2025年10月9日晚，由成都市卫生健康委员会主办、成都市疾病预防控制中心承办的“2025年成都市食品安全宣传周主题日”直播活动顺利落下帷幕。活动通过成都疾控视频号、“成都疾控”官方视频号，以及快手、微赞等平台同步直播，随后，又在抖音、视频号、今日头条、微博、小红书、B站等平台进行了多平台的全方位展播。

      今年宣传周以“尚德守法 共享食安”为主题，市疾控中心联合温江区卫生健康局、温江区市场监督管理局、温江区疾病预防控制中心、温江区政通小学校以及成都市视力保护与健康促进学会，创新推出“四连击”沉浸式科普。

①食品安全标签大侦探

专家现场对比纯牛奶、果味酸奶、乳饮料，盐焗与原味开心果，油炸与非油炸薯片，现场教观众用“配料表越短越纯”“钠÷400=盐”“钠油NRV%越低越友好”三招快速锁定健康单品。整个环节互动热烈，观众纷纷表示收获颇丰。

②数字标签扫一扫

在直播活动中，还特别向观众重点推介了“数字标签”。数字标签是印在食品包装上的二维码，被视为商品的“电子身份证”。消费者用手机扫码，即可在屏幕上清晰查看包括生产日期、产地、过敏原等在内的全方位产品信息。这一设计有效解决了传统纸质标签字体小、信息密、难以辨认的问题，尤其方便了老年群体。现场直播中，还专门设置了体验环节，引导公众亲手扫码，学习如何快速获取核心信息，助力透明消费和明白选择。

 

③手卫生实验室

通过创新性地运用ATP生物荧光检测仪开展实验，揭秘洗手后何种干手方式更为有效：洗手前检测值为1060 RLU；规范洗手后使用不洁毛巾擦手，检测值升至2048 RLU；而规范洗手后用一次性纸巾擦干，检测值降至85 RLU。15秒的实时数据使“二次污染”情况清晰可辨，该实验短视频获得了广泛赞誉，观看过的观众均表示会尽快更换家中的擦手毛巾。

④合理膳食加油站

紫甘蓝花青素变色实验揭示“自来水弱碱变蓝、加醋即回紫红”“纯净水弱酸变红、小苏打加入变蓝”的酸碱奥秘，花青素具备多种健康效益，包括清除体内自由基、抗炎、抗癌、延缓衰老、预防糖尿病、保护视力等功能。花青素每日推荐摄入量为50毫克，这相当于20克紫甘蓝、450克紫薯或者10克黑米。倡导增加深色蔬菜及水果的摄入，每日深色蔬果的摄入量应占全天蔬果摄入总量的一半以上。

直播回放剪辑版已于当晚上线，同步抖音、视频号、今日头条、微博、小红书、B站平台播放。线下，成都市23个区（市）县同步开展“食品安全进社区”活动，形成线上线下同频共振的宣传声势。