:消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害,依据食品安全法有关规定诉请生产者或者销售者赔偿损失,被诉的生产销售者以赔偿责任应由生产者或者销售者中另一方承担为由主张免责的,法院不予支持。属于生产者责任的,销售者赔偿后有权向生产者追偿;属于销售者责任的,生产者赔偿后有权向销售者追偿。

方案二:消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害,诉请生产者或者销售者赔偿损失或者承担惩罚性赔偿责任,被诉的生产销售者以赔偿责任应由生产者或者销售者中另一方承担为由主张免责的,法院不予支持。属于生产者责任的,销售者赔偿后有权向生产者追偿;属于销售者责任的,生产者赔偿后有权向销售者追偿。

明确网络食品交易平台责任

电商时代,网购平台责任该如何划分?

征求意见稿提出,网络食品交易平台以标记自营业务方式所销售的食品,或者虽未标记自营业务,但实际开展自营业务所销售的食品不符合食品安全标准,消费者主张平台承担作为销售者的赔偿责任的,法院应予支持。

同时,平台未根据食品安全法对入网食品销售者进行实名登记、审查许可证,或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务,使消费者受到损害,消费者主张平台与平台内食品销售者承担连带责任的,法院应予支持。

此外,征求意见稿还提出,公共交通运输的承运人向旅客提供的食品不符合食品安全标准,旅客主张承运人依法承担作为生产者或者销售者的赔偿责任的,法院应予支持。

惩罚性赔偿不以人身损害为要件

征求意见稿列出6种情形,食品销售者属于明知的违法行为:食品标明的保质期已过但仍然销售的;未能提供合法进货渠道或者以不合理低价进货且无合理原因的;销售者虚假标注食品生产日期、批号的;转移、隐匿、非法销毁涉案食品进销货记录、财务账册或者提供虚假信息的;因实施危害食品安全行为受到过行政处罚或者刑事处罚,又实施同种行为的;其他能够认定为明知的情形。

征求意见稿提出,食品不符合食品安全标准,消费者主张生产者或者销售者承担惩罚性赔偿责任,生产者或者销售者以未造成消费者人身损害为由抗辩的,法院不予支持。而且,如果商家承诺赔偿标准高于法定标准,法院支持按照承诺赔偿。

进口食品添加剂须符合国标

征求意见稿提出,消费者以食品不符合食品安全标准为由主张生产者或者销售者承担赔偿责任,法院经审理认为食品符合食品安全标准的,应当驳回消费者诉讼请求。但是,消费者发现商家有欺诈行为,可依据消费者权益保护法的规定另行起诉,法院应予受理。

另外,消费者有权选择根据食品安全法或消费者权益保护法主张对生产者或者销售者承担惩罚性赔偿责任,但消费者主张双重惩罚性赔偿的,法院不予支持。

针对进口食品,征求意见稿也作出规定:进口的食品、食品添加剂不符合我国相关标准,消费者主张赔偿的,销售者仅以进口食品、食品添加剂符合出口地食品安全标准或者经我国出入境检验检疫机构检验合格为由抗辩的,法院不予支持。

征求意见稿现通过最高法院政务网、中国法院网、人民法院报等向社会公开征求意见,欢迎社会各界人士踊跃提出意见和建议。本次征求意见截止日期为20191210日。

摘引网址:http://shipin.people.com.cn/n1/2019/1112/c85914-31450247.html

返回目录>>

 

网红产品,别忽视绿色品质

2019-11-12   人民网-人民日报

 

建设生态文明,绿色生产、绿色消费必不可少。期待有更多产品因其绿色品质被消费者买成网红产品

又到11”。不少人的购物计划中,都少不了几件热门的网红产品:时髦衣服、潮牌鞋子、化妆品,或是小食品。然而,在消费者享受优惠折扣、商家欢庆销量激增的背后,这些产品供应链中存在的相关环境问题也同样值得关注。

不久前,环保组织公众环境研究中心发布的《绿色供应链报告2019》显示,一些网红产品供货商频遭环境处罚,有些甚至可以说劣迹斑斑。比如,一些网红零食销售商,其果脯、坚果、饼干、面包、肉类零食、奶制品等全部品类供货商,几乎均有环境违规记录。不仅如此,在相关方面就此问题与这些品牌沟通后,他们依然不主动披露信息、不回应质询、不积极整改,干脆做起了闭目塞听的鸵鸟。

这几年,电商消费日益普及,消费者用钱袋子托起了不少网红产品、网红店铺、网红品牌。但一些店铺在不断扩张过程中,供应链绿色化管理严重缺位,不良环境绩效厂家通过贴标生产获得巨大收益,却忽视了对环境的影响。

有人说,我买的是大品牌,应该挺环保吧。其实一个企业究竟是不是真环保,不仅要看它自身的环境守法情况,也要观察其生产的全链条。打个比方,即使一家汽车大厂的喷涂车间、总装车间都达到了较高的环保水准,但大至发动机、小到换气格栅甚至螺钉等零配件,其供应商如果有环境劣迹,这家车企的产品就很难称之为绿色。

建设生态文明,绿色生产、绿色消费必不可少。从目前看,在主管部门以及环保组织推动下,绿色供应链管理在国内已经不是新鲜事,但也的确不是简单的事。尤其对一些原材料、零部件来源复杂,供货商繁多的企业,不仅考验其管理水平,更考验社会责任心。

要推进企业的绿色生产,离不开完善的制度约束和强有力的监管。也期待网红店铺不断检视、改善自己的供应链管理,更期待有更多产品因其绿色品质被消费者买成网红产品。

摘引网址:http://shipin.people.com.cn/n1/2019/1112/c85914-31450249.html

返回目录>>

 

排毒饮食是如何忽悠的

2019-11-12   人民网-生命时报

  

在这个大健康称为产业的时代,各种养生”“保健方法层出不穷,排毒饮食是极具号召力的一条,比如近年来流行的排毒果蔬汁受到不少人追捧。其实,排毒饮食不是新鲜事,世界上许多地方很久以前就有类似概念:人们认为身体在不停地产生毒素,需要通过某些食物调整清洗身体,排出毒素。但排毒只是一个营销概念,没有任何科学依据。

  对于有毒物质,人体有三道防线来对付:第一道防线,是皮肤、呼吸系统和消化系统。这些系统直接把许多有毒有害的物质挡住,拒绝它们进入体内。第二道防线是免疫系统。对于进入体内的异物,启动免疫程序进行对抗,并把它们清除。第三道防线是肝脏和肾脏。对于进入血液的有害物质,以及人体代谢产生的废物,由它们清除。这三道防线的正常运作,需要的是身体机能处于正常运转的状态。正常状态下,不需要吃什么特别食物或者采取什么特别手段来排毒”——传说中的那些排毒法,对这三道防线也没有什么帮助。

  对于社会上流传的排毒饮食,美国著名医疗健康网站总结说:如果你的目标是为身体排毒,那么不要浪费时间和金钱。不管你吃什么,你的身体都是一个排毒专家。对于特定病症的人群,排毒饮食不仅没有好处,反而可能有害。它们不能改善血压和胆固醇,对心脏没有积极影响。美国宾州州立大学农学院网站上有一篇针对果汁排毒的文章《排毒背后的污垢》,指出经常进行果汁排毒,会出现流感症状或者肌肉疼痛。排毒创作者说这是毒素离开身体的结果,但营养师解释它只是简单的缺乏能量和营养的症状。

  许多服用排毒产品的人感觉有效了,又是怎么回事?大致可以分为三种情况:一是大便变黑被认为排出毒素。其实黑便最常见的原因是消化道出血,尤其是消化道溃疡或者癌症。一些食物成分比如铁,也能导致黑便。竹炭排毒是因为竹炭本来就是黑的,又不能被消化吸收,当然会让人排出黑便。二是腹泻。比如富含果糖的食品,会让果糖不耐受的人腹泻,富含乳糖的食物会让乳糖不耐受的人腹泻。还有一些排毒食品卫生不合格,吃了也导致腹泻。许多人把吃了排毒食物之后的任何身体反应都当作排毒,于是腹泻也就当作了有效。三是某些排毒餐营养不足以支持人体的正常需求。营养不良导致低血糖、肌肉酸痛、头晕眼花、恶心等症状,本来是副作用,也被很多人当作了排毒

  简而言之,任何以排毒为卖点的产品,都是忽悠。人体本身就有完善的排毒系统。全面均衡的营养、适度的身体活动,是让身体的排毒系统运转良好的保障。只要身体处于良好的营养状态,就不需要外来的食物去排毒。如果身体都处于病态——比如营养不良或者营养过剩,那么什么排毒法都无能为力。

摘引网址:http://shipin.people.com.cn/n1/2019/1112/c85914-31450523.html

返回目录>>

 

禁食令需自觉遵守

2019-11-13   经济日报

  

日前,交通运输部印发《城市轨道交通客运组织与服务管理办法》规定,乘客不得在地铁内进食(婴儿、病人除外)。

出台地铁禁食令有助于让出行更文明。据悉,此前有的地方已经出台了地铁禁食令,但实施情况不尽如人意,其中一个重要原因是地铁禁食令的执行没有细化,不能体现人性化要求,难以让乘客配合执行。

  众所周知,地铁相对封闭,空气流通不畅,在车厢里进食,难免使其他乘客感到厌烦,甚至会给他人带来不便。何况,在地铁上进食后留下的异味和垃圾,容易滋生细菌和蟑螂,可能会传播疾病。因而,地铁上确实需要禁食,广大乘客应自觉遵守禁食令,保持车内卫生,营造良好的乘车环境,进而倡导市民养成讲文明、讲卫生从小事做起的良好习惯。

  当然,有些事情说起来容易做起来难,实施地铁禁食令也是如此。比如,长距离乘坐地铁而不吃东西,对于一些诸如低血糖患者而言太不近人情。这就需要完善地铁禁食令执行办法和相关细则,使规定更有人情味,更具操作性。因而,在有了地铁禁食统一规范的标准后,应加强地铁内外宣传,让公众知道哪里属于禁止饮食范围,自觉做到不违反规定。对于违反者要实施处罚,消除侥幸心理。同时,应及时提醒和引导乘客在乘车前解决好身体需求问题,特殊情况特殊对待,让管理多些人性化,防止执法执罚

摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2019/1113/c14739-31453070.html

返回目录>>

 

舌尖上的安全必须严防死守

2019-11-13   北京日报

 

有记者近日暗访一家知名连锁粥店时发现,后厨乱象触目惊心:食材的保质期标签被随意更改,沾有洗涤灵泡沫的餐具不消毒就准备上桌,强腐蚀性的工业碱被用作清洗剂……

无良行为不仅损坏了企业的形象和信誉,波及企业长远发展,而且还侵犯了消费者的人身健康权。我国食品安全法规定,食品生产经营应当符合食品安全标准,餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒;直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具;使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害;不得生产经营超过保质期的食品。违反上述规定,将依法处以没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品,并处以不同数额的罚款;情节严重的,将责令其停产停业,直至吊销许可证。

非法生产经营食品的行为,不仅会被处以行政处罚,针对情节严重,构成犯罪的,还将依法追究刑事责任。我国刑法针对食品类犯罪,依法规定了生产、销售不符合安全标准的食品罪和生产、销售有毒、有害食品罪等,根据其所犯罪名的不同情节以及造成的不同后果,生产、销售者将会被处以拘役至死刑不等的刑罚,并处以罚金或者没收财产。

民以食为天,食以安为先。食品安全关乎每一个人的切身利益,此次事件的曝光再一次警示我们,加强食品安全须严防死守、常抓不懈,每一个人都要行动起来。生产者、经营者需加强对员工的教育、管理,强化员工的安全、规范意识;同时应用科技手段,推进可视化厨房建设,让后厨的每一个细节展现在消费者面前。食品安全管理部门要切实发挥好监管职能,做好常态化的监督、检查工作,发现问题及时查处,涉嫌违法的及时移送司法机关处置。消费者一旦发现此类违法违规行为,要及时向相关执法机关反映,督促企业及时整改。唯此,方能打造安全、可靠的食品安全环境。

摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2019/1113/c408569-31453034.html

返回目录>>

 

贪吃几块猪脚 糖尿病患者引发重症险丧命

2019-11-13   长沙晚报

 

44岁的郑先生有3年糖尿病病史,平时使用胰岛素控制血糖。近日,他在外聚餐时多吃了几块红烧猪脚。第二天家里买了卤猪脚,他没忍住又吃了几块。就因为一时嘴馋,郑先生尝下了苦果。

次日起床时,郑先生感觉头晕乏力、没有精神、呼吸急促,他却没有在意。随后的两天症状逐渐加重,直至7日早上,家人起床后发现郑先生躺在床上全身冰凉,叫之不应,立即将其送至湖南省第二人民医院急救。

入院时,郑先生已经测不出体温,神志模糊、躁动不安、脸色苍白,腹部有压痛。经检查,他的血糖高达35.6毫摩尔/升,超出正常值6倍,血酮和血淀粉酶均显著升高,综合其他各项检查及症状体征,医生确诊其为重度糖尿病酮症酸中毒、急性胰腺炎,病情十分危急。所幸经积极治疗后,其酮症酸中毒逐渐纠正,急性胰腺炎好转,转危为安。

进食高蛋白、高脂肪的食物,特别是暴饮暴食容易引起急性胰腺炎。湖南省第二人民医院内分泌科主任李湘解释,急性胰腺炎会导致胰岛功能损伤,加上糖尿病患者胰岛功能原本已受损,从而会引起人体严重的代谢紊乱,血糖、血酮升高,发生糖尿病酮症酸中毒。这种情况下,患者很可能出现消化道出血、严重电解质紊乱、脑水肿、低血容量性休克、全身多脏器功能衰竭甚至死亡。

李湘提醒,糖尿病患者在治疗过程中,需根据血糖的波动实时调整用药,生活中要对饮食、运动等进行长期管理,严格避免过度进食油腻食物、暴饮暴食。糖尿病患者及家庭成员都要掌握一定的防治知识,从全家健康饮食、适量运动、血糖监测等多方面达成共识,相互督促,以延缓和避免糖尿病并发症。

摘引网址:http://shipin.people.com.cn/n1/2019/1113/c85914-31452336.html

返回目录>>

 

英国:吸烟增加抑郁和精神分裂症风险

2019-11-13   科技日报

  

英国布里斯托尔大学发布的一项最新研究称,吸烟可能增加患抑郁症和精神分裂症的风险。这表明,吸烟不但危害身体健康,同时也会给心理健康带来负面影响。

  该校学者领衔的团队分析了英国约46.2万人的相关数据,其中8%的人是烟民,22%的人有吸烟史。结果发现,吸烟会增加患抑郁症和精神分裂症的风险,此外患有这两种疾病的人吸烟的可能性本身也会增加。不过,研究人员表示,后者的关联相对较弱。

  报告作者之一、布里斯托尔大学的罗宾·伍顿说:我们的研究显示,无论是出于对心理健康还是身体健康的关注,人们都应该努力避免吸烟,并鼓励吸烟人士戒烟。

  相关成果已刊登在英国期刊《精神病学》上。

摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2019/1113/c14739-31451751.html

返回目录>>

 

—————————————————————————————————————————————————————《每日剪报》编发人员:

采集:骆念 聂孝汉

编排:贾路

审校:张卫

 

 

四川疾病预防控制中心 免责隐私声明 蜀ICP备07000669 邮编:610041 技术支持:用我在线
服务热线:028-85580303(疫情热线) 028-85580318(体检咨询) 邮箱:zxbgs@sccdc.cn
地址:四川省成都市中学路6号 [交通路线图] [网站地图] [网站管理] 内部留言 联系我们