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达州市2017年食源性致病菌监测工作进展顺利

[   发布日期:2017-10-20   来源:达州市疾病预防控制中心   浏览次数:208   ]



      按照《2017 年四川省食品安全风险监测实施方案》要求,达州市疾控中心近期开展了食品安全风险监测食源性致病菌监测工作。自9月5日以来,采集包括灭菌乳等乳制品、生畜肉、血液及其制品、中式凉拌菜等4大类食品,检测项目包括菌落总数、大肠菌群、商业无菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、空肠弯曲菌、小肠结肠耶尔森氏菌等卫生指标菌和致病菌。监测环节主要为食品流通环节,涵盖达州市的主要大中型超市、农贸市场、餐饮店。目前,共采集样品138份,所有样品已送至实验室进行检测,部分样品结果已按规定时间报送国家食品风险监测网。
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